大桃之乡平谷，如今不再只是种桃卖桃、种菜卖菜了，而是建起了“蔬菜工厂”，卖技术、卖服务。

　　7月13日，记者来到了平谷区马坊工业园。种植园一般是建在田间地头的，但在这里，“蔬菜工厂”建在工业园中。

　　不卖蔬菜卖技术，是这家新兴的“蔬菜工厂”的新思路，“种瓜卖瓜、种菜卖菜，这是过去的农业生产，”负责人姚旭对记者说，“现在我们的智能化农业，卖‘蔬菜工厂’，将一二三产融合，科技附加值更高，输出技术、提供服务，找到新卖点。”

　　技术输出，农场变农厂

　　“蔬菜工厂就是工厂化的蔬菜生产。”平谷区有关负责人告诉记者，“就像在工厂里批量化生产产品一样去种植农作物。”

　　这种生产模式，率先在日本、以色列、丹麦等土地资源紧张的国家成型，但在国内，这种模式才刚刚兴起。而平谷区的农众物联植物工厂是其中最大的一家。

　　“我们不同于以往的传统种植园，”姚旭带着记者走进厂区，“在这里，我们进行的是无土化栽培，所以不需要农田。”

　　三层的生产基地，厂区建筑面积2万6千平方米，今年年初刚刚正式投产，产品除了无土化栽培种植出的无公害蔬菜，主打的是种植技术和服务。

　　在这家工厂的生产区记者看到，香椿、车前草、乌塌菜等一排排山野菜生长在“车间”的“流水线”上，这些作物的根须或浸润于营养液中，或种植在基质中，完全不需要土壤，叶片在LED灯光的照射下蓬勃生长。

　　“这里是我们的生产区，也是展示区。产品除了蔬菜，主要是这种全新的种植技术、生产模式。”姚旭说，通过向企业、农户提供技术服务，建设生产设施，打造企业加农户的经营模式，将信息技术向各地的农业生产领域推广。

　　他介绍说，植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段，是一种高技术、精装备的生产体系，集生物技术、工程技术和系统管理于一体，使农业生产从自然生态束缚中脱离出来，是农业产业化进程中吸收应用高新技术成果最具活力和潜力的领域之一。

　　蔬菜工厂，正通过现代技术将农场变成农厂，实现产业升级。

　　低成本高科技，技术卖到全国

　　在蔬菜工厂的一楼大厅，整整一面墙上，悬挂的都是他们专家团队获得的专利。

　　为了实现高科技植物工厂的本土化，研发团队耗时数年，已取得133项专利技术，其中13项为发明专利，在光、温、湿、肥、气、苗、控等方面拥有核心自主创新技术。

　　在这些高科技的支撑下，平谷蔬菜工厂比国际产品成本低很多。

　　“建设成本仅为世界同行业水平的1/10，运营成本仅为世界同行业水平的1/4，并实现了节水、节能等众多成果。”姚旭说。

　　而且与传统种植方式的农场不同，蔬菜工厂具有栽培品种多样、科技落地转化性强等特点，不受季节和时令的影响，满足人们对于农产品的需求，节水、省地、无污染、不用农药。

　　正是这种低成本、高科技的特点，蔬菜工厂受到了全国客户的热捧。“仅仅几个月，就有各地的园区来考察，目前都江堰等地的园区已经和我们签署了合作协议，我们会把蔬菜工厂的模式复制到当地。”

　　签署协议后，当地只需要提供空地，工厂的建设、设备的生产安装等完全由北京方负责，而且技术人员、种苗等也都由北京方提供，“技术、服务就是我们的拳头产品。”

　　家庭也可以有蔬菜工厂

　　蔬菜工厂模式除了这种大型园区、厂区外，还有一种家庭式。

　　在一层展示区，记者看到一台大小如衣柜的“蔬菜柜”，玻璃门里，LED灯散发着淡紫色的光，一排排托盘中，绿色的各类蔬菜显得很是鲜嫩。柜子左上角，一个数字化屏幕显示着现在柜内的温度、湿度等数据。

　　“这是家庭式的蔬菜工厂，新产品。”姚旭说，“不需要有任何的种植技术，就可以种出各种蔬菜。”

　　“顾客只需要购买我们生产出来的蔬菜柜，放到家中，然后手机下载APP，需要种什么菜，只需手机下单，然后技术人员会将我们培育好的种苗送进家中，放置在蔬菜柜中，设置好相关种植指数，剩下的您就甭操心啦，等十来天后收菜就行了。”

　　通过耗时数年的前期开发，蔬菜工厂掌握了数十个品种蔬菜的各项生长参数，在蔬菜柜中，蔬菜种苗在人工LED灯光的照射下，可以不间断地生长，在短时间内成熟，在数字化系统的控制下，营养液和氧气自动“瞄准”植物根部输送养分。

　　由于在种植过程中根本没有农药的使用，因此产出的菜都达到了绿色标准。“一个柜子产出的蔬菜，大致够两口人需求，”姚旭说，“一些野菜旺季时的价格达三四十元一斤，用蔬菜柜自己种植，便宜多了。”

　　在APP上点一下，就可以远程操控浇水、施肥、光照等农务，比传统的手工务农更为精细化。姚旭说，“通过技术输出，让住在楼房里的家庭拥有自己的‘蔬菜工厂’。”而可以在家种的菜，除了如水芹等常见蔬菜外，还有他们独家驯化的74种野菜、23种茄果、27种食用菌，品种很丰富。

　　姚旭告诉记者，在今年的北京农业嘉年华中，他们送展的样品机被参观者抢购，“量产后，目标是1年内售10万台。”

　　蔬菜工厂让农业生产实现了升级，而通过技术输出，不卖蔬菜卖技术的蔬菜工厂，满足了市场多元化需求，更为农业的发展探索了一条新路。