栏目简介 梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。吃多少梅子才能平衡酸碱值？有一个简单方法供参考： 身体重量除以13即是每天应吃几颗梅子或喝多少梅酒、汁、醋的量。例如：65公斤的人除以13等于5，则每天只要吃5颗梅子或50毫升的梅酒、梅汁就够了。[梅酒饮用方法] 梅酒调和性极强，可以和许多种果酒、果汁调制，在尝试中会增添出许多创意：加 冰 :先在杯中放入冰块，再注入梅酒，就做成最好喝的餐前酒。加冰水 :梅酒,冷水1:1兑冲后再加入冰块饮用,充满当今时尚的品酒乐趣.加苏打 :在杯中注入1/3的梅酒,再兑入苏打水，添一片柠檬,好喝又冒泡.加 热 开水 :以梅酒2份、热开水3份的比例，冲兑成热腾腾的梅酒，可驱寒,并适于冬天饮用。加 刨 冰 :刨冰上加几滴梅酒，吃起来酸酸甜甜，另有一番风味。梅酒香槟王 :梅酒和冰香槟各一半注入杯中便是流行的梅酒鸡尾酒。青梅豪酒以优质新鲜青梅果为原料，采用先进工艺技术经浸制发酵酿造而成的低度饮料酒，酒体呈金黄淡红色，晶莹清亮,富含维生素C等多种维生素、氨基酸及特种果酸，口感柔顺,果香浓郁，是江南不可多得的养生美酒。青梅其果大核小，果型端正，肉质松脆，酸鲜爽口。它以酸为本，风味独特，营养丰富，并具有较高的药用价值。梅果中含有多种维生素和微量元素（铁、磷、钾、铜、钙、锌等），特别是它含有17种氨基酸，其中有8种人体必须的氨基酸，这些氨基酸有利于人体蛋白质的构成和代谢功能的正常运行，防止人体癌症与心血管系统疾病的发生。日本医学界对青梅颇有研究，认为青梅具有“净血、解毒、杀菌”三大功能。因此作为营养保健食品，深受国内外消费者的青睐。......青梅豪酒以优质新鲜青梅果为原料，采用先进工艺技术经浸制发酵酿造而成的低度饮料酒，酒体呈金黄淡红色，晶莹清亮,富含维生素C等多种维生素、氨基酸及特种果酸，口感柔顺,果香浓郁，是江南不可多得的养生美酒。青梅其果大核小，果型端正，肉质松脆，酸鲜爽口。它以酸为本，风味独特，营养丰富，并具有较高的药用价值。梅果中含有多种维生素和微量元素（铁、磷、钾、铜、钙、锌等），特别是它含有17种氨基酸，其中有8种人体必须的氨基酸，这些氨基酸有利于人体蛋白质的构成和代谢功能的正常运行，防止人体癌症与心血管系统疾病的发生。日本医学界对青梅颇有研究，认为青梅具有“净血、解毒、杀菌”三大功能。因此作为营养保健食品，深受国内外消费者的青睐。......