【关 键 词】 蛋品加工业,蛋品加工业市场,蛋品加工业报告
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【释放日期】 2010年03月
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第一章 2009-2010年世界蛋品加工行业整体运营状况分析
第一节 2009-2010年世界蛋品加工业运行环境浅析
第二节 2009-2010年世界蛋品加工行业市场发展格局
一、世界蛋品加工市场特征分析
二、世界蛋类人类消费情况对比分析
三、世界禽蛋生产格局
四、世界禽蛋出口贸易情况分析
五、赵南对蛋品实行进口限额管理
第三节 美国
一、美国蛋品行业发展历程
1、“庭院式”户外农场模式
2、“庭院式”与大型专业化养鸡场并存模式
3、集约化大型生产基地模式
二、美国蛋品行业一体化生产表现
第四节 日本蛋品业的发展跨越
第五节 2010-2015年世界蛋品加工行业发展趋势分析
第二章 2009-2010年中国蛋品加工行业市场运行环境解析
第一节 2009-2010年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析
三、中国CPI分析
四、进出口总额及增长率分析
五、社会消费品零售总额
第二节2009-2010年中国蛋品加工市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、中国蛋品标准
三、法律法规
第三节2009-2010年中国蛋品加工市场社会环境分析
一、居民饮食消费结构
二、居民的消费观念
第三章 2009-2010年中国蛋品加工上游产业运行透析——蛋鸡养殖
第一节 我国蛋鸡产业发展现状与成就
一、蛋鸡产业稳步发展
二、蛋鸡产业结构不断调整、优化
三、产业优势布局基本形成
四、满足了消费者的营养需求，保障了食物安全
五、促进就业与农民增收
第二节2009-2010年中国蛋品加工业发展模式
一、传统农户散养模式
二、适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式
三、公司与农户相结合的生产模式
四、大型集约化、一体化生产基地模式
第三节 我国蛋鸡产业发展存在的主要问题
一、产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重
二、品种单一，生产水平较低
三、蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善
四、养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大
五、鸡蛋质量潜在安全问题突出
六、缺乏鸡蛋批发和零售专业市场
第四节 关于我国蛋鸡产业发展的政策建议
一、加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题
二、确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度
三、鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖
四、充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险
五、对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜
五、加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善
第四章 2009-2010年中国蛋品加工行业市场运行态势剖析
第一节 2009-2010年中国蛋品加工行业动态分析
一、河南省首家省级蛋品研究中心落户济源
二、第八届中国蛋品科技大会亮点聚焦
三、湖北新华扬蛋品加工项目团风兴建
四、湖北省首条蛋品深加工线本月兴建
第二节2009-2010年中国蛋品加工市场发展现状分析
一、中国是世界上最大的蛋品生产国和消费国
二、中国蛋品主要产业分布
三、我国将严格控制蛋品安全生产
四、中国蛋品加工业产来化发展分析
第三节2009-2010年中国蛋品加工面临的挑战
一、集约化—中国蛋品行业面临挑战
二、蛋类加工程度低下已严重制约蛋类生产
三、蛋类加工现代化程度低下
四、再制蛋形态、质量有待改变
第五章 2005-2010年中国蛋品加工行业运行经济指标监测与分析（1393）
第一节 2006-2009年中国蛋品加工行业数据统计与监测分析
一、2006-2009年中国蛋品加工行业企业数量增长分析
二、2006-2009年中国蛋品加工行业从业人数调查分析
三、2005-2009年中国蛋品加工行业总销售收入分析
四、2005-2009年中国蛋品加工行业利润总额分析
五、2005-2009年中国蛋品加工行业投资资产增长性分析
第二节 2010年1-2月中国蛋品加工行业最新数据统计与监测分析
一、企业数量与分布
二、销售收入
三、利润总额
四、从业人数
第三节 2010年1-2月中国蛋品加工行业投资状况监测
一、行业资产区域分布
二、主要省市投资增速对比
第六章 2009-2010年中国蛋品市场运行走势分析
第一节 2009-2010年中国蛋品市场运行特点分析
第二节2009-2010年中国蛋品市场最新资讯
一、德青源首获世界蛋品行业最高奖
二、世界顶级蛋品商考察汾湖
三、各大超市抢推自有品牌蛋品
四、咯咯哒鸡蛋恢复蛋品出口
五、福清蛋品出口逆市增
第三节 2009-2010年中国蛋品市场运行状况分析
一、鲜蛋及蛋品消费注重产品的品质体现
二、蛋品深加工市场需求看涨
三、绿色蛋品市场结构失衡
第七章 2009-2010年中国蛋品加工热点产品市场透析
第一节 液蛋制品（液全蛋、液蛋黄和液蛋白等）
第二节 冰蛋制品（冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等）
第三节 干燥蛋制品（普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黄粉等）
第四节 鸡蛋深加工产品
一、溶菌酶
二、卵转铁蛋白
三、蛋清多肽
四、卵黄抗体
五、卵磷脂
六、卵高磷蛋白
第八章2001-2009年中国蛋品加工产品进出口贸易数据监测
第一节 2001-2009年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进出口贸易分析
一、带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进出口量值（0407）
二、带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进出口单价
三、带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的主要进出口国家及地区
四、带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进出口省市分析
第二节 2001-2009年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口贸易分析
一、鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口量值（0408）
