牛羊肉的发展前景 中国牛羊肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2017版）
时间：2018-03-16来源：中国行业报告网作者：【大 中 小】
名 称：中国牛羊肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2017版）
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内容介绍：
牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，分别为牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。
牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。截至**，牛羊肉已经成为我国主要肉类食品之一。
截至**市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛羊肉量增长较快，但整体占比仍偏低。此外，由于国内外牛羊肉价差巨大，走私牛羊肉有暴利可图，不少走私牛羊肉流入我国市场，走私牛羊肉约占国内牛羊肉总供应量的30%左右。
中国行业报告网发布的中国牛羊肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2017版）认为，随着生活水平的提高和对健康饮食的追求，人们的肉食消费结构逐渐发生转变，近几年，牛羊肉的消费比例明显上升。但与庞大的市场需求不相称的是供应严重不足，于是，进口牛羊肉顺势进入中国。此外，互联网劲风也吹到了传统的牛羊肉行业，一批新进者和思维开阔者加入到牛羊肉互联网化的阵营，为这个传统行业注入了新鲜血液。
随着国内生产成本上升、行业竞争加剧，国内有实力的肉企纷纷开始布局海外市场，通过海外并购获得海外优质低价的原材料、先进的生产技术和管理经验，提升企业竞争力。同时，“资本输出会带动品牌输出，中国肉企对海外牛羊肉企业的并购，有利于提高其品牌在海外市场的知名度，推进企业国际化进程”。
《中国牛羊肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2017版）》通过牛羊肉项目研究团队多年对牛羊肉行业的监测调研，结合中国牛羊肉行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对牛羊肉行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。
《中国牛羊肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2017版）》可以帮助投资者准确把握牛羊肉行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出牛羊肉行业前景预判，挖掘牛羊肉行业投资价值，同时提出牛羊肉行业投资策略、营销策略等方面的建议。
第一章 2014-2016年世界牛羊肉产业运行态势分析
第一节 2014-2016年世界牛肉产业发展综述
一、国外牛羊肉市场透视
二、世界牛肉生产与贸易状况分析
三、世界牛肉价格分析
四、世界牛肉市场消费量分析
2011年全球牛肉及小牛肉消费量为5653.8万吨，2014年增长至5768.1万吨，2015年全球牛肉及小牛肉消费量为5645.0万吨，同比下降2.1%。
2011-2015年全球牛肉消费量：千吨
2015年美国牛肉消费量为1127.4万吨，巴西消费牛肉及小牛肉778.1万吨，欧盟消费773.0万吨。
2011-2015年全球主要国家牛肉与小牛肉消费量统计：千吨
第二节 2014-2016年世界羊肉产业发展综述
一、世界羊肉生产分析
二、世界羊肉价格
三、世界羊肉需求量分析
近年来，全球羊肉消费量呈现一定的波动性，2015年全球羊肉消费量为1425.6万吨。
2010-2015年全球羊肉消费量（万吨）
第二章 2014-2016年世界牛羊肉产业主要国家运行分析
第一节 美国
一、美国牛肉市场需求分析
二、美国牛肉市场发展趋势
三、美国牛肉韩国市场占有率
第二节 日本
一、日本猪牛肉市场分析飞
二、日本从国外进口牛肉逐年增加
三、日本牛肉市场恢复再遇障碍
四、日本羊肉价格看涨
第三节 澳大利亚
一、澳大利亚牛肉出口稳定增长
二、澳大利亚牛肉销量分析
三、澳大利亚牛肉市场营销
四、澳大利亚羊肉面临中东市场竞争分析
第三章 2014-2016年中国牛羊肉产业运行环境分析
第一节 2014-2016年中国宏观经济环境分析
一、扩大内需保增长政策解析
二、中国GDP分析
三、中国汇率调整分析
四、中国CPI指数分析
五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析
第二节 2014-2016年中国牛羊肉产业政策分析
一、中华人民共和国食品法
二、肉牛养殖政策
三、进出口政策分析
第三节 2014-2016年中国牛羊肉产业社会环境分析
一、人们的饮食结构
二、人们的消费观念
第四章 2014-2016年中国牛肉产业运行形势分析
第一节 2014-2016年中国牛肉产业发展概述
一、国产牛肉如何斗过外国牛肉
