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贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第38周
（2020年9月14日-2020年9月20日）
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摘要：本周，蔬菜单品中，芫荽价格跌幅较大，环比下跌13.26%，其它农产品价格涨跌幅度不大。分种类看：粮油类产品价格均小幅上涨，涨幅在2%以内；肉禽蛋类中猪肉47.87元/公斤，环比小幅下跌，白条鸡23.46元/公斤，白条鸭22.28元/公斤，环比均略有上涨，鸡蛋8.57元/公斤，环比略有下跌；4种水产品涨跌不一，均价环比略涨；34种蔬菜均价4.76元/公斤，环比略有下跌；6种水果均价5.44元/公斤，环比略有下跌；6种食用菌鲜货均价8.32元/公斤，环比略跌；3种食用菌干货均价62.22元/公斤，环比略涨；10种干辣椒均价环比略跌。
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一、粮油类
本周粮油类产品均有所上涨，涨幅不大。大米5.11元/公斤，环比上涨0.59%；面粉3.98元/公斤，环比上涨1.53%；菜籽油12.83 元/公斤，环比上涨1.10%。预计下周价格变化不大。
图1 ?2020年第38周大米、面粉价格走势
图2 ?2020年第38周菜籽油价格走势
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二、肉禽蛋类
本周，猪肉价格小幅回落，均价47.87元/公斤，环比下跌0.95%。预计下周猪肉供给持续向好，价格将会继续小幅回落。
白条鸡23.46元/公斤，环比上涨0.43%。白条鸭22.28元/公斤，环比上涨0.36%。鸡蛋均价8.57元/公斤，环比下跌2.17%。预计下周白条鸡、白条鸭价格小幅下跌。进入秋季，天气转凉，蛋鸡产蛋率逐步回升，鸡蛋供应压力或将得到缓解，预计下周鸡蛋价格继续小幅下跌。
图3 ?2020年第38周肉禽蛋价格走势
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三、水产类
水产品价格涨跌不一，4种水产品均价27.79元/公斤，环比上涨1.06%。其中，小龙虾41.80元/公斤，环比上涨4.63%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）20.23元/公斤，环比上涨0.80%；鲤鱼14.57元/公斤，环比下跌2.21%；鲟鱼34.56元/公斤，环比下跌1.45%。预计下周价格变化不大。
图4 ?2020年第38周4种水产价格走势
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四、蔬菜类
本周蔬菜供应充足，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.76元/公斤，环比下跌0.74%。17种价格环比上涨，17种价格环比下跌。其中，芫荽价格跌幅较大，环比下跌13.26%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格以小幅下跌为主。
表1 ?2020年第38周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.10 | 2.15 | -2.33% |
2 | 圆形莲花白 | 2.37 | 2.38 | -0.42% |
3 | 青口白 | 2.41 | 2.38 | 1.26% |
4 | 小白菜 | 3.56 | 3.40 | 4.71% |
5 | 瓢儿白 | 3.46 | 3.48 | -0.57% |
6 | 青菜 | 2.64 | 2.58 | 2.33% |
7 | 油麦菜 | 3.90 | 4.06 | -3.94% |
8 | 生菜 | 3.61 | 3.77 | -4.24% |
9 | 莴笋 | 4.70 | 4.43 | 6.09% |
10 | 西兰花 | 6.71 | 6.92 | -3.03% |
11 | 番茄 | 3.68 | 3.66 | 0.55% |
12 | 长茄子 | 3.49 | 3.30 | 5.76% |
13 | 大青椒 | 4.98 | 4.60 | 8.26% |
14 | 老南瓜 | 1.99 | 2.01 | -1.00% |
15 | 刺黄瓜 | 3.61 | 3.63 | -0.55% |
16 | 冬瓜 | 2.22 | 2.12 | 4.72% |
17 | 苦瓜 | 5.05 | 5.02 | 0.60% |
18 | 西葫芦 | 3.91 | 4.17 | -6.24% |
19 | 豇豆 | 4.96 | 4.88 | 1.64% |
