代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。

　　据中国行业报告网发布的中国代可可脂行业现状调查分析及市场前景预测报告（2017年版）显示，全世界正面临“巧克力荒”。全球对可可的需求在未来将达到历史新高，因为发展中国家的的消费者对巧克力类甜食的需求和购买力在增加。典型的西方巧克力爱好者平均每年消费286版巧克力——比利时人民最爱巧克力，他们吃得更多。需要种植10棵可可树才可获得制作286版巧克力的主要原料——可可粉和可可脂。所有的数据都显示，未来几年后，我们可能将看到巧克力的缺口达到每年100,000吨。由于可可脂供不应求，存在较大的供需缺口，代可可脂作为替代品将存在一定的市场替代空间。

　　从**年代开始，中国、印尼、印度、巴西和独联体各国超过10亿人进入了可可市场。虽然需求增加，但可可的供应没有跟上，可可的库存也在下跌。可可产品供应紧张因为可可树的种植方法几百年来都没有改变。可可树不像其它乔木作物随着现代科技的发展而受益，没有高产量植株栽培和林间管理技术来提升它们的生产力，全球超过百分之九十的可可植株来自勉强维持生计的小户农户，种植没有加以改善。

　　我国对巧克力产品中非可可植物脂肪的添加量有严格的规定，《巧克力与巧克力制品》标准中规定在标有巧克力或者巧克力制品的产品中该值不得超过5%，与欧美等传统巧克力消费大国相比，我国巧克力配方中价格昂贵、常温下不宜保存的纯可可脂占比稍低，代可可脂由于是人工制成的仿可可脂产品，不仅会影响口感，还有可能含有威胁健康的反式脂肪酸，随着消费升级以及消费者对于口味的要求提高，未来原料中天然可可制品的需求将会逐渐增加，代可可脂的市场需求将会逐步减少，但是受制于成本压力以及可可脂的供需缺口，代可可脂的市场需求仍将保持平稳。

　　《中国代可可脂行业现状调查分析及市场前景预测报告（2017年版）》通过代可可脂项目研究团队多年对代可可脂行业的监测调研，结合中国代可可脂行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对代可可脂行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。

　　《中国代可可脂行业现状调查分析及市场前景预测报告（2017年版）》可以帮助投资者准确把握代可可脂行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出代可可脂行业前景预判，挖掘代可可脂行业投资价值，同时提出代可可脂行业投资策略、营销策略等方面的建议。