二、鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口单价
三、鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄主要进出口国家及地区
四、鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进出口省市分析
第九章 2009-2010年中国蛋品加工市场竞争格局透析
第一节2009-2010年中国蛋品加工行业竞争现状
一、品牌竞争分析
二、价格竞争分析
三、加工工艺竞争分析
第二节2009-2010年中国蛋品加工行业集中度分析
一、区域集中度分析
二、行业销售收入集中度分析
第三节2010-2015年中国蛋品加工行业竞争趋势分析
第十章 2009-2010年中国蛋品加工重点企业竞争力及关键性数据分析（企业可自选）
第一节 蓬莱市红火火食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第二节 福清市阳光食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第三节 高邮市三湖蛋品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第四节 乳山市顺利食品厂
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第五节 广东正红鸭蛋开发有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第六节 滕州龙海松花蛋有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第七节 安徽省长友禽业有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第八节 南昌市梅氏香香禽蛋加工厂
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第九节 南昌环珠蛋厂
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十节 山东微山糊红荷花食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十一节 略……
第十一章 2010-2015年中国蛋品加工行业发展趋势与前景展望
第一节2010-2015年中国蛋品加工行业发展前景分析
一、中国绿色蛋品产业发民前景分析
二、蛋品市场需求庞大
第二节2010-2015年中国蛋品加工行业发展趋势分析
一、蛋品加工发展趋势探析
二、品牌蛋品的发展趋势
三、我国蛋品包装技术发展走势
第三节2010-2015年中国蛋品加工行业市场预测分析
一、中国蛋品市场供需情况预测分析
二、蛋品进出口贸易预测分析
第四节 2010-2015年中国蛋品加工市场盈利预测分析
第五节 2010-2015年中国蛋品加工业发展战略分析
一、加快行业集中，建立高效集约化产销体系
二、提高蛋品比率，满足国内外市场不同需求
三、接轨国际市场，建立食品质量安全标准
四、加大资金投入，研制高附加值的蛋品
五、发展国际贸易加大鸡蛋和蛋品出口
第十二章 2010-2015年中国蛋品加工行业投资机会与风险规避指引
第一节2010-2015年中国蛋品加工行业投资机会分析
一、中国蛋品市场存在巨大商机
二、绿色蛋品投资潜力分析
第二节2010-2015年中国蛋品加工行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节 华经视点权威专家投资建议
图表目录：（部分）
图表：中国GDP分析
图表：中国CPI指数分析
图表：中国城镇居民家庭人均可支配收入分析
图表：2006-2009年蛋品加工业企业数量增长趋势图
图表：2006-2009年中国蛋品加工业亏损企业数量及亏损面情况变化图
图表：2006-2009年蛋品加工业累计从业人数及增长情况对比图
图表：2005-2009年中国蛋品加工业销售收入及增长趋势图
图表：2005-2009年中国蛋品加工业毛利率变化趋势图
图表：2005-2009年中国蛋品加工业利润总额及增长趋势图
图表：2006-2009年中国蛋品加工业总资产利润率变化图
图表：2005-2009年中国蛋品加工业总资产及增长趋势图
图表：2009-2010年中国蛋品加工业亏损企业对比图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业不同规模企业分布结构图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业不同所有制企业比例分布图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业主营业务收入与上年同期对比表
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业收入前五位省市比例对比表
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业销售收入排名前五位省市对比图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业收入前五位省区占全国比例结构图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业主营入同比增速前五省市对比 单位：千元
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业主营业务收入增长速度前五位省市增长趋势图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业利润总额及与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业利润总额前五位省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业利润总额前五位省市对比图
图表：2010年中国蛋品加工业利润总额增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年中国蛋品加工业利润总额增长最快省市变化趋势图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业从业人数与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业资产总计及与上年同期对比图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业资产总计前五位省市统计表
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业资产总计前五省市资产情况对比图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业资产总计前五位省市分布结构图