20 | 四季豆 | 5.58 | 5.50 | 1.45% |
21 | 大葱 | 4.02 | 3.86 | 4.15% |
22 | 小葱 | 6.46 | 6.72 | -3.87% |
23 | 芫荽 | 10.34 | 11.92 | -13.26% |
24 | 蒜苗 | 6.33 | 6.52 | -2.91% |
25 | 西芹 | 4.53 | 4.59 | -1.31% |
26 | 白萝卜 | 2.06 | 2.11 | -2.37% |
27 | 胡萝卜 | 3.37 | 3.38 | -0.30% |
28 | 老姜 | 14.02 | 14.34 | -2.23% |
29 | 大蒜 | 8.34 | 8.08 | 3.22% |
30 | 淮山药 | 7.43 | 7.13 | 4.21% |
31 | 马铃薯 | 2.28 | 2.24 | 1.79% |
32 | 莲藕 | 7.09 | 7.17 | -1.12% |
33 | 折耳根 | 8.08 | 8.07 | 0.12% |
34 | 黄豆芽 | 2.57 | 2.49 | 3.21% |
平均价 | 4.76 | 4.80 | -0.74% | |
图5 ?2020年第38周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周，6种水果均价5.44元/公斤，环比下跌0.91%，3种价格上涨，3种价格下跌。其中，椪柑3.80元/公斤，环比上涨5.26%；麒麟西瓜2.93元/公斤，环比上涨2.09%；香蕉3.94元/公斤，环比上涨1.55%；红富士苹果6.52元/公斤，环比下跌4.12%；巨峰葡萄9.14元/公斤，环比下跌2.66%；绿心猕猴桃6.32元/公斤，环比下跌1.25%。预计下周价格变化不大。
图6 ?2020年第38周6种水果价格走势
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六、特色农产品
（一）食用菌
本周，食用菌鲜货供应充足，价格略跌。6种均价8.32元/公斤，环比下跌0.42%。其中，2种价格上涨，4种价格下跌。涨跌幅度在-1.51%~2.78%之间。预计下周价格变化不大。
食用菌干货均价略有上涨。3种食用菌干货均价62.22元/公斤，环比上涨1.50%。其中，干茶树菇66.28元/公斤，环比上涨2.09%；干黑木耳55.78元/公斤，环比上涨2.01%；干香菇64.61元/公斤，环比上涨0.47%。预计下周价格变化不大。
表2 ?2020年第38周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 10.42 | 10.58 | -1.51% |
2 | 黑木耳 | 6.94 | 6.87 | 1.02% |
3 | 平菇 | 7.02 | 6.83 | 2.78% |
4 | 杏鲍菇 | 8.07 | 8.16 | -1.10% |
5 | 茶树菇 | 10.80 | 10.95 | -1.37% |
6 | 金针菇 | 6.69 | 6.76 | -1.04% |
7 | 干香菇 | 64.61 | 64.31 | 0.47% |
8 | 干黑木耳 | 55.78 | 54.68 | 2.01% |
9 | 干茶树菇 | 66.28 | 64.92 | 2.09% |
图7 ?2020年第38周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒价格略有下跌。10种干辣椒均价24.41元/公斤，环比下跌0.52%，3种价格环比上涨，1种价格与上周持平，6种价格环比下跌。预计下周价格变化不大。
鲜线椒均价4.31元/公斤，环比上涨7.48%。受上市量影响，预计下周价格继续小幅上涨。
表3 ?2020年第38周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 25.03 | 25.50 | -1.84% |
2 | 无把小米辣 | 27.34 | 27.99 | -2.32% |
3 | 有把圆颗粒 | 24.05 | 24.05 | 0.00% |
4 | 无把圆颗粒 | 26.18 | 26.21 | -0.11% |
5 | 有把朝天椒 | 24.79 | 24.83 | -0.16% |
6 | 无把朝天椒 | 27.13 | 27.36 | -0.84% |
7 | 有把^***头 | 24.04 | 24.02 | 0.08% |
8 | 无把^***头 | 26.23 | 26.16 | 0.27% |
9 | 有把艳椒 | 18.60 | 18.51 | 0.49% |
10 | 无把艳椒 | 20.73 | 20.76 | -0.14% |
平均价 | 24.41 | 24.54 | -0.52% | |
图8 ?2020年第38周10种干辣椒平均价格走势