　　　　1.1.1 代可可脂特点及性状

　　　　1.1.2 代可可脂的关键性指标

　　　　1.1.3 代可可脂的食用危害

　　　　1.1.4 代可可脂的分类

　　　　　　1、月桂酸型硬脂

　　　　　　2、非月桂酸型硬脂

　　　　1.2.1 市场特点分析

　　　　1.2.2 行业经济特性

　　　　1.2.3 行业发展周期分析

　　　　1.2.4 行业进入风险

　　　　1.2.5 行业成熟度分析

　　　　1.3.1 原料级代可可脂

　　　　1.3.2 食品级代可可脂

　　　　1.4.1 代可可脂行业介绍

　　　　1.4.2 代可可脂行业研究优势

　　　　1.4.3 代可可脂行业研究范围

　　　　2.1.1 中国经济运行情况

　　　　　　1、国民经济运行情况GDP

　　　　　　2、消费价格指数CPI、PPI

　　　　　　3、全国居民收入情况

　　　　　　4、恩格尔系数

　　　　　　5、工业发展形势

　　　　　　6、固定资产投资情况

　　　　　　7、食品工业发展现状

　　　　2.1.2 经济环境对行业的影响分析

　　　　2.2.1 行业监管环境

　　　　　　1、行业主管部门

　　　　　　2、行业监管体制

　　　　2.2.2 行业法规政策分析

　　　　　　1、《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）

　　　　　　2、《巧克力与巧克力制品》

　　　　2.2.3 政策环境对行业的影响分析

　　　　2.3.1 行业社会环境

　　　　　　1、人口环境分析

　　　　　　2、教育环境分析

　　　　　　3、文化环境分析

　　　　　　4、中国城镇化率

　　　　　　5、消费升级趋势

　　　　　　6、健康消费趋势

　　　　2.3.2 社会环境对行业的影响分析

　　　　2.4.1 代可可脂生产工艺分析

　　　　　　1、油脂氢化分提法/分提-氢化法

　　　　　　2、油脂酯交换-氢化法

　　　　2.4.3 行业主要技术发展趋势

　　　　2.4.4 技术环境对行业的影响

　　　　3.1.1 产业链定义

　　　　3.1.2 代可可脂行业产业链

　　　　3.2.1 植物油产业发展现状

　　　　3.2.2 植物油产业供给分析

　　　　3.2.3 植物油供给价格分析

　　　　3.2.4 植物油供给区域分析

　　　　3.2.5 植物油供给企业分析

　　　　3.3.1 巧克力行业发展现状

　　　　3.3.2 巧克力行业需求分析

　　　　3.3.3 巧克力行业主要需求企业分析

　　　　3.3.4 巧克力行业需求趋势分析

　　　　4.1.1 国际代可可脂行业发展现状

　　　　4.1.2 国际代可可脂行业发展规模

　　　　4.1.3 国际代可可脂主要技术水平

　　　　4.2.1 国际代可可脂市场需求特点

　　　　4.2.2 国际代可可脂市场需求结构

　　　　4.2.3 国际代可可脂市场需求规模

　　　　4.3.1 欧洲市场

　　　　　　1、市场现状分析

　　　　　　2、市场规模分析

　　　　　　3、市场前景分析

　　　　4.3.2 美国市场

　　　　　　1、市场现状分析

　　　　　　2、市场规模分析

　　　　　　3、市场前景分析

　　　　4.3.3 日韩市场

　　　　　　1、市场现状分析

　　　　　　2、市场规模分析

　　　　　　3、市场前景分析

　　　　4.4.1 国际代可可脂行业发展趋势

　　　　4.4.2 国际代可可脂行业规模预测

　　　　4.4.3 国际代可可脂行业发展机会

　　　　5.1.1 中国代可可脂行业发展阶段

　　　　5.1.2 中国代可可脂行业发展总体概况

　　　　5.1.3 中国代可可脂行业发展特点分析

　　　　5.2.1 代可可脂巧克力遭受信任危机

　　　　5.2.2 代可可脂巧克力日益受到消费者排斥

　　　　5.2.3 消费升级趋势冲击代可可脂巧克力市场

　　　　5.4.1 中国代可可脂行业发展制约因素

　　　　5.4.2 中国代可可脂行业存在问题分析

　　　　5.4.3 中国代可可脂行业发展对策建议

　　　　6.1.1 2014-2016年中国代可可脂行业企业数量情况

　　　　6.1.2 2014-2016年中国代可可脂行业企业竞争结构

　　　　6.2.1 行业盈利能力分析

　　　　6.2.2 行业偿债能力分析

　　　　6.2.3 行业营运能力分析

　　　　6.2.4 行业发展能力分析

　　　　6.3.1 2014-2016年中国代可可脂行业市场规模分析

　　　　6.3.2 2017-2022年中国代可可脂行业市场规模预测

　　　　6.4.1 中国代可可脂行业市场供给分析

