进入20世纪90年代，国人开始关注粮食安全。而早些时候，国外即有机构重视包括粮食安全在内的食品安全，只不过，其时国内尚不流行粮食安全这一名词。

实质上，国内粮食安全不被直接提及时的诸多看法、提法、做法，就是表述粮食安全的代名词、确保粮食安全的好方法。如上世纪80年代盛行的“粮食购销调拨包干”“全国粮食区域平衡”，可纳入粮食安全范畴。

粮食安全，众说纷纭，解释不一，其定义多达数十种。但根本上还是人们能获得自己所必需的食品。这个问题放大到一个地区某个国家整个世界，就不是一个小问题，它涉及粮食的生产、购销、储运、加工、调配等等。

把粮食与安全连在一起，警示世人，是人们饥饿过后的痛定思痛，丰收过后的未雨绸缪，是在及时防患未然，是在迸发危机意识，正所谓“丰年莫忘歉年苦，饱时当思饥时难”“常将有日思无日，莫待无时思有时”。

没有饱饥的相替，没有丰歉的交替，人们很难想到粮食安全，饱食终日者更是如此。有个饱而知人之饥的故事，说的是两千多年前，有年连续下雪3天还不放晴，披着白色狐皮大衣的景公却感到很奇怪：怎么天气不冷呢？进宫谒见的晏子答道：“天气不冷吗？”景公笑了。晏子说：“我听说古代贤明的国君自己吃饱却知道别人的饥饿，自己穿暖却知道别人的寒冷，自己安逸却知道别人的劳苦。”春秋时代这位著名政治家、思想家的话语，触动了景公，他便命人发放皮衣、粮食给饥饿寒冷的人。饱当知人饥啊！仓里有粮，才能放粮。比晏子更早的管子，春秋时期辅佐齐桓公成为第一霸主，他的名言“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”传诵至今。后来，明朝开国皇帝朱元璋征求学士朱升对他平定天下战略方针的意见，朱升说：“高筑墙，广积粮，缓称王。”毛泽东主席的“手中有粮，心里不慌”，更是无人不晓。古代的仓廪实、广积粮，说的就是粮仓充实，手里有粮，即等同于今天的粮食储备。

说到储备粮食，汉文帝二年（公元前178年），针对当时弃农经商现象，贾谊上《论积贮疏》，提出重农抑商经济政策，主张发展农业生产，加强粮食贮备，预防饥荒。汉文帝采纳了他的建议。如今，就有人对储备有质疑、有争论，甚至说不要生产那么多粮食。不是高仓满储吗？不是要去库存吗？更有甚者，说某某国有成片成片休耕地，有大把大把进口粮，让其复耕吧，与其签约吧，我们会衣食无虞。果真如此？一次讨论会上，一位研究员针对此言驳斥：企业家可能卖粮给你，但政治家断然不会！难怪有粮食武器、粮食战争之说。贾谊所言极是：“夫积贮者，天下之大命也。”的确，如果粮食多财力足，什么事情做不成呢？回看当下的粮食安全，它与金融安全、能源安全相提并论，热议之声，方兴未艾。习近平总书记、李克强总理已经多次强调粮食安全的重要性。

至于文件提醒、评论敲打、专家研讨，已属家常便饭。如此，社会各界才会明辨是非，业内人士更会小心翼翼，不可小觑，哪里还敢怠慢！