芹菜的营养十分丰富，每百克中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质比一般瓜果蔬菜高一倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益，并且芹菜叶中含有挥发的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒、具有散热祛风利湿、健胃利血气、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。近年来的研究还表明多吃芹菜，还可以增强人体的抗病能力。目前科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并且含有一种能使脂肪加速分解、消化的化学物质，因此是减肥佳品。另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素c的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎的2倍，可见芹菜叶中的营养胜过芹菜茎，所以吃芹菜更不能扔掉芹菜叶。我园生产的奶油芹菜，在栽培过程中加入牛奶等营养成分强化培育而成，除具有普通芹菜的营养价值以外，还含有牛奶的营养和香气，使芹菜更有营养，更加脆嫩爽口。我园生产的奶油芹菜分为四级：一级为白玉心儿，亦生食。二级为翡翠心儿，亦凉拌或炒食。三级为绿衣，亦炒食。四级为芹菜叶，亦凉拌或做汤。产品采用精品小包装。欢迎订购。