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业资产增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表：2010年1-2月中国蛋品加工业资产增速前五省市资产总计及增长趋势
图表：2001-2009年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进口量增长趋势图
图表：2001-2009年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进口金额增长趋势图
图表：2001-2009年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的出口量增长趋势图
图表：2001-2009年中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的出口金额增长趋势图
图表：中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进口来源地及量值统计表
图表：中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的进口来源结构
图表：中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的出口去向国家和地区统计表
图表：中国带壳禽蛋，鲜、腌制或煮过的出口去向分布图
图表：2001-2009年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进口量增长趋势图
图表：2001-2009年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进口金额增长趋势图
图表：2001-2009年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄出口量增长趋势图
图表：2001-2009年中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄出口金额增长趋势图
图表：中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进口来源地及量值统计表
图表：中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄进口来源结构
图表：中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄出口去向国家和地区统计表
图表：中国鲜、干、冻、煮等方法保藏的去壳禽蛋及蛋黄出口去向分布图
图表：蓬莱市红火火食品有限公司销售收入情况
图表：蓬莱市红火火食品有限公司盈利指标情况
图表：蓬莱市红火火食品有限公司盈利能力情况
图表：蓬莱市红火火食品有限公司资产运行指标状况
图表：蓬莱市红火火食品有限公司资产负债能力指标分析
图表：蓬莱市红火火食品有限公司成本费用构成情况
图表：福清市阳光食品有限公司销售收入情况
图表：福清市阳光食品有限公司盈利指标情况
图表：福清市阳光食品有限公司盈利能力情况
图表：福清市阳光食品有限公司资产运行指标状况
图表：福清市阳光食品有限公司资产负债能力指标分析
图表：福清市阳光食品有限公司成本费用构成情况
图表：高邮市三湖蛋品有限公司销售收入情况
图表：高邮市三湖蛋品有限公司盈利指标情况
图表：高邮市三湖蛋品有限公司盈利能力情况
图表：高邮市三湖蛋品有限公司资产运行指标状况
图表：高邮市三湖蛋品有限公司资产负债能力指标分析
图表：高邮市三湖蛋品有限公司成本费用构成情况
图表：乳山市顺利食品厂销售收入情况
图表：乳山市顺利食品厂盈利指标情况
图表：乳山市顺利食品厂盈利能力情况
图表：乳山市顺利食品厂资产运行指标状况
图表：乳山市顺利食品厂资产负债能力指标分析
图表：乳山市顺利食品厂成本费用构成情况
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司销售收入情况
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司盈利指标情况
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司盈利能力情况
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司资产运行指标状况
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司资产负债能力指标分析
图表：广东正红鸭蛋开发有限公司成本费用构成情况
图表：滕州龙海松花蛋有限公司销售收入情况
图表：滕州龙海松花蛋有限公司盈利指标情况
图表：滕州龙海松花蛋有限公司盈利能力情况
图表：滕州龙海松花蛋有限公司资产运行指标状况
图表：滕州龙海松花蛋有限公司资产负债能力指标分析
图表：滕州龙海松花蛋有限公司成本费用构成情况
图表：安徽省长友禽业有限公司销售收入情况
图表：安徽省长友禽业有限公司盈利指标情况
图表：安徽省长友禽业有限公司盈利能力情况
图表：安徽省长友禽业有限公司资产运行指标状况
图表：安徽省长友禽业有限公司资产负债能力指标分析
图表：安徽省长友禽业有限公司成本费用构成情况
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂销售收入情况
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂盈利指标情况
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂盈利能力情况
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂资产运行指标状况
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂资产负债能力指标分析
图表：南昌市梅氏香香禽蛋加工厂成本费用构成情况
图表：南昌环珠蛋厂销售收入情况
图表：南昌环珠蛋厂盈利指标情况
图表：南昌环珠蛋厂盈利能力情况
图表：南昌环珠蛋厂资产运行指标状况
图表：南昌环珠蛋厂资产负债能力指标分析
图表：南昌环珠蛋厂成本费用构成情况
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司销售收入情况
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司盈利指标情况
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司盈利能力情况
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司资产运行指标状况
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司资产负债能力指标分析
图表：山东微山糊红荷花食品有限责任公司成本费用构成情况
图表：2010-2015年中国蛋品加工行业市场预测分析
图表：2010-2015年中国蛋品进出口贸易预测分析
图表：2010-2015年中国蛋品加工市场盈利预测分析
图表：略……