每年养两万尾鱼苗，年底长到1.5斤左右可以卖商品鱼，每斤二三十元。留下10%至20%的鱼继续养六七年，等到可以产卵了，再卖给鲟龙公司取卵做鱼子酱。鱼子酱价格昂贵，在国际市场十分走俏。近日，浙江省衢州市柯城区一鲟鱼养殖户介绍说。

　　柯城鲟鱼产业化养殖成为都市型现代农业新亮点。近年来，在当地渔业部门和农商行的支持下，柯城鲟鱼产业链逐步拉长，鲟鱼产业集繁育、养殖、加工、出口、休闲于一体，年接待游客4.6万人次。该区鲟鱼示范养殖核心区达1000亩，鲟鱼年产量2260吨，鱼子酱出口创汇1800万美元。当地农民靠鲟鱼养殖增收1000余万元。