刘奕清因为培育出脱菌生姜，被业界人士认为攻克了生姜领域的“癌症”，从而当选“科学中国人2017年度人物”。

　　　　虽然刘奕清有教师、专家、科技特派员等众多身份，但最让他看重的却是村民送给他的“姜军”称号，他笑着说：“有一种驰骋‘姜’场的感觉。”

　　　　一次请求，他与生姜结下不解之缘

　　　　2005年春夏之交，重庆市永川区科委领导、永川区南大街街道黄瓜山村党总支书记叩开了刘奕清的门。

　　　　当年，黄瓜山村姜农种植的生姜大面积感染上姜瘟病，几近绝收。而刘奕清当时在植物组培快繁技术研究方面小有名气，他们想从这里找到防治姜瘟病的“药方”。

　　　　尽管学的是农学，但从细分学科上来看，刘奕清对生姜并无特别研究。他一经了解才发现，这里面有太多的学问。

　　　　生姜是西南地区的重要调料品种，是多个区县的优势特色产业，市场潜力巨大。然而，由于是无性繁殖作物，生姜在长期田间营养繁育留种过程中，其体内浸染并积累了多种病毒和病原物，导致产量和品质下降，尤其是姜瘟病，每年都给姜农带来重大经济损失。

　　　　姜瘟病号称生姜“癌症”，一旦暴发就几乎是成片死亡，绝收是常事。这次永川区科委领导的拜访就是希望刘教授帮助解决生姜病问题。“好，我试试看。”略加思索后，刘奕清作了承诺。为了这一承诺，他一干就是13年。

　　　　痴迷实验，攻克生姜病害防治难关

　　　　生姜脱菌，这是个世界性难题。生姜属于小品种作物，从事生姜科学研究的人并不多。

　　　　刘奕清决定从源头入手，先找到病根。他带着团队，先是在重庆永川、荣昌、江津、璧山、潼南等生姜产区做调查研究，然后又去了山东莱芜、湖南凤凰等地，搜集各地的姜种，对生姜病原物分子进行检测。

　　　　几个月下来，刘奕清算是对生姜病害有了比较详细的了解，刘奕清说：“生姜的病挺多，炭疽病、叶斑病、茎基腐病等，虽然都会让其减产，但一般不会造成姜苗死亡，唯独姜瘟病实在没法预防和挽救。”

　　　　怎么办呢？刘奕清确定了技术路线。从姜种上提取茎尖分生组织开始。“姜瘟病菌的传播速度没有生姜长势快，所以姜的尖端部分是没有被感染的，我们就把这一小块组织提取下来，放到培养皿里培养。”刘奕清说。

　　　　通过上千次实验，刘奕清培育了不带病菌的“渝姜1号”“渝姜2号”，并通过网隔栽培新技术隔绝了土壤传播，取得了初步成功。

　　　　科研成功，给姜农致富提供了保障

　　　　渐渐地，刘奕清培育的脱菌种姜得到了姜农们的认可。“种了脱菌种姜后，我每亩地的纯利润比过去翻了一番！”永川姜农王天才笑着说。王天才从2011年开始试种脱菌种姜，增收达到了200%。

　　　　目前，脱菌种姜不仅成为黄瓜山农民增收致富的重要支柱，而且已在全市大规模种植推广，渝姜1号、2号已占重庆本地产生姜的一半以上，在云南、贵州、四川等地推广种植面积达90万亩，带动农户增收180亿元。

　　　　“土壤是最好的保鲜库，也是农业科研最好的试验场。”刘奕清说道。下一步，刘奕清准备着手研制姜瘟病的疫苗和标准化、机械化种植技术，让更多农民受益。