“发酵床厚30厘米左右，原料为谷壳、锯末、废菌棒等，混合上发酵床菌种，就可让鸡舍无臭……”近日，南川石墙镇石蛾村康度土鸡养殖基地，负责人刘远正在向学员小单讲解土鸡养殖技术。

　　　　小单来自湖南，她到康度土鸡养殖基地来学习已经有好几天了。“我在康度土鸡网站和QQ群里了解到刘远在做培训，学费1800元，承诺学会为止，还提供食宿，来这几天，我感觉的确学到不少东西。”小单说。

　　　　像小单一样到刘远这里来学习养鸡技术的学员，已经有60多个了，他们不但学到了技术，而且还成了刘远土鸡苗的主要购买用户。

　　　　“通过开展培训，不仅广泛推广生态养殖技术，还进一步扩大了养殖场的知名度，现在，鸡场年出栏鸡苗8万—10万只、成鸡1万只。”刘远说。

　　　　卖不出去的土鸡

　　　　今年30岁的刘远曾外出打工，2011年，刘远决定回到家乡养土鸡。

　　　　第二年，他从四川学习土鸡养殖技术回来后，就甩开膀子大干起来。为了节约成本，建圈、开荒、挖水池，刘远都亲力亲为。

　　　　但当年，刘远的第一批1000只土鸡出栏，却销售无门，他只好每天拉着几十只鸡到农贸市场去叫卖，有时候，一天也卖不出去一只。

　　　　为了找寻销路，他加了很多QQ群，将自己的鸡场和土鸡拍下来或录成视频发到QQ群里。没想到这个办法很好用，群里一个商贩联系到他，将余下的土鸡全部买下。

　　　　这件事，让刘远认识到网络的强大。为了进一步推广养殖场，他花费2000元请人建立了自己的网站“重庆市南川区康度土鸡养殖基地”，在网站上图文并茂地介绍公司和产品，“你只要打开百度搜索‘康度土鸡’就能看到我的网站。”

　　　　闻不到臭的技术

　　　　利用网络推销自己土鸡的同时，刘远尽力琢磨和吃透土鸡养殖技术。

　　　　“一般鸡场最大的特点是非常臭，几里地外都能闻到鸡场的臭味。近年来推广的发酵床技术，就能解决这一问题。”刘远说。

　　　　刘远解释，发酵床养鸡技术，就是在鸡舍内铺上发酵床，鸡粪经过发酵床与有益菌发生化学作用，使水分得以蒸发，有害物质得到分解，只留下粪便中的粗蛋白。这样一来，达到鸡舍免冲洗、粪尿零排放的目的，从源头实现环保养殖。

　　　　“你看，我这发酵床几年都没有换了，还是闻不到臭味吧。”刘远领着笔者走进他的鸡舍介绍说，发酵床技术，既做到了鸡粪的有效处理，实现了零排放、无污染、无臭味，又为鸡的健康生长，提供了最适宜的生态环境。鸡在这种环境下生病少、生长快、品质好，用工、用水、用料大为节省，养鸡的效益非常可观。

　　　　除此以外，刘远还总结了一整套生态土鸡养殖技术。

　　　　纷至沓来的学员

　　　　刘远不时到百度土鸡吧和养殖户交流土鸡养殖技术，有一次，他看到一个新的机会。

　　　　今年3月，四川达州的一个养殖户上门参观刘远的养殖场，在详细了解他的养殖技术后，想要拜刘远为师。刘远答应了，收下了了这个徒弟。

　　　　由于两人相隔甚远，为了把徒弟教好，刘远开始制作视频，撰写养殖教程。没想到，他的养殖视频在网络上一传播，就有更多学员要求参加培训。

　　　　意外的机遇开拓了刘远的思维，他开始养殖、教学两条腿走路，学员分布贵州、四川、重庆等地。

　　　　当上老师后，过去比较内向的刘远变得能言善谈。只要有人上门求学，他都会毫无保留传授养殖技术。他还把学员的养殖情况拍摄成图片和视频，再上传到自己的网页，扩大宣传，提升信誉，实现良性循环。

　　　　为了方便学员上门学习，他翻新自家房屋，开出一间教室用于理论教学，还为学员提供住宿。

　　　　南川学员张枫在他这里学习技术后，回村养殖土鸡上万只；

　　　　綦江学员犹广元学成后回家办起养鸡场；

　　　　贵州道真县学员王小波回家后养殖1000多只土鸡；

　　　　贵州道真县学员董俊分学习后，回家养鸡，年出栏上万只……

　　　　学员出师后，一般都在刘远这里购鸡苗，于是鸡苗销售也火红起来。如今，商品鸡、鸡苗、技术教学，成为刘远增收致富的三大“版块”。

　　　　文/通讯员黎明