栏目简介 方竹笋产品简介：享有山之珍之称的金佛山方竹笋生长于国家风景名胜区，自然保护区之一的金佛山上，以其独有的特性享誉海内外，堪称“世界一绝，中国独有”其特点是：1、 产地独特—世界上又竹子1000多种，但方竹笋为中国独有，其面积万亩方竹生长于中国三峡库区南川市的金佛山上，方竹笋年出土量近1000吨。2、 外观形态独特—方竹和方竹笋外观似方非方，似圆非圆，有四个椭圆形的菱角。3、 生长季节独特—一般竹笋为“雨后春笋”而金佛山的方竹笋是“雨后秋笋”。4、 品质独特—同其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。5、 食品价值独特—方竹笋含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必需氨基酸，其水解氨基酸总量高达3.38％，比其它方竹笋的平均值2.31％高30％左右，被有关专家和现代人称之为“人类肠道清洁工”、“铁扫帚”、“肠道卫士”，纯属天然野生食品。干方竹笋系列产品以其好的内在质量行销国内外四十多个大中城市。食用方法：将干笋用烧开的清水或淘米水浸泡12小时以上，冷水浸泡24小时以上，用清水反复洗净，直到水清无杂质。根据需要切成节、块、丝、片等，可用清水多次漂洗后用火煮熟，可与禽畜肉和排骨红烧、清炖，也可凉拌、烫火锅，味道清香、脆嫩、无油腻感，长煮不烂渣，久食不厌。