以往要在第二年4月才能销完的江津石蟆镇果橄榄,在2016年的12月就没货了。
“不但提前几个月销完,价格也大幅上涨。”江津区石蟆镇桥子村的90后电商销售何春梅说,“2016年的橄榄果出来后,短短的两三个月时间,我就销售了40多万斤,价格最高时卖到每斤11元,最低时也有5元。”
沉寂了好几年的石蟆果橄榄,又呈现出“火”的趋势。
石蟆果橄榄的“垄断性”
“优质的果橄榄,不是任何地方都能种出来的。”石蟆镇农业服务中心技术人员说,这种果子受气候和土壤等区域的限制,目前,在川渝地区,也就江津的石蟆镇和与之相邻的四川合江县有一个镇适宜栽种。
石蟆果橄榄已有数百年的种植历史,据考证,目前石蟆镇年龄最大的一株果橄榄在登云村内,已有512年的历史。在石蟆镇,数百年树龄的果橄榄,如今还有好几十株。
据李时珍《本草纲目》记载,橄榄可生食、煮饮,消酒毒,解鱼毒;嚼汁咽之治鱼鲠;开胃、下气、止泻,生津液,止烦渴,治咽喉痛。在江津的富硒农产品中,石蟆果橄榄也独具特色,不仅富含硒元素,而且含钙高,黄酮的含量也高,抗氧化能力强,是国内少有的精品。
具有“垄断性”的石蟆果橄榄,作为一种特色产业,在10年前退耕还林等政策的推动下,被江津挖掘出来,进行了规模化的发展。
石蟆镇在长江边,果橄榄是一种常绿树,根须多,因而,其不仅能够产果,对水土保持也有很好的作用,是长江上游生态保护的优选树种之一。因而,江津区石蟆镇,在短短的几年间,就成片栽种起7万亩的果橄榄。
有了一定规模后,江津区又抓住机会,突出果橄榄的“垄断性”,向国家相关部门申请,并获得国家地理标志。同时,经国家相关部门的认证后,又授予石蟆镇“中国优质橄榄基地”称号。
石蟆果橄榄产业,不仅有特色,而且成为极有市场潜力的效益农业产品。
开拓市场促进良性循环
“市场是产业健康发展的基础。”石蟆镇镇长周毅认为,作为具有“垄断性”的石蟆果橄榄,也需要有市场来支撑。
那么,石蟆果橄榄有市场潜力吗?
从全国的橄榄市场需求来看,果橄榄的市场是很大的。2016年,由于沿海地区受台风等灾害的影响,福建、广东等地的果橄榄受灾,产量下滑。在橄榄上市期间,福建、广东等地的客商,就大量涌来石蟆收购,使往年价格并不理想的果橄榄,一下子就成了“香饽饽”,全镇所产的3000余吨橄榄果,提前4个月被抢购完,价格也持续上升。
然而,这种提前4个月被抢购完的情况,也只是近年来的第一次。但就是这第一次也证明:果橄榄在全国是有市场的。
果橄榄种下后,如果没有嫁接,需要5年后才挂果,8至9年才达盛产期。管理得好的橄榄树,每亩的年产量可达4000斤以上。由于橄榄树容易管理,管理的成本也不高,因此,只要每斤的价格在1—1.5元,果农就有赚头。
因此,只要把市场拓展开,石蟆果橄榄的“垄断性”就会凸显出来,就会成为当地农民增收的一项“百年产业”。
而果橄榄不仅可以鲜销,更主要的是能够加工,特别是通过深加工后,延伸出来的效益会更好。目前,已有尊宇农业开发有限公司等着手进行石蟆果橄榄的加工,通过在石蟆收购果子,然后运到云南的加工厂,加工生产橄榄饮料等产品。
鲜销方面,镇里也发展起4家电商,通过电商平台向外面销售。在2016年里,这些电商的销量都大幅度地增长。
“目前来看,石蟆果橄榄还需要在市场上进行更大的开拓,才能显现出其产业在市场上的‘垄断性’。”周毅说。
需要从哪些方面发力?
石蟆果橄榄产业能进一步做强吗?
“肯定能!”周毅说,目前,镇里已经有了规划,在努力把这一产业做得更好。而且随着重庆三环高速的通车,石蟆的交通环境得到改善后,开拓更大的市场有了基础。
那么,做强石蟆果橄榄产业,需要从哪些方面发力呢?
目前,石蟆的7万亩果橄榄中,已有50%挂果,20%进入盛产期。由于总产量不大,建深加工厂的条件还不成熟。深加工未跟上,橄榄果的价格也上不去,反过来又影响了果农对橄榄树精心管理的积极性,形成一种恶性循环。
“因而,要解决这个问题,重点在市场。”周毅认为,虽然果橄榄的市场前景极好,但得想法把这潜在的市场挖掘出来,然后用市场来激活果农管理橄榄树的积极性,提高橄榄的总产量,形成规模效应。
如何突破市场的瓶颈?
首先得加大宣传,让更多的消费者认识到果橄榄的价值,认识到食用果橄榄的好处。目前,果橄榄在福建、广东等沿海地区,已被消费者接受。石蟆果橄榄的鲜食,在成都也拥有较多的消费者。但在重庆,却反而未被消费者广泛接受。
“这与我们对果橄榄这一果品的作用宣传不够有关。”周毅说,镇里将加大宣传,占领重庆市场。
其次是把果橄榄的深加工就地搞起来,特别是完善果橄榄的产业链条。目前石蟆果橄榄的加工点在外地,由于果橄榄在运输途中不易保鲜,再加上运输增加成本,因而,对鲜果的收购价格以及数量等都有制约。如果就近建起深加工厂,再将用果橄榄加工饮料、从果橄榄中提取黄酮、橄榄核榨取橄榄油(果橄榄核的含油量达15%)等产业链条进行完善,石蟆果橄榄的市场,就自然被拓展开来。
文记者罗成友
通讯员林燕霞