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贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第41周
（2020年10月5日-2020年10月11日）
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摘要：本周，国庆中秋双节假期进入后半程，受假期人工成本上升和消费需求增加等因素影响，农产品价格以小幅上涨为主。蔬菜单品中，芫荽价格涨幅较大，环比上涨32.55%；鲜线椒价格叠加上市量下降影响，价格涨幅较大，环比上涨10.33%。分种类看：粮油类产品价格持续稳定，涨跌幅度未超过5%；肉禽蛋类产品中猪肉47.03元/公斤，环比略有下跌，白条鸡22.96元/公斤，环比略有上涨，白条鸭20.52元/公斤，环比小幅下跌，鸡蛋8.92元/公斤，环比小幅上涨；4种水产品均价27.36元/公斤，环比下跌0.46%；34种蔬菜均价5.18元/公斤，环比上涨3.84%；6种水果均价5.51元/公斤，环比上涨1.51%；6种食用菌鲜货均价8.35元/公斤，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比均略涨；10种干辣椒均价24.16元/公斤，环比下跌1.04%。
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一、粮油类
本周粮油类产品价格持续稳定，涨跌幅度未超过5%。大米5.04 元/公斤，环比下跌2.70%；面粉3.98元/公斤，环比上涨0.25%；菜籽油12.54元/公斤，环比下跌4.49%。预计下周价格变化不大。
图1 ?2020年第41周大米、面粉价格走势
图2 ?2020年第41周菜籽油价格走势
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二、肉禽蛋类
本周，猪肉价格小幅下跌，均价47.03元/公斤，环比下跌1.96%。生猪供给持续向好，预计下周猪肉价格继续小幅回落。
白条鸡22.96元/公斤，环比上涨0.22%；白条鸭20.52元/公斤，环比下跌3.12%；鸡蛋均价8.92元/公斤，环比上涨3.12%。预计下周白条鸡、白条鸭和鸡蛋价格变化不大。
图3 ?2020年第41周肉禽蛋价格走势
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三、水产类
水产品供应充足，价格略有下跌，4种水产品均价27.36元/公斤，环比下跌0.46%。其中，小龙虾42.00 元/公斤，环比上涨3.65%；鲤鱼13.79元/公斤，环比下跌5.68%；斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）19.72元/公斤，环比下跌2.47%；鲟鱼33.92元/公斤，环比下跌1.91%。预计下周价格变化不大。
图4 ?2020年第41周4种水产价格走势
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四、蔬菜类
本周受假期市场拉动叠加气温降低影响，蔬菜价格继续小幅上涨。重点监测的34种蔬菜均价5.18元/公斤，环比上涨3.84%。蔬菜单品涨多跌少，27种价格环比上涨，2种价格与上周持平，5种价格环比下跌。其中，芫荽价格涨幅较大，环比上涨32.55%，其他蔬菜涨跌幅度均不大。预计下周蔬菜价格继续以季节性上涨为主。
表1 ?2020年第41周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.26 | 2.14 | 5.61% |
2 | 圆形莲花白 | 2.41 | 2.34 | 2.99% |
3 | 青口白 | 2.49 | 2.53 | -1.58% |
4 | 小白菜 | 4.44 | 4.22 | 5.21% |
5 | 瓢儿白 | 3.73 | 3.71 | 0.54% |
6 | 青菜 | 3.19 | 2.96 | 7.77% |
7 | 油麦菜 | 4.35 | 4.25 | 2.35% |
8 | 生菜 | 3.90 | 3.74 | 4.28% |
9 | 莴笋 | 5.01 | 4.95 | 1.21% |
10 | 西兰花 | 6.69 | 6.78 | -1.33% |
11 | 番茄 | 4.26 | 4.20 | 1.43% |
12 | 长茄子 | 3.79 | 3.64 | 4.12% |
13 | 大青椒 | 6.08 | 6.00 | 1.33% |
14 | 老南瓜 | 2.14 | 2.07 | 3.38% |
15 | 刺黄瓜 | 4.01 | 3.78 | 6.08% |
16 | 冬瓜 | 2.29 | 2.28 | 0.44% |
17 | 苦瓜 | 5.25 | 5.14 | 2.14% |
18 | 西葫芦 | 4.07 | 4.20 | -3.10% |
19 | 豇豆 | 5.54 | 5.40 | 2.59% |
