“随着生活水平的提高，吃惯了大鱼大肉的人们，更倾向于绿色、健康食品，山野菜也自然而然地成为很多人口中的‘山珍野味’。但是，受到季节的影响，山野菜总是‘稀罕物’。在我们看来，这就是商机。”磐石市黑石镇黄营村农民于洪源说。

　　近几年来，黑石镇抓住反季瓜果蔬菜市场走俏的机会，大力扶持和引导农民走特色产业发展之路，探索出了一条通过种植反季节山野菜促进农民增收的“野路子”。

　　这些天，在于洪源的刺嫩芽种植基地内，于洪源总是忙得满头大汗。“现在栽下的是大地刺嫩芽，等到秋天气温低的时候，移栽到大棚里，明年春节正好上市，价格高着哩。”于洪源一边忙着手中的活儿，一边说。据他介绍，今年春节期间，市场上刺嫩芽的零售价格达到了每公斤160元。

　　前些年，黑石镇农民就有将山里刺嫩芽的茎秆采集回家，放在室内栽培的传统。刚开始只是个别农户在家里小面积尝试栽培，长出来的山野菜供家人“尝鲜”。随着人们消费观念的改变，市场对山野菜的需求量逐年增加，发展前景看好，黑石镇就将种植反季节山野菜作为农民的主要致富项目之一，并组织成立了山野菜种植合作社，一面指导农民科学栽培和管理，一面跑市场、找销路。

　　反季节山野菜打了时间差，满足了消费需求，深受消费者欢迎。农户也清楚山野菜的价值所在，虽然是人工栽培，却不喷洒任何农药和化肥，保持山野菜的原汁原味，得到吉林市、长春市等众多外地客户的青睐。2016年，在黑石镇的引导和支持下，更多的农户选择种植刺嫩芽，全镇刺嫩芽种植面积达到了10公顷。

　　2017年，为了带领更多农户走上特色种植之路，黑石镇拟建3到5栋山野菜温室大棚，力促种植业结构优化。目前，该镇已有100余农户与合作社签订了种植合同，各类山野菜种植总面积达到120公顷。

　　山野菜所带来的良好经济效益，极大地调动了全镇农民的热情，也更加坚定了黑石镇党委、政府发展特色种植产业的决心。为了能够进一步增加农民收入，黑石镇正在抓紧完善山野菜产业链，重视向销售环节要效益，打造山野菜品牌，发挥品牌效应，力争占有更大的市场份额。