第一部分：常规试吃SOP+买赠（特价）

一、目的：

1、拌面占容器面市场的2.6%，占整体方便面市场的0.3%，消费者对干拌面凉爽新吃法无概念，以试吃培养新的消费群，扩大知名度。

2、教育正确的食用方法。

3、结合买赠，增加诱因，提升初次购买率。

4、方式：买1碗送纸巾1包，买3碗送扇子1把。

二、试吃SOP：

l 推荐主体：年龄15--35岁之年轻族群

l 时间选择：

周一--周日：9：30--21：00，每点做2周

试吃时间（人潮集中时段）为：早上10：30--12：00

下午16：00--17：00

l 地点选择：KA系统，以场地试吃为主

l 方式：免费试吃，试吃现场陈列试吃台同时配合堆头陈列

l 场地要求：

1、辐射力强、人流量大之KA

2、试吃点尽量提供免费堆头或端架（活动期）

3、以场地试吃为主，场地选择在堆头旁

l 事前现场踩点

1、确定试吃台位置（确保人潮动向）

2、确保电力、水源

3、确保可否使用道具

4、试吃面的保管方式

l 试吃员的选择：

1、具青春活力之女生（16--22岁）

2、五官端正，性格外向、活泼

3、有较强的语言表达能力

4、普通话及本地语言流利

5、有健康证（部分城市要求）

l 工具准备：

1、试吃台：可用现有促销台围上围布，促销台上放置KT看板

2、试吃面：试吃人员每天带入场内

3、物品：保温瓶、电热器、1次性试吃杯（直径小于6厘米，高度4厘米）筷子、卷纸（及纸筒）、抹布、垃圾袋、废水桶（自购）

4、其他：口罩（卖场有要求时戴），手表（计时用，必须携带）

l 现场控制：

MS：各地试吃点进行巡视：

1、场地布置是否正确

2、试吃用品是否齐全

3、试吃人员行为是否规范（话术、冲拌流程、分食方法）

4、检查货源是否充沛，广告宣传品的使用状况

l 营业：

1、确定试吃（商场）点之利用资源（水、电、广播等）；试吃点的定位；用商场宣传活动内容。

2、货源保证充足，正确陈列并有效使用广告宣传品。

3、配合MS解决冲突和突发事件。

l 培训内容：

1、产品介绍：

产品：

夏天吃起来不热的干拌新吃法

康师傅经典美味：红牛、辣酱、海鲜

配备筷子，吃面更顺手

具备价格便宜之优势（3元/盒），经济实惠

冲泡方法：

第一步：撕开碗盖到中线，取出并打开菜包，将菜料倒在面上，酱包暂放一边；

第二步：加入沸腾开水至碗凹陷处，盖上盖，酱包预热；

第三步：4分钟后将水由倒汤口倒出（至水桶）；

第四步：打开酱包，将酱料与面充分搅拌即可；

第五步：试吃（按标准分给10名消费者）

2、陈列方式：

销售区：产品紧贴UFO等竟品，全口味陈列。

促销台：

试吃面台摆放于主动线上（场内请紧靠产品堆头）。

试吃台面放置一次性筷子、试吃杯、卷纸（筒）。

台下放置热水器、小水桶1个（废水）、空纸箱1个（装垃圾）等辅助用品。

用具及时清理，垃圾及废水及时处理，保持环境卫生。

空盒处理方法：撕掉碗盖，重叠放置。

每天需做试吃记录及销售统计（便于追踪），每天试吃之包膜须收回（便于管控）。

3、试吃注意：

品项：干拌面（红烧牛肉） 产品规格：总113g（面饼90g）

冲泡时间：4分钟 试吃人数：10人

注：

试吃员必须准备手表，按标准时间进行冲泡。

消费者如无特殊要求只试吃红烧牛肉口味。

冲泡时间勿不足或过长，拌好的面勿放置超过5分钟（油会凝固，卖相变差）。

已经凉的勿给消费者试吃！

4、仪表要求：身穿干拌面专用促销服。

面带笑容，热情大方，活泼开朗，吐字清晰。

5、其他：活动结束当天清点库存，督促客户及时下单。

6、沟通话术：（人群经过时）

试吃员：您好！免费品尝康师傅干拌面！

消费者：什么面？

试吃员：康师傅干拌面，是夏天吃起来不热的凉爽新吃法，是真正的凉面！

消费者：怎么吃法？

试吃员：（现场示范）先撕开碗盖到中线，打开菜包并倒在面上，酱包暂放一边；然后加入沸腾开水至碗凹陷处，盖上盖，酱包预热；4分钟后撕开倒汤口，将水倒出；打开酱包，酱料与面充分搅拌就可以了。

