栏目简介 特点1.原料：黄土高原特产糜子，又称黍稷。自古以来被尊称为五谷之首，百谷之长。2.水:陕北高原腹地甘泉水，水质极优。3.工艺：传统的酿造工艺.4.口感：有浓郁的糜子香气，入口微甜，后味醇厚。5.营养：营养价值极高，并有一定药用价值。本品选用陕北高原生产的粟米(俗称糜子),更借甘泉山间刺榆水质精酿而成。其味醇厚爽口。适量久饮具有疏肝活血,健脾开胃,润肤养颜等功效。实为老少皆宜的保健饮料土根浊酒（陕北黄酒）上世纪60年代，27211名北京知青先后来到中华民族根的所在地---陕北高原插队。黄土之后重，耕织之原始，生活之贫苦，意识之传统，语言之古老，民歌之悲凉，给每个知青多留下终身难忘的印象。根的所在地是中华民族一座真正的文化宝库。活化石俯拾皆是。例如：浊酒浊酒至少有五千年以上的酿造史。高原百姓家家会酿。每年将糜子磨成面，上锅蒸，凉后加酒曲，经发酵，约月余后即可饮，口味醇美各有特色。称谓不一，有称稠酒，也有称浊酒。著名诗人贺敬之称之为米酒。我们将其称为土根浊酒。取高原糜子，甘泉泉水，经现代化工艺和设备酿制，达国家要求标准。将其奉献给朋友们。浊酒文化炎黄先祖在黄土高原挖洞而居，称为窑洞。种植小米，糜子而食，取甘泉美水而饮。后人将黄帝的陵墓敬奉在黄土高原。即黄陵县。中华民族的根，几千年的中华文化，都凝聚于此。古老的浊酒，古文人诗中多次提到你啊！“清琴横来，浊酒半壶”——陶渊明——“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”——杜甫——“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”——范仲庵——“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中”——三国演义开篇诗——饮浊酒， 品文化，寻祖根，让中华文化再次升华。