栏目简介 蓝莓植物介绍物种名称：越桔中文 名：笃斯越桔拉丁文名：Semen Trigonellae别名：笃斯、嘟嗜、都柿、甸果英文名称：Blueberry科属分类：杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp.)蓝莓产地分布：全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。产于美国又被称为美国蓝莓。中国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品，故 深受消费者喜爱。据分析，每100 g蓝莓果肉中含蛋白质0．5g，脂肪0．1g，碳水化合物12．9g，钙8 mg，铁0．2 mg，磷 9 mg，钾70 mg，钠1mg，锌 0．26 mg，硒0．1 g，维生素A9 ug，维生素C 9 mg，维生素E 1.7mg，以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等成分。由于化学成分特殊，蓝莓果实具有优 异的保健功能我公司专业从事蓝莓酒批发、零售、团购……适用人群　一般人群均可食用低糖高浓度蓝莓汁420ml装蓝莓-应用价值1、蓝莓用在果冻、果酱与派上，也会加入玛芬中烘培。它是许多点心与佳肴的成分之一。许多烘培制品会加入人造蓝莓调味，事实上是不含真正蓝莓成分。蓝莓果酱是由蓝莓、糖、水与果胶所组成的果酱。商品包装的果酱通常含有化学防腐剂，如柠檬酸。顶级的蓝莓果酱在加拿大与美国出产，采用野生蓝莓；其体型较小，也不易收成，但口感较好栽培蓝莓更为强烈。主要产地在美国缅因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣约翰湖区(Saguenay-Lac-Saint-Jean)。2、蓝莓，尤其是野生种，含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议(International Conference on Longevity)，一些研究者释放出一项研究的细节，显示蓝莓中一些特定化合物(以及一些相似植物，例如小红莓)对于脑功能退化的抑制有强烈影响，相关疾病包括了阿兹海默症美国罗格斯大学的研究者也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。3、140克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。蓝莓与花青素蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。蓝莓（Blueberry）是杜鹃花科越桔属野生落叶灌木，在不同的产地分别被称为蓝靛、山桑子等，生长于我国大兴安岭以北原始森林之中的蓝莓被称为“嘟柿”，蓝莓能抵御零下50 ℃的严寒，根部常年生长在冻土中，其果实营养成分丰富。野生蓝莓营养价值极高，是罕见的珍稀野果。营养功效：　　1、增强视力、消除眼疲劳。　　2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。　　3、消除自由基、抗氧化延缓衰老，增强人体免疫力。　　4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。　　5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。　　6、具有软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率 我们另有高级礼盒装、家庭装。送礼就是送健康，更加时尚有档次；家用实惠又经济。欢迎各界朋友、经销商、各大公司垂询选购。电话： 86 25 85691112移动电话： 13605143603传真： 86 25 85691112地址： 中国 江苏 南京市秦淮区 集庆门豆腐坊29号2幢304室邮编： 210006公司主页：http://jndzxyjj.cn.alibaba.com根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素(Anthocyanosides)含量排名第一。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。　　蓝莓所含的花青素(Anthocyanosides)、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由16种生物类黄酮(Bioflavonoids )组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。近年来野生浆果越来越受到食品、保健品界的关注，是由于蓝莓果花色苷的独特保健功能。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用来提取越桔红色素，广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力降低和退化的保健品。