暖风徐徐春光好。眼下,沉寂许久的城市再次按下“播放键”,人们期待多日的餐饮行业、批发零售行业也逐渐苏醒。早上七点,宾馆酒店采购者忙碌的身影就出现在威海水产品市场,而不少窝家许久的市民也再次迈出家门,重温“逛逛水产市场”的乐趣。
据调查显示,随着水产品市场的全面开放,水产品市场里洋溢着浓浓的人间烟火气息。价格方面,随着市场交易的逐渐转旺,近期市场水产品整体行情还是较为平稳,部分品种价格有所波动。目前市场新鲜小黄花鱼每公斤在20-24元,新鲜大鲅鱼每公斤价格下降至40-44元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至40元左右,新鲜偏口鱼每公斤价格一般在50-56元。应该说,近期市场鲜鱼价格整体还是比较的亲民。
下蟹类区域:近期市场梭子蟹价格继续呈现货紧价高的态势,其中:市场200克以上活的母梭子蟹每公斤价格一般在200-240元,200克以上活的公梭子蟹每公斤价格一般在130-150元。预计短期内梭子蟹市场价格将不会有大幅度下降。但由于当前酒店婚宴需求的减少,蟹类的销售还是显得有些清淡。
贝类市场:春天的小海鲜也是极为的鲜美,市场销量明显增大。目前市场扇贝价格为8元/公斤;花蛤每公斤价格在8元左右,牡蛎每公斤价格在10元;市场新鲜的巴蛸每公斤价格一般在36元左右。总的来说,目前水产品市场的货源供应可以说是非常的充足。
随着天气的逐渐转暖,海水温度有所升高,春季海鲜上市量不断增加。我们大家都知道,不同的季节的海鲜都有着不一样的口感。比如当下草长莺飞的春天,爬虾、鹰爪虾等品种的表现就非常的抢眼。春暖花开,面向大海之时,也正是爬虾最为肥美之时。虽然高高在上的价格让很多人望而却步,但仍然阻挡不了人们对鲜美爬虾的喜爱。随着本地爬虾的陆续上市,近期市场活爬虾的价格呈现高位回落的走势,市场价格波动也是较为频繁。目前市场本地活爬虾每公斤价格一般在80-90元。预计清明节过后,市场活爬虾的价格将会缓慢回落至合理的价位;此外,春天时节,威海当地鹰爪虾大量上市,市场购销是极为的活跃。目前市场本地新鲜鹰爪虾价格为40-44元/公斤。
眼下,随着气温回升,渔业春季生产已经进入了重要时期。作为养殖户来说,还是要积极开展存塘“商品鱼”的销售;同时,要做好春季水产苗种投放工作。而每年春季对水产养殖户来说,是防治鱼病、提高成活率和品质的关键时期,所以,在疫情的影响之下,也是建议各级政府能够向水产养殖户给予一定的支持和补助。
针对市场的销售,也是建议养殖户和市场经销商要积极拓宽交易渠道,实行线上销售,解决因疫情出现的流通不畅、产销衔接受阻等问题。前几天我看了一个报道,说是面对疫情,浙江的一家水产批发企业“倒逼”转身 线上零售半月卖了40余万元。所以,建议大家不坊加大线上销售力度,积极拓展线上的销路,将因疫情造成的损失降到最低。