日前，由国家特色蔬菜产业技术体系主办，甘肃省农科院蔬菜研究所承办的加工辣椒新品种新技术展示暨学术交流会在兰州举行，来自国内高校、院所的百余名专家学者共同把脉加工辣椒产业发展趋势，交流辣椒种植、加工等领域的新理念、新技术，为我省特色蔬菜产业发展出谋划策。
学术交流会上，来自河北农业大学、湖南省蔬菜研究所、重庆市农科院、湖南农业大学的专家围绕加工辣椒产业发展、我国辣椒种业现状与趋势等话题，深入分析了国内外加工辣椒产业发展、我国干制辣椒产业发展现状与趋势，分享了辣椒种业研究领域的新技术和我国未来辣椒育种方向。
据省农科院有关专家介绍，加工辣椒是我省发展势头较猛的特色蔬菜，目前种植面积近18万亩，产量约40万吨，年产值6亿元，近年来加工辣椒种植面积呈逐年增长的趋势。专家认为，目前我省加工辣椒产业存在品种结构单一、栽培技术相对落后、机械化水平低、加工企业不足等问题，今后应加大科研投入和新品种的选育推广力度，加快栽培技术的研究与应用，同时还要建立健全市场运行机制，完善销售渠道。
