“天太热，菜也需要‘避暑’，虽然咱璧山离主城车程有40多公里，赶上高温天气，运到目的地蔬菜难免会出现腐烂，但是我们不怕。”近日，在璧山区七塘镇建设村蔬菜基地，农户杨建跟笔者聊起了他们的保鲜妙招。

　　早上9点，笔者踏入藤菜种植大棚，看到棚里绿莹莹的藤菜长得不错。

　　“它们都有‘大黑伞’。”杨建伸手指了指头顶。

　　顺着他的手指方向一瞧，大棚下架起了一层黑色的遮阳网，相当部分火辣辣的太阳光被挡在了外面。

　　“这家伙管用，直接能降温10℃左右，我们还增加了喷灌，让温度再下降。”杨建告诉笔者，藤菜喜湿，一旦环境过干，藤蔓纤维增多，就会粗老不堪食用，大大降低品质和产量。

　　为保持湿润，杨建设置了高低喷灌：高喷灌主喷遮阳伞，以增加空气湿度；低喷灌主喷藤菜，降温的同时保持土壤润滑。

　　随后，杨建领着笔者看了其他几个大棚，棚中番茄、黄瓜、茄子等蔬菜，个个长势喜人。

　　接下来，在他的带路下，一间20余平方米大小、由钢板搭建的屋子出现在眼前。

　　杨建走近打开屋子门，笔者顿觉凉风悠悠。房间里堆放着各种蔬菜，冷气不断从墙上的两个大型冷风机中吹出。笔者看了看墙上的温度计，显示20℃。

　　“这是蔬菜冷库，专门用来保鲜蔬菜的。”杨建说，每天早上五六点钟收菜，而运输车辆一般要在中午才到达，夏季气温攀升快，每次收了菜必须及时转移到冷库内，确保蔬菜新鲜。

　　从冷库转移至车上运走，一冷一热间，势必也会对蔬菜的新鲜度造成影响，但杨建并不担忧。

　　“我们有移动的冷库，专机空调货车，温度也是控制在20℃左右。”另外，杨建告诉笔者，为防止挤压影响蔬菜卖相，在把蔬菜装车前，都会用泡沫纸箱分批包装，再在每个纸箱内放上用容器装好的冰块。

　　据了解，现璧山区璧北蔬菜基地的种植户大多已采取了该方法，仅七塘镇建设村每日就有百余吨新鲜蔬菜送达主城，全区日供新鲜蔬菜达400余吨。

　　文/通讯员连宏宇孙茜