栏目简介 1．认识野坝子。野坝子又名野拔子、野巴子、皱叶香薷、野香薷、药坝子。生于海拔1300m～2800m的山坡草丛、灌丛中，是大姚冬季的主要野生蜜源植物。性味： 苦、辛，凉。功用:归肺、胃经。清热解毒，消食化积，止血止痛。用于伤风感冒，消化不良，腹痛腹胀，痢疾，鼻衄，咳血，风湿关节痛，外伤出血，烂疮，蛇咬伤等。2．野坝子蜜的特点。野坝子蜜呈浅琥珀色，易结晶，结晶后呈乳白色。有两种结晶状态：一种结晶粒较粗，似砂糖，称之为“砂蜜”；另一种结晶细腻，似油脂状，俗称“油蜜”，其蜜质质地坚硬，甜而不腻，气味芳香，故又有“云南硬蜜”的美称，是蜜中的上上之品。