栏目简介 蒙古人祖先的恩赐！内蒙古通辽市以其水草丰美，牛羊肥壮著称于世，被人们称为科尔沁大草原。众所周知，科尔沁是世界黄牛之乡，人们用“吃的是‘中草药’，喝的是‘矿泉水’来形容科尔沁黄牛，可见科尔沁黄牛的营养价值非常丰富。生活在这里的蒙古族牧民世代有晾晒牛肉干的习俗。追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国时，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮”。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤牛肉晾干捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。“草原旭日”风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，结合现代工艺，精选科尔沁黄牛后部排酸肉（俗称三扒一霖，大黄瓜条、小黄瓜条），经密方淹制、自然风干，烘烤而成。工艺规范，配料科学，不添加任何防腐剂，绿色纯天然，风味独特，市场前景非常看好。“草原旭日”传承蒙古族文化，发扬“民族的才是世界的”品牌理念。以求实，求新，求创造的立业观，投身于科尔沁黄牛深加工的产业中。展望未来市场，把“草原旭日”商标在29类、30类、35类一次性注册。以地方特产的美誉优势，打造了“草原旭日”风干牛肉干系列产品。立足以需求为导向，有计划的推进市场，市场定位准确，产品一路俏销，填补了通辽地区没有牛肉制品畅销产品的空白。现制定以内蒙古地区为主干，辐射全国的销售目标，抓住市场良机，打造“草原旭日”品牌。