栏目简介 紫苏油紫苏，又名苏子（Perilla frutescens L.），系唇形科，紫苏属，一年生草本植物。紫苏为传统中药，在我国有悠久的种植历史，是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一 1988—1998年卫生部将紫苏和苏籽同列为87种药食同源类物品之一。 用紫苏的果实制油在我国古代的《齐民要术》和《天工开物》中均有记载。紫苏油含α--亚麻酸达50%----63%，为植物界最高；还含有油酸11-12%；亚油酸12-14%。紫苏油被中国营养学会列为“被采用较多且其功效成分较明确及具有相对应的保健作用”的10种重要的提取物类保健品原料之一。现日本、韩国均已作为保健食品的原料。 α--亚麻酸是ω-3系列多不饱和脂肪酸的母体，是补充人体ω--3系列不饱和脂肪酸的最理想的资源。α--麻酸是必需脂肪酸，是世界公认的42种人体必需营养素之一，人体内不能自行合成，必须从食物中获得，人体缺乏α--亚麻酸会出现各种功能性障碍和代谢紊乱，即所谓的必需脂肪酸缺乏症。除α-亚麻酸之外，紫苏油还含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）；维生素E；紫苏醛；柠檬烯；薄荷脑等功效成分。经大量研究证实并经中国营养学会确认紫苏油具有如下生理功能：1、防癌作用，抗乳腺癌和大肠癌；2、抗高血压作用；3、抗过敏性炎症；4、防止皮肤干燥和老化；5、抗衰老，延长寿命；6、抗血栓作用；7、降血脂；8、提高学习记忆能力；9、提高视网膜反射；10、镇咳、抑菌。紫苏油长期食用无副作用。（中国营养学会：《中国营养科学全书》）产品介绍本品选用长白山优质有机紫苏籽为原料，经过有机压榨工艺加工而成。产品通过美国、欧盟和中国有机产品认证，并通过ISO9001：2000质量管理体系认证。本品α-亚麻酸含量60%以上，亚油酸含量14%以上，油酸含量12%以上，长期食用对人体可起到上述调节作用。食用方法：1凉拌：制作各种凉拌菜时，将紫苏油按调味油加入其中，用量酌定。2调汤：做汤时出锅后立即将紫苏油加入汤中，用量酌定。3蘸食：食用饺子和海鲜等食物时将紫苏油加入其蘸用调料中，用量酌定。4、与其他大油种混合调配烹调食用（ω-3：ω-6=1：4—6）4、口服：一日2次，每次5ml,饭前服用，用温开水冲服。注意：一般不单独直接用于煎、炒、炸等高温制作过程，否则其有效成分将受到一定程度破坏。适合人群：几乎适合所有人群，尤其适合中老年人群、高血脂和高血压人群及脑力劳动族。洮南市金康保健食品有限公司地址：吉林省洮南市清真东路8号邮编：137100电话：0436—6229415传真：0436---6229415网址：www.tn-jk.com