　　　　　　1、2014-2016年中国代可可脂行业供给规模分析

　　　　　　2、2017-2022年中国代可可脂行业供给规模预测

　　　　6.4.2 中国代可可脂行业市场需求分析

　　　　　　1、2014-2016年中国代可可脂行业需求规模分析

　　　　　　2、2017-2022年中国代可可脂行业需求规模预测

　　　　7.2.1 全国巧克力制造行业企业数对比

　　　　7.2.2 巧克力制造行业七大区企业个数分析

　　　　　　1、华东区域企业个数分析

　　　　　　2、华中区域企业个数分析

　　　　　　3、华南区域企业个数分析

　　　　　　4、华北区域企业个数分析

　　　　　　5、东北区域企业个数分析

　　　　　　6、西南区域企业个数分析

　　　　　　7、西北区域企业个数分析

　　　　7.2.3 巧克力制造行业七大区产值对比分析

　　　　　　1、华东区域产值分析

　　　　　　2、华中区域产值分析

　　　　　　3、华南区域产值分析

　　　　　　4、华北区域产值分析

　　　　　　5、东北区域产值分析

　　　　　　6、西南区域产值分析

　　　　　　7、西北区域产值分析

　　　　7.5.1 食品制造业盈利能力分析

　　　　7.5.2 巧克力制造行业盈利能力分析

　　　　7.5.3 巧克力制造行业与食品制造业盈利能力对比分析

　　　　8.1.1 代可可脂市场的消费需求变化

　　　　8.1.2 代可可脂行业的需求情况分析

　　　　8.1.3 代可可脂品牌市场消费需求分析

　　　　8.2.1 代可可脂行业消费特点

　　　　8.2.2 代可可脂行业消费结构分析

　　　　8.2.3 代可可脂行业消费的市场变化

　　　　8.2.4 代可可脂市场的消费方向

　　　　8.3.1 消费者对行业品牌认知度宏观调查

　　　　8.3.2 消费者对行业产品的品牌偏好调查

　　　　8.3.3 消费者对行业品牌的首要认知渠道

　　　　8.3.4 代可可脂行业品牌忠诚度调查

　　　　8.3.5 消费者的消费理念调研

　　　　9.1.1 代可可脂行业区域分布格局

　　　　9.1.2 代可可脂行业企业规模格局

　　　　9.1.3 代可可脂行业企业性质格局

　　　　9.2.1 代可可脂行业上游议价能力

　　　　9.2.2 代可可脂行业下游议价能力

　　　　9.2.3 代可可脂行业新进入者威胁

　　　　9.2.4 代可可脂行业替代产品威胁

　　　　9.2.5 代可可脂行业现有企业竞争

　　　　9.3.1 代可可脂行业优势分析（S）

　　　　9.3.2 代可可脂行业劣势分析（W）

　　　　9.3.3 代可可脂行业机会分析（O）

　　　　9.3.4 代可可脂行业威胁分析（T）

　　　　9.4.1 投资兼并重组现状

　　　　9.4.2 投资兼并重组案例

　　　　10.1.1 企业发展基本情况

　　　　10.1.2 企业主要产品分析

　　　　10.1.3 企业竞争优势分析

　　　　10.1.4 企业经营状况分析

　　　　10.1.5 企业最新发展动态

　　　　10.1.6 企业发展战略分析

　　　　10.2.1 企业发展基本情况

　　　　10.2.2 企业主要产品分析

　　　　10.2.3 企业竞争优势分析

　　　　10.2.4 企业经营状况分析

　　　　10.2.5 企业最新发展动态

　　　　10.2.6 企业发展战略分析

　　　　10.3.1 企业发展基本情况

　　　　10.3.2 企业主要产品分析

　　　　10.3.3 企业竞争优势分析

　　　　10.3.4 企业经营状况分析

　　　　10.3.5 企业最新发展动态

　　　　10.3.6 企业发展战略分析

　　　　10.4.1 企业发展基本情况

　　　　10.4.2 企业主要产品分析

　　　　10.4.3 企业竞争优势分析

　　　　10.4.4 企业经营状况分析

　　　　10.4.5 企业最新发展动态

　　　　10.4.6 企业发展战略分析

　　　　10.5.1 企业发展基本情况

　　　　10.5.2 企业主要产品分析

　　　　10.5.3 企业竞争优势分析

　　　　10.5.4 企业经营状况分析

　　　　10.5.5 企业最新发展动态

　　　　10.5.6 企业发展战略分析

　　　　10.6.1 企业发展基本情况

　　　　10.6.2 企业主要产品分析

　　　　10.6.3 企业竞争优势分析

　　　　10.6.4 企业经营状况分析

　　　　10.6.5 企业最新发展动态

　　　　10.6.6 企业发展战略分析

　　　　10.7.1 企业发展基本情况

　　　　10.7.2 企业主要产品分析

