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贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

2020年9月

（2020年9月1日-2020年9月30日）

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摘要：本月，粮油类产品供应稳定，大米、面粉价格环比上涨、同比下跌，菜籽油环比、同比均下跌；猪肉均价48.13元/公斤，逢9月开学季，猪肉市场需求增加，价格环比上涨2.67%，受非洲猪瘟等影响，同比上涨53.72%；白条鸡均价23.11元/公斤，环比下跌2.16%；白条鸭均价21.84元/公斤，环比下跌3.96%；鸡蛋均价8.64元/公斤，环比上涨5.37%；4种水产品均价环比略跌，消费需求尚未恢复去年同期水平，同比下跌11.59%；受季节性收紧和前期洪涝、高温、干旱、本月连阴雨等不利天气影响，蔬菜价格上涨，34种蔬菜均价4.83元/公斤，环比上涨4.32%，同比上涨7.10%；受季节性水果大量上市影响，6种水果均价环比下跌8.71%，因消费需求尚未恢复去年同期水平，价格同比下跌37.07%；受连续阴雨等不利天气影响，6种食用菌鲜货均价环比上涨4.01%、同比上涨1.09%；食用菌干货库存充足，价格变化不大；受新干辣椒上市影响，干辣椒均价环比下跌1.69%、同比下跌8.03%。

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一、粮油类

粮油类产品供应充足，价格稳定。大米均价5.12元/公斤，环比上涨4.92%，同比下跌9.22%；面粉均价3.93元/公斤，环比上涨0.26%，同比下跌12.47%；菜籽油均价12.83元/公斤，环比下跌3.53%，同比下跌11.52%。预计下月粮油类产品价格变化不大。

图1 ?2020年1-9月大米价格走势图

图2 ?2020年1-9月面粉价格走势图

图3 ?2020年1-9月菜籽油价格走势图

图4 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月粮油类均价对比图

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二、肉禽蛋类

本月迎来开学季，猪肉市场需求增加，均价48.13元/公斤，环比上涨2.67%，同比上涨53.72%。生猪供给逐步向好，预计下月，猪肉价格将有所下降。

白条鸡均价23.11元/公斤，环比下跌2.16%。白条鸭均价21.84元/公斤，环比下跌3.96%。鸡蛋均价8.64元/公斤，环比上涨5.37%。预计下月，白条鸡与白条鸭价格变化不大；天气转凉，蛋鸡产蛋量上升，鸡蛋价格将保持稳定。

图5 ?2020年1-9月猪肉价格走势图

图6 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月猪肉均价对比图

图7 ?2020年1-9月鸡蛋价格走势图

图8 ?2020年1-9月白条鸡价格走势图

三、水产类

本月水产类产品供给充足，价格环比略跌，消费需求尚未恢复到往年同期水平，价格同比跌幅较大。4种水产类产品均价27.46元/公斤，环比下跌0.83%，同比下跌11.59%。其中，小龙虾均价40.22元/公斤，环比上涨4.63%，同比下跌13.09%；鲤鱼均价14.56元/公斤，环比上涨1.46%，同比下跌2.41%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）均价20.22元/公斤，环比下跌5.43%，同比下跌25.25%；鲟鱼均价34.83元/公斤，环比下跌4.86%，同比下跌3.25%。目前水产品供应充足，预计下月水产品价格变化不大。

图9 ?2020年1-9月4种水产平均价格走势

图10 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月4种水产

平均价格对比图

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四、蔬菜类

本月受蔬菜换茬、秋季开学，叠加连续阴雨天气影响，蔬菜价格环比、同比上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.83元/公斤，环比上涨4.32%，同比上涨7.10%。

从环比情况看，17种价格上涨，2种价格与上月持平，15种价格下跌。其中，芫荽、莴笋、苦瓜、大青椒、圆形莲花白、豇豆和长茄子价格涨幅较大，环比分别上涨36.15%、25.27%、17.29%、16.08%、15.12%、11.73%和11.48%。

