“潘大姐店里的鸡肉面和鸡肉米线味道好，这么偏远的地方能吃到这么地道的云南风味太难得了。”寒冷的冬日，在海拔1000多米的桐梓山上，场镇店铺门可罗雀，但是一到饭点，潘大姐面馆就生意爆棚。

　　　　大家口中的潘大姐名叫潘国丽，之前是武隆区桐梓镇香树村的贫困户。

　　　　养鸡创业摘贫帽

　　　　潘国丽是从云南嫁到武隆的外来媳妇。2010年，她与丈夫一起回到桐梓镇老家，因为家人身体不好，又无产业，她家被确定为建卡贫困户。

　　　　戴上贫困帽，吃上了扶贫补助，可潘国丽却一点也不开心，她和丈夫商量着在家创业。潘国丽的娘家有养殖山鸡的传统，而桐梓却没有类似的养殖产业，潘国丽发现了商机。

　　　　2015年初，在区交委帮扶干部杨顺刚的帮助下，潘国丽成功申请到了5万元的小额扶贫贷款，从娘家联系了鸡苗，开启了创业之路。

　　　　经过多轮试养，潘国丽的养殖规模从50只扩大到2000多只。为了解决山鸡销路，潘国丽依靠镇上的电商搞起了网上销售，还摸索着开微店当起了电商老板。

　　　　不到一年时间，她家月均纯收入就达到了2000多元，不仅成功摘掉了“穷帽”，还成了全镇脱贫先进典型。

　　　　线下开店　“拴”丈夫

　　　　2017年，潘国丽决定在桐梓场镇开一家线下体验店。但她的想法，很快招致全家人的反对。

　　　　“就算你开了店，这么偏的地方有多少人吃你的鸡？要遭亏。”在外务工的丈夫第一个站出来反对，比丈夫更反对的是她的婆婆：“好不容易脱了贫，不要折腾了，万一欠了账……”

　　　　家人都反对，但潘国丽却丝毫没有动摇，她给婆婆下了保证书：就算亏了也绝不向丈夫要一分钱。

　　　　租门面、购买餐饮器具、喂养山鸡，潘国丽忙得不可开支。2017年12月5日，“潘大姐面馆”终于开张了。

　　　　潘国丽开了店，家里的鸡谁来管？万般无奈之下，丈夫王万合在面馆开业前一天赶回了家。

　　　　“我有信心把这个店开好。”潘国丽用鸡骨精心熬制的汤汁制作云南米线，再盖上一勺麻辣鲜香的鸡丁，开业第一天收入就逾1000元。很快她的鸡肉米线在当地打响了名气。

　　　　自从开店后，潘国丽在当地的名气更响了，每天下午两点前，她的鸡丁和米线就会销售一空，一个月下来，她家面馆收入过万。看到妻子的店做得有声有色，丈夫王万合二话不说，心甘情愿在家养鸡，不再外出务工了。

　　　　打通销路共致富

　　　　自从开了线下体验店，潘大姐几乎成了当地家喻户晓的招牌。她的山鸡不仅吸引了众多“吃货”游客，也成了多家农家乐的抢手货。线上销售持续稳定，线下也打通了销路，她家的山鸡一度供不应求。

　　　　为了让更多村民加入山鸡养殖，她除了帮助周边村民从娘家代购鸡苗，还免费将2000多只鸡苗送给周边贫困群众。

　　　　在她的带动下，周边村民纷纷加入养鸡行业，全村一年出栏山鸡超35000只。农户养，潘国丽销，“线上+线下”的销售模式让全村的山鸡产业逐渐壮大。

　　　　通讯员徐强