　　　　10.7.3 企业竞争优势分析

　　　　10.7.4 企业经营状况分析

　　　　10.7.5 企业最新发展动态

　　　　10.7.6 企业发展战略分析

　　　　10.8.1 企业发展基本情况

　　　　10.8.2 企业主要产品分析

　　　　10.8.3 企业竞争优势分析

　　　　10.8.4 企业经营状况分析

　　　　10.8.5 企业最新发展动态

　　　　10.8.6 企业发展战略分析

　　　　10.9.1 企业发展基本情况

　　　　10.9.2 企业主要产品分析

　　　　10.9.3 企业竞争优势分析

　　　　10.9.4 企业经营状况分析

　　　　10.9.5 企业最新发展动态

　　　　10.9.6 企业发展战略分析

　　　　10.10.1 企业发展基本情况

　　　　10.10.2 企业主要产品分析

　　　　10.10.3 企业竞争优势分析

　　　　10.10.4 企业经营状况分析

　　　　10.10.5 企业最新发展动态

　　　　10.10.6 企业发展战略分析

　　　　11.1.1 中国代可可脂行业市场空间分析

　　　　11.1.2 中国代可可脂行业竞争格局变化

　　　　11.2.1 中国代可可脂行业品牌格局趋势

　　　　11.2.2 中国代可可脂行业渠道分布趋势

　　　　11.2.3 中国代可可脂行业市场趋势分析

　　　　11.3.1 中国代可可脂行业投资前景展望

　　　　11.3.2 中国代可可脂行业投资机会分析

　　　　11.3.3 中国代可可脂行业资建议

　　　　12.3.1 宏观经济风险与规避

　　　　12.3.2 行业政策风险与规避

　　　　12.3.3 上游市场风险与规避

　　　　12.3.4 市场竞争风险与规避

　　　　12.3.5 技术风险分析与规避

　　　　12.3.6 下游需求风险与规避

　　　　12.4.1 代可可脂行业融资渠道分析

　　　　12.4.2 代可可脂行业融资策略分析

　　　　13.1.1 境外代可可脂行业成长情况调查

　　　　13.1.2 经营模式借鉴

　　　　13.1.3 国外投资新趋势动向

　　　　13.2.1 行业主要商业模式

　　　　13.2.2 行业创新商业模式分析

　　　　13.3.1 战略优势分析

　　　　13.3.2 战略机遇分析

　　　　13.3.3 战略规划目标

　　　　13.3.4 战略措施分析

　　　　13.4.1 投资对象

　　　　13.4.2 投资模式

　　　　13.4.3 预期财务状况分析

　　　　13.4.4 风险资本退出方式

　　　　14.3.1 行业发展策略建议

　　　　14.3.2 行业投资方向建议

　　　　14.3.3 行业投资方式建议

图表目录

　　图表 代可可脂行业特点

　　图表 代可可脂行业生命周期

　　图表 代可可脂行业产业链分析

　　图表 中国GDP增长情况

　　图表 中国CPI增长情况

　　图表 中国人口数量及其构成

　　图表 中国工业增加值及其增长速度

　　图表 中国城镇居民可支配收入情况

　　图表 2014-2016年代可可脂行业市场规模分析

　　图表 2017-2022年代可可脂行业市场规模预测

　　图表 2014-2016年中国代可可脂行业供给规模分析

　　图表 2017-2022年中国代可可脂行业供给规模预测

　　图表 2014-2016年中国代可可脂行业需求规模分析

　　图表 2017-2022年中国代可可脂行业需求规模预测

　　图表 2014-2016年中国代可可脂行业企业数量情况

　　图表 2014-2016年中国代可可脂行业企业竞争结构

　　图表 中国代可可脂行业盈利能力分析

　　图表 中国代可可脂行业运营能力分析

　　图表 中国代可可脂行业偿债能力分析

　　图表 中国代可可脂行业发展能力分析

　　图表 中国代可可脂行业经营效益分析

　　图表 中国食品工业市场规模分析

　　图表 中国食品工业盈利能力分析

　　图表 中国代可可脂巧克力市场规模分析

　　图表 中国代可可脂巧克力产业盈利能力分析

　　图表 2014-2016年代可可脂行业重要数据指标比较

　　图表 2014-2016年中国代可可脂行业竞争力分析

　　图表 2017-2022年中国代可可脂行业产能预测

　　图表 2017-2022年中国代可可脂行业消费量预测

　　图表 2017-2022年中国代可可脂市场价格走势预测

　　图表 2017-2022年中国代可可脂行业发展趋势预测

　　图表 中国产业信息.研究网建议

　　图表 区域发展战略规划

　　略……

Tags：代可可脂行业现状与发展趋势 中国代可可脂行业现状调查分析及市场前景预测报告（2017年版）