20 | 四季豆 | 5.65 | 5.55 | 1.80% |
21 | 大葱 | 4.42 | 4.26 | 3.76% |
22 | 小葱 | 5.95 | 5.82 | 2.23% |
23 | 芫荽 | 16.86 | 12.72 | 32.55% |
24 | 蒜苗 | 6.47 | 6.29 | 2.86% |
25 | 西芹 | 4.82 | 4.68 | 2.99% |
26 | 白萝卜 | 2.23 | 2.23 | 0.00% |
27 | 胡萝卜 | 3.26 | 3.23 | 0.93% |
28 | 老姜 | 14.74 | 14.81 | -0.47% |
29 | 大蒜 | 8.25 | 8.52 | -3.17% |
30 | 淮山药 | 7.77 | 7.61 | 2.10% |
31 | 马铃薯 | 2.29 | 2.23 | 2.69% |
32 | 莲藕 | 6.89 | 6.81 | 1.17% |
33 | 折耳根 | 8.08 | 7.97 | 1.38% |
34 | 黄豆芽 | 2.60 | 2.60 | 0.00% |
平均价 | 5.18 | 4.99 | 3.84% | |
图5 ?2020年第41周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周水果价格受假期市场拉动影响，小幅上涨。6种水果价格均价5.51元/公斤，环比上涨1.51%，5种价格上涨，1种价格下跌。其中，麒麟西瓜3.08元/公斤，环比上涨5.12%；绿心猕猴桃6.36元/公斤，环比上涨2.42%；椪柑3.98元/公斤，环比上涨2.31%；香蕉4.21元/公斤，环比上涨1.45%；红富士苹果6.64元/公斤，环比上涨0.76%；巨峰葡萄8.77元/公斤，环比下跌0.11%。预计下周价格变化不大。
图6 ?2020年第41周6种水果价格走势
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六、特色农产品
（一）食用菌
本周食用菌鲜货受假期叠加气温降低影响，价格略涨。6种均价8.35元/公斤，环比上涨1.01%。其中，5种价格上涨，1种价格下跌。涨跌幅度在-1.49%~3.69%之间。预计下周价格继续小幅上涨。
食用菌干货受假期消费需求增加拉动，价格略有上涨，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比上涨0.76%。其中，干香菇65.60元/公斤，环比上涨0.97%；干黑木耳56.45元/公斤，环比上涨0.75%；干茶树菇66.71元/公斤，环比上涨0.56%。预计下周价格变化不大。
表2 ?2020年第41周食用菌批发市场价格表?
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 9.56 | 9.55 | 0.10% |
2 | 黑木耳 | 6.91 | 6.89 | 0.29% |
3 | 平菇 | 7.34 | 7.27 | 0.96% |
4 | 杏鲍菇 | 8.47 | 8.37 | 1.19% |
5 | 茶树菇 | 11.23 | 10.83 | 3.69% |
6 | 金针菇 | 6.61 | 6.71 | -1.49% |
7 | 干香菇 | 65.6 | 64.97 | 0.97% |
8 | 干黑木耳 | 56.45 | 56.03 | 0.75% |
9 | 干茶树菇 | 66.71 | 66.34 | 0.56% |
图7 ?2020年第41周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周干辣椒供应充足，价格略有下跌。10种干辣椒均价24.16元/公斤，环比下跌1.04%。10种价格环比均下跌。预计下周价格变化不大。
本周气温降低，鲜线椒上市量减少，叠加假期市场拉动影响，价格涨幅较大，均价5.98元/公斤，环比上涨10.33%。预计下周价格继续上涨。
表3 ?2020年第41周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 25.02 | 25.10 | -0.32% |
2 | 无把小米辣 | 27.32 | 27.94 | -2.22% |
3 | 有把圆颗粒 | 23.69 | 23.97 | -1.17% |
4 | 无把圆颗粒 | 25.95 | 26.22 | -1.03% |
5 | 有把朝天椒 | 24.69 | 24.77 | -0.32% |
6 | 无把朝天椒 | 27.07 | 27.26 | -0.70% |
7 | 有把^***头 | 23.9 | 23.95 | -0.21% |
8 | 无把^***头 | 26.1 | 26.39 | -1.10% |
9 | 有把艳椒 | 17.84 | 18.19 | -1.92% |
10 | 无把艳椒 | 20.06 | 20.39 | -1.62% |
平均价 | 24.16 | 24.42 | -1.04% | |
图8 ?2020年第41周10种干辣椒平均价格走势
