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椒目仁食用油及其生产方法
时间:2013-01-09
来源:中国农资供销网
作者:郭涛
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本发明公开一种椒目仁食用油的生产方法,其工艺步骤为:①花椒脱壳取籽, ②花椒籽脱皮去皮取白色椒目仁,③椒目仁中榨毛油,④毛油除杂水洗,⑤脱磷、脱胶,⑥脱色,⑦除酸,⑧脱水,⑨除臭,⑩脱蜡后即得椒目仁食用油。它是一种将花椒的壳与籽分离分别利用,提高了花椒的利用效率的椒目仁食用油的生产方法。生产的椒目仁食用油含有9%的饱和脂肪酸、26%的油酸、33%的亚油酸和 31.6的α-亚麻酸。
Tags:
椒目仁食用油及其生产方法
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