&emsp&emsp板栗由于营养价值高，味道好，深受人们的喜欢。然而板栗保存确有些困难，因为板栗果实在贮藏中怕干、怕水、怕热、怕冻，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所以，板栗如果较多而没有及时吃完的话，就应该小心保存，防止板栗霉烂。那么你知道板栗该如何正确保存吗？能不能放冰箱储存呢？

&emsp&emsp摊晾法

&emsp&emsp把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，一两个月是没有问题的。

&emsp&emsp埋藏法

&emsp&emsp新鲜的板栗买回来之后，可以埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。

&emsp&emsp风干法

&emsp&emsp将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可，也能保存一段时间。

&emsp&emsp密封法

&emsp&emsp将新鲜的板栗放入塑料袋或其他容器中，封口，注意擦干表面的水分，放于阴凉通风的地方即可。

&emsp&emsp木屑保存法

&emsp&emsp将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，上面放一些木屑，不用加盖，将容器放在阴凉通风的地方，也可以保存两个月左右。

&emsp&emsp冰箱保存法

&emsp&emsp将板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月甚至更长时间。

&emsp&emsp熟板栗

&emsp&emsp摊开保存法

&emsp&emsp煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。

&emsp&emsp冰箱保存法

&emsp&emsp可以直接将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。不论使用哪种保存方法，都要尽快吃完，一旦发现变质，就切勿再食用。