为进一步排查餐饮服务单位购进、贮存及使用食用油的食品安全风险，严厉打击回收使用废弃油脂等违法行为，切实保障人民群众舌尖上的安全，近日，烟台市福山区市场监管局在全区范围内开展了一次餐饮环节食用油专项检查行动。

　　本次行动，重点检查餐饮服务单位是否从有资质的购货商购入食用油、是否严格执行进货查验和采购记录制度、是否按储存要求存放食用油、是否存在使用过期食用油现象以及是否存在回收火锅、水煮鱼等菜品油脂和底料加工食品现象。截至目前，共检查餐饮服务单位314家，检查结果良好，未发现违法违规行为。

　　下一步，福山区市场监管局将持续开展食用油专项检查行动，并对食品油进行质量抽检，同时，注重加大宣传力度，营造全民监督、社会共治的良好氛围。