栏目简介 随着人们生活节奏的不断加快，新鲜蔬菜已不能满足人们的生活需求，脱水蔬菜开始步入现代人的生活, 脱水蔬菜是采用先进的低温干燥技术，将蔬菜中水分脱去，而蔬菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，蔬菜脱水后便于贮存、保管、携带，味道不变，色泽不变，鲜嫩爽口，清香纯正，食用方便。 花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富使用方法： 原料：花菜干，里脊肉，胡萝卜，干香菇，生姜、料酒、酱油、鸡精、葱 1.花菜干和干香菇放在水里泡发，泡发好后就滤干水，生姜、里脊肉、胡萝卜和香菇切丝，留小碗泡发后干净的香菇水，先在里脊肉里加点料酒、酱油、鸡精、姜丝调味 2.开旺火，锅热放入油，放入姜丝先放肉丝炒至变色，再加入香菇待香菇炒出香味，接着再放入胡萝卜、花菜干、炒拌匀加料酒、盐、鸡精，然后注入香菇水，盖好锅盖，用旺火烧至收汤 3.启盖洒上葱花即可