莱芜市莱城区明利特色蔬菜种植专业合作社于2007年在工商部门登记注册，注册号为371202NA000003X。主要从事芹菜、山药、马铃薯、苤蓝、韭菜、黄瓜、西红柿等特色蔬菜的种植及销售。经过几年的发展，合作社先后变更4次，社员由最初的54户发展到217户，入社股金由10万元增长到631万元。年产量达到3300吨，年销售收入由200万增加到700万元，年可分配盈余由3万元增加到36万元，合作社累积分红150余万元。社员主要分布在莱芜市高庄街道办事处曹家庄、张家楼、董家林等20余个村，服务范围扩大至4个区(市、县)、20多个乡镇。

　　由于制度健全、运营规范，近年来合作社不断发展壮大，合作社已发展成为莱芜市“农业产业化重点龙头企业”，并受到国家、省、市领导的广泛关注。印度、荷兰等国的专家教授、农业部经管司、农业部经管总站、江苏省、安徽省、湖北省、辽宁省、河南省、新疆等省外机构，山东省委农工办、滨州市、诸城市、乳山市、胶南市、章丘市、德州市等省内机构先后来我合作社考察学习。中央7套军事农业频道、山东卫视、山东农科频道、齐鲁电视台、大众日报、农村大众、农民日报等新闻媒体先后对合作社发展情况进行了报道。2015年6月1日青岛农业大学合作社学院院长李中华教授、李强博士等陪同日本农业专家甲斐谕、仓重博文、本村公则和新闻记者松本大辅来合作社考察访问，并于2015年6月4日在日本农业日报进行了全国报道，引起了很大反响。2013年5月14日山东省省委副书记王军民在莱芜市有关领导的陪同下来合作社考察调研，对合作社的发展和内部管理模式给予的高度的肯定，合作社的内部管理模式在2013年7月8日被中共山东省委农村工作领导小组办公室在山东农村工作第23期刊登了《靠管理增效 靠品质生金》——对莱芜市莱城区明利特色蔬菜种植专业合作社的调查，成为全省农村工作学习的样板。

　　合作社成功注册了“鲁莱明利”、“嬴芹”、“赢秦”等蔬菜商标，认证西红柿、黄瓜、菜豆、生菜、韭菜、芹菜、马铃薯、山药、苤蓝9个无公害蔬菜品种，无公害蔬菜基地认证面积1万余亩;认证辣椒、胡萝卜、花椰菜、洋葱、土豆、茄子、生菜、生姜、甘蓝、大白菜、山药、黄瓜、西红柿、芹菜14个绿色蔬菜品种，绿色蔬菜基地认证面积3600亩。合作社生产的高庄芹菜荣获国家地理标志认证，合作社制定了《无公害蔬菜生产流程》、《绿色蔬菜生产流程》严格按照流程开展生产，按照统一的质量标准对合作社产品进行分级和包装，包装盒中附带温馨提示、产地证明，做到食用可放心、质量可追溯。其中特色招牌菜芹菜芽由于可生吃的特性被誉为“水果型芹菜芽”，荣获“第十届中国国际农产品交易会金奖”，广泛青睐。2014年实施完成的《‘嬴芹’系列芹菜新品系选育及优质高产栽培技术集成》项目荣获莱芜市科技进步奖二等奖，在芹菜新品种选育及优质高产栽培技术方面经专家组评审认定达到国内领先水平，还组织实施了《芹菜》、《黄瓜》、《马铃薯》地方标准的制定。合作社生产的“鲁莱明利”牌芹菜以其可生吃的独特性被编入《莱芜特产志》，每公斤价格达到56元，产品供不应求。

　　近年来，合作社标准化示范基地先后被评为“全国巾帼现代农业科技示范基地”、“山东省农业化标准生产基地”、“山东省优质产品生产基地”、“山东省科普教育基地”、“山东省蔬菜质量安全抽检合格单位”、合作社先后被评为“国家三农科技服务金桥奖先进集体”、“全国城乡妇女岗位建功先进集体”、“首批山东省农民专业合作社示范社”、“山东省十佳技术服务型农民专业合作社”、“山东省妇女专业合作社示范社”、“山东省第九届消费者满意单位”、“莱芜市重点龙头企业”;2012年7月3日合作社被中华人民共和国农业部评为“全国农民专业合作社示范社”。