水仙花从发芽到开花大约需要30-40天的时间，要想水仙在“五一”开花，水仙水养的开始时间一般在四月中下旬。

水仙多用于圣诞、元旦、春节、元宵节、情人节等节日的环境装饰，要使其如期开花，需注意以下几点：首先，选择合适的鳞茎和水养时间。

水仙花为石蒜科水仙属的多年草本植物。《百花藏》语：“因花性好水，故名水仙”。在朱熹、黄庭坚、杨万里等人的笔下，它又有了“水中仙子”、“凌波仙子”、“凌波客”的雅称。古往今来，人们素把“玉质金相翠带围”的水仙花作为吉祥、美好、纯洁、高尚的象征。

开过花的水仙球因养分的过分消耗，第2年是不会开花的。如果经过2-4年的养护还可以再开花。

收获部位为丁香水仙的带梗花朵。当花蕾充分膨大、已经透色时即可采收。操作最好在上午气温较低时进行。产品先暂放在无日光直射之处，尽快预冷处理。 

温度控制：水仙喜寒怕热，生长期适宜温度为8℃至12℃，开花后则要求更低。温度低，花期长，反之则短。笔者曾作过对比观察，在室温23℃以上时，水养水仙的花期为一周，在15℃至20℃时，花期为10天左右，在8℃至12℃时，花期为15天至20天。