消费者：挺有意思的，不知道好不好吃啊？

试吃员：这是刚拌好的，您先尝尝吧！（您稍等，马上就好！）

消费者：还不错，多少钱1盒？

试吃员：很便宜，只要3元钱，就有康师傅的经典美味：红烧牛肉、辣酱和干烧海鲜！今天促销期间，只要您买3盒还送您1把凉扇，伴您清凉一夏！

消费者：

试吃员：谢谢您的支持！慢走！

三、试吃活动预估：

活动点/场数：（总计170/696）

广州40/60 深圳50/200 东莞30/120 中山（+珠海）7/28 汕头3/12 湛江5/20 韶关2/24 南宁5/20 柳州（+桂林）10/40 海口3/12

每场预估销量：16箱（576元）

试吃人数预估：180人

购买率预估：60%（预估购3碗占40%，60%购1碗）

每场费用明细：

试吃面：1箱*29.5元/箱=29.5元

场地费：20元（除量贩个别点需要外，其他尽量不发生费用）

运输及工具费：15元

赠品费：40元

合计：142.5元

SP比：25%

总费用：96，900元（每场数据为均值，珠三角区域销量及费用相应增加）

第二部分：中型ROADSHOW

一、主题：康师傅干拌面，凉爽新拌法！

--康师傅干拌面凉爽体验大赛

二、时间：5月20日-7月20日周六或节假日9：00-21：00

三、地点：步行街、广场、重点商场门前及高校

四、目的：在试吃的基础上加强与消费者对品牌的沟通，进一步提升知名度

五、活动方式：

1、场地布置；利用帐篷、太阳伞现场造势，帐篷可张贴KT板以加强广宣告知，设置小舞台、音响。

2、主题舞台比赛：康师傅干拌面凉爽体验大赛。具体方式如下：

康师傅干拌面凉爽体验大赛活动方式

1、从群众中任意选5名消费者登台参加拌面比赛，另找5位消费者做评判。

2、评判要求：冲泡流程是否正确（5个步骤）；拌完后请5名评判口味，选出1名优胜者奖卡通杯一只。

3、在泡面过程中可向台上、下的群众询问产品的相关讯息。

4、原则：鼓励参与为主，每位登台者均送扇子1把（传达凉爽）。

5、时间：10：00-17：00每2个小时进行1次，每次比赛1种口味（任意），可控制在15分钟内。

6、现场氛围配合：

音响造势

工作人员吹哨子烘托气氛等

主持人现场造势

7、活动不设歌舞SHOW，现场通过电视、广播播放广告造势。

8、现场促销：购买2盒即可参加现场游戏1次（奖品设卡通杯、扇子、干拌面纸巾）

9、活动城市：广州、深圳、东莞、汕头、佛山、中山、珠海、湛江、南宁、柳州、桂林、海口共12个城市。

六、中型CP活动预估：

1、活动场数：广州8、深圳7、东莞3、汕头2、佛山4、中山+珠海5、湛江2、南宁3、柳州+桂林4、海口2（共计12个城市40场）。

2、每场预估销量：80箱（2880元）

3、每场费用合计1952.5元，SP比：68%，

费用明细：游戏面：20碗*29.5/12=49元

场地费：500元

赠品费：203.5元

运输费：100元

劳务费：300元

音响舞台费：800元

总费用：78，100元（每场数据为平均数，珠三角区域销量及费用相应增加）

第三部分：费用评估

一、费用总计：175，000元

试吃：96，900元； 中型：78，100元

二、预估5--7月公司销量：

70000箱--2，520，000元（其中活动销量：14080箱--506，880元）

三、SP占比：7%