一、优良品种介绍：　　　　

1、费乌瑞它：早熟，生育期70天左右，块茎长椭圆，表皮光滑，皮淡黄，肉鲜黄，块大而整齐，牙眼少而浅，结薯集中，块茎膨大速度快，商品性好，耐贮藏。该品种较耐水肥，亩密度4500—5000株为宜，块茎对光明显，应及早培土，以免薯块变绿影响品质，注意防止晚疫病。　　　　

2、大西洋：中熟品种，生育期80天左右，块茎圆形，细纹麻皮，白肉，芽眼平浅，结薯集中，大中薯率高，适合油炸薯片。该品种要求有水浇条件，施足基肥，亩施农家肥3500千克或施化肥100千克，早中耕，早培土，早追肥防早衰，及时防疫晚疫病，亩密度在4200—4500株为宜。　　　　

3、夏波蒂：中晚熟品种，生育期90天左右，块茎长椭圆形，大而整齐，白皮白肉，白皮光滑，芽眼浅，结薯集中，大薯率高，适合炸薯条。该品种对栽培条件要求严格，不抗旱，不抗涝，不抗晚疫病，不抗早疫病。应选用聚垄集肥栽培法，亩密度为4000株左右，及时中耕培土，控制病虫草害，严防晚疫病。　　　　

4、冀张薯8号（2191）：晚熟品种，生育期130天，花期长，块茎椭圆，芽眼浅，结薯较集中，大中薯率高，田间抗病能力强，一般亩产1500-3000千克。密度为3000-3300株为宜，属鲜食品种。该品种选择水肥条件高的地块种植，播前催芽晒种。收获后凉薯4小时左右入窖为宜。　　　　

二、栽培技术:　　　　

1、选地施肥:选择土层肥厚，偏沙性，pH在6.5，通透性比较好的土壤，不与茄科类作物轮作，应选择玉米，豆类，莜麦等茬口，最好秋天深耕30厘米。亩施农家肥3000千克，马铃薯专用肥50千克，硫酸钾18千克。　　　　

2、根据自己的需求选择合适的品种，要求选择级别高的种薯，若做商品薯应选择原种或一级薯做种薯，若做种薯应选择微型薯，原原种做种薯。　　　　

3、种薯处理：（1）春化：提前15天左右从窖里取出来催芽，芽不超过0.5厘米为宜。（2）拌种：切种的刀具要用高锰酸钾或75%的酒精消毒，每块薯带1—2个芽眼，切块重30—35千克，切块后按种薯100千克用1千克滑石粉，30克甲基托布津，30克安泰生拌种，平铺，不得堆积，24小时后即可播种。　　　　

4、适期播种，坝上的播种日期一般4月底到5月15号左右，根据品种日期及商品薯的上市时间而定，一般2191越早播种越好，其他品种据情况而定。　　　　

5、田间管理，采用高垄栽培，结合追肥及时培土，一般追两次肥，培两次土（进入现蕾期结合浇水施尿素20千克/亩），根据情况及时浇水，尤其在马铃薯花期不能缺水。　　　　

6、病虫害防治：蚜虫、二十八星瓢虫、斑蝥等用高效氯氰菊酯或吡虫啉600液连续喷洒两次或三次，从7月初到8月底，每隔7天喷洒代森锰锌，甲霜灵、瑞毒霉锰锌、烯酰吗啉等杀菌剂，这几种药交替使用，防治马铃薯晚疫病。　　　　

7、及时收获：当大田70%的植株茎叶枯黄后，应及时收获。　　　　

8、合理贮藏：收获后的马铃薯不能立即下窖，食用薯晾晒4小时，种薯晾晒7—10天，使表皮木栓化后再入窖。窖要先消毒，入窖前窖底要先撒一层生石灰，贮量为窖容量的2/3。窖内温度保持3—4摄氏度，湿度80%，保持通风干燥，防治冻薯。