骏枣：产自晋南晋中地区，适宜制干、加工醉枣和蜜枣。果实大，圆柱形或长倒卵形，有“八个一尺， 十个一斤”之说。纵径4.2--5厘米，横径3．1一3，6厘米，大 小不整齐。单果平均重22克，最大单果重31.5克，果面光 滑，皮薄，深红色，果点大而显著。梗洼浅宽，果顶微凹。 肉厚，绿白色，质致密松脆，味甜，汁液多，鲜枣含糖量 28．7％，合酸量0．45％，维生素C每百克果肉含430．2毫 克。干枣含糖量71．6％，含酸量1．58％。核中大，纺锤 形，纵径2．3一3．5厘米，横径0．57一1．2厘米，平均重0．75 克，可食部分占果重96．5％。核面粗糙，沟纹深，先端中 长渐尖，基部长而略钝，大部分无种仁，小果无核。制干率 40％－60％。果实品质上乘，为山西四大名枣之一。

果顶平。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味，含可溶性固形物33％，可食率96.3％，品质上等。果核重0.85克，大果30％核内含有种子。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月中旬开始着色，9月中旬进入脆熟期，果实生育期100天左右。