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东江湖黄尾鱼(黄尾鲴)
黄尾鲴(学名:Xenocyprisdavidi)为鲤科鲴属的鱼类,俗名黄尾、黄片、黄鱼、黄姑子。黄尾鲴是淡水生长的中小型鱼类,生活在水体的中下层,体长稍扁,头小、尖,吻端圆突,口近下位,呈一横裂,下颌有一发达的角质边缘;背侧灰色,腹部白色,鳃盖后缘有一条浅黄色的斑块,尾鳍桔黄色。主要摄食植物碎屑、腐殖质和底层着生的藻类,最适生长水温22℃-24℃,耐氧能力近似白鲢。在自然界中,黄尾鲴1龄鱼可达100-200克,性成熟期为2龄,繁殖季节在4-6月份,亲鱼集群溯游到浅滩产卵。是我地东江湖东江鱼四大家鱼之一。
一般春分到夏末都有货,注意丰产时期。作为农林牧副渔之渔业副产品,我们鲜捕上岸,通过传统的腌制多道工艺加以制作,在火焙烤制工艺过程中,不添加任何食品腌制药剂,遵循最传统最天然的烤制工艺精心制作而成!
成品采用无污染透明密封袋封装。电子秤计量足斤足秤,一般500g∕包,也可根据客户的具体要求,进行分拣包装,我们提供物流运输,快递,或协助找物流车运输。价格随行就市,根据季节及产量供需及制作成本而发生变动,希望理解。
口感:肉质肥厚松软,鱼骨较少。适合煎、爆炒、炸、蒸煮各种烹饪手法制作。是上佳舌尖食材,此东江火焙鱼湖湘美味之一!
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