从同比情况看，22种价格上涨，12种价格下跌。其中，老姜、圆形莲花白、西兰花、白萝卜、油麦菜、刺黄瓜、瓢儿白、莴笋、青口白、番茄、大青椒、芫荽价格涨幅较大，同比分别上涨79.00%、57.33%、56.75%、40.13%、38.83%、37.45%、36.29%、35.71%、28.88%、14.67%、13.96%和13.28%。淮山药、大蒜、小葱、小白菜和黄豆芽价格跌幅较大，同比分别下跌26.92%、25.16%、17.74%、15.87%和12.41%。下月，天气逐渐变冷，叠加节假日消费拉动，预计蔬菜价格将小幅上涨。

表1 ?2020年9月蔬菜批发市场价格表

图11 ?2020年1-9月34种蔬菜平均价格走势图

图12 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月

34种蔬菜平均价格对比图

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五、水果类

本月受季节性水果大量上市影响，重点监测的6种水果价格环比小幅下跌，由于市场消费需求尚未回归到往年同期水平，价格同比跌幅较大。6种水果均价5.45元/公斤，环比下跌8.71%，同比下跌37.07%。其中，香蕉均价3.96元/公斤，环比上涨5.32%，同比下跌25.98%；红富士苹果均价6.70元/公斤，环比下跌1.03%，同比下跌43.70%；麒麟西瓜均价2.89元/公斤，环比下跌23.14%，同比下跌10.25%；巨峰葡萄均价9.15元/公斤，环比下跌16.51%，同比下跌29.29%；绿心猕猴桃均价6.25元/公斤，环比下跌6.16%，同比下跌47.21%；椪柑均价3.77元/公斤，环比下跌3.58%，同比下跌43.65%。猕猴桃、苹果、梨和柑橘等大宗水果陆续上市，预计下月水果价格将略有下跌。

图13 ?2020年1-9月6种水果平均价格走势图

图14 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月6种水果

平均价格对比图

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六、特色农产品

（一）食用菌

本月受秋季开学影响，食用菌需求增加，叠加连续阴雨等不利天气影响，食用菌鲜货价格环比、同比均小幅上涨。重点监测的6种食用菌鲜货均价8.31元/公斤，环比上涨4.01%，同比上涨1.09%。从环比情况看，6种价格均上涨，涨幅均未超过10%。从同比情况看，3种价格上涨，3种价格下跌，其中茶树菇涨幅较大，上涨24.05%，鲜黑木耳跌幅较大，下跌11.68%。下月，食用菌产量将有所回升，预计价格小幅下跌。

本月食用菌干货库存充足，价格变化不大。3种食用菌干货批发均价61.79元/公斤，环比上涨0.88%，同比下跌12.30%。其中，干茶树菇65.31元/公斤，环比下跌0.23%，同比下跌1.30%，干黑木耳、干香菇环比小幅上涨，同比跌幅较大，分别下跌19.11%、15.69%。下月，食用菌干货库存充足，预计价格变化不大。

表2 ?2020年9月食用菌批发市场价格表

图15 ?2020年1-9月6种食用菌鲜货平均价格走势

图16 ?2020年1-9月3种食用菌干货平均价格走势

图17 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月6种食用菌鲜货

平均价格对比图

图18 ?2019年9月、2020年8月和2020年9月3种食用菌干货

平均价格对比图

（二）干辣椒

本月新干辣椒继续上市，干辣椒均价环比下跌。10种干辣椒均价24.38元/公斤，环比下跌1.69%，同比下跌8.03%。从环比情况看，4种价格上涨，其中无把圆颗粒上涨13.13%；6种价格下跌，其中有把艳椒和无把艳椒跌幅超过10%。从同比情况看，1种价格上涨，9种价格下跌，2种价格跌幅超过10%。下月，干辣椒需求将有所上升，预计价格将略微上涨。

表3 ?2020年9月干辣椒批发市场价格表

图19 ?2020年1-9月10种干辣椒平均价格走势

图20 ?2019年9月、2020年8月和2020年9

10种干辣椒平均价格对比图

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