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永安莴苣
时间:2019-04-23来源:食品科技网作者:

永安莴苣,福建省永安市特产。以其独特风味、优良的品质畅销上海、深圳 、厦门等国内市场。2006年1月13日下午,中共中央总书记胡锦涛视察永安市八一村时,曾赞扬永安莴苣有特色品质好,是农民奔小康的“致富菜”。2007年,获批中国国家地理标志产品保护。

受特定的地理气候等生长条件影响,永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少,茎粗、皮薄、不空心、可食用率高,香气味浓郁,亚硝酸盐含量低的特点,独特风味、品质优良。

2007年,根据《地理标志产品保护规定》,中国国家质检总局组织了对永安莴苣地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年4月2日起对永安莴苣实施地理标志产品保护(2007年第61号)。

保护范围

永安莴苣地理标志产品保护范围以福建省永安市人民政府《关于界定永安莴苣地理标志产品保护范围的请示》(永政文[2006]116号)提出的范围为准,为福建省永安市所辖行政区域。

质量技术要求

(一)品种。

飞桥莴苣1号。

(二)立地条件。

土壤为壤土、砂壤土,有机质含量大于1.5%,pH值6至7,海拔500m以下,水源充足、灌溉方便。

(三)栽培技术。

1、耕作制度:

以菜-稻-莴苣、烟-稻-莴苣等水旱轮作。

2、育苗:

播种时间为10月初至12月中旬。苗龄25至35天,真叶5至6片。

3、大田栽培:

(1)定植密度:平畦栽培。每公顷种植密度不超过50000株。

(2)肥水管理:

每公顷氮肥用量折合纯氮不少于240公斤,磷钾肥用量按氮磷钾比例1:0.5:0.5,有机肥用量比例大于40%,不得施用硝态氮肥;苗期和莲座期每公顷用硼肥3.75公斤施叶面肥各一次。莲座期适当控制水分,团棵期、肉质茎形成期及时浇水灌溉,保证水分均匀。

4、病虫害防治: 优先使用生物农药和植物源农药,并严格控制农药的安全间隔期。

5、采收:顶叶与外叶齐平时7天内采收完成。

(四)质量特色。

1、感观特色指标:肉质茎呈长棒形、茎表皮绿白色略带淡紫色、茎肉色翠绿、香气味浓、叶紫绿色,表皮无裂痕,无空心,可食率75%以上。茎粗大于4厘米,茎长大于50厘米。

2、理化指标:水分大于94%、粗纤维小于0.5g/100g、可溶性固形物大于4.0%。

专用标志使用

永安莴苣地理标志产品保护范围内的生产者,可向永安市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。[4]


Tags:永安莴苣
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