二、储备肉政策刺激肉价回升
三、世界牛肉生产概况与我国在行业中的地位
第二节 2014-2016年中国牛肉产业运行动态分析
一、牛肉价格分析
二、北京市部分市场牛肉价格
三、中国牛肉产量取代欧盟居世界第三
第三节 2014-2016年中国牛肉产业市场发展总况
一、牛肉产量分析
二、牛肉市场消费量分析
三、牛肉需求将暴增
第五章 2014-2016年中国羊肉产业运行态势分析
第一节 2014-2016年中国羊肉产业市场分析
一、羊肉市场价格分析
二、徐州羊肉降价销量下滑
三、全国各地羊肉价格
第二节 2014-2016年中国羊肉市场动态分析
一、中国羊肉产量分析
二、中国羊肉市场销售情况分析
三、羊肉市场需求量大价格稳中有升
第三节 2014-2016年中国羊肉市场发展存在问题分析
第六章 2014-2016年中国牛羊肉产业市场进出口数据分析
第一节 鲜、冷牛肉 （0201）
一、2014-2016年中国鲜、冷牛肉进出口数据监测
二、鲜、冷牛肉进出口国家及地区分析
三、鲜、冷牛肉进出口省市分析
第二节 冻牛肉 （0202）
一、2014-2016年中国冻牛肉进出口数据监测
二、冻牛肉进出口国家及地区分析
三、冻牛肉进出口省市分析
第三节 鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 （0204）
一、2014-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口数据监测
二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口国家及地区分析
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口省市分析
第七章 2014-2016年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析
第一节 2014-2016年中国鲜、冷藏肉产量分析
一、2014-2015年重点省市鲜、冷藏肉产量统计分析
二、2016年重点省市鲜、冷藏肉产量统计
三、鲜、冷藏肉增长性分析
第二节 2014-2016年中国冻肉行业产量分析
一、2014-2015年重点省市冻肉产量统计分析
二、2016年重点省市冻肉产量统计
三、冻肉增长性分析
第八章 2014-2016年中国牛羊肉相关行业主要指标监测分析
第一节 2014-2016年中国畜禽屠宰行业数据统计与监测分析
一、2014-2016年中国畜禽屠宰行业企业数量增长分析
二、2014-2016年中国畜禽屠宰行业从业人数调查分析
三、2014-2016年中国畜禽屠宰行业总销售收入分析
四、2014-2016年中国畜禽屠宰行业利润总额分析
五、2014-2016年中国畜禽屠宰行业投资资产增长性分析
第二节 2016年中国畜禽屠宰行业最新数据统计与监测分析
一、企业数量与分布
二、销售收入
三、利润总额
四、从业人数
第三节 2016年中国畜禽屠宰行业投资状况监测
一、行业资产区域分布
二、主要省市投资增速对比
第九章 2014-2016年中国牛羊肉产业市场竞争格局分析
第一节 2014-2016年中国牛羊肉产业竞争现状分析
一、国内牛羊肉市场竞争日趋激烈
二、中外牛羊肉竞争分析
三、牛羊肉市场价格竞争分析
四、牛羊肉品牌竞争分析
第二节 2014-2016年中国牛羊肉产业集中度分析
一、产量集中度分析
二、生产企业的集中分布
三、市场集中集中度分析
第三节 2014-2016年中国牛羊肉竞争力分析
一、新疆牛羊肉竞争力研究
二、加入WTO后猪牛羊肉生产竞争力分析
第四节 2014-2016年中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析
第十章 2014-2016年中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析
第一节 献县伊杰清真肉类有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第二节 平顶山市金牛足食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第三节 平顶山市迪可食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第四节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第五节 内蒙古康子郎食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第六节 辽宁希波食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第七节 四子王旗民族贸易有限责任公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第八节 阳信华翼肉食公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第九节 阳信华阳肉类食品有限公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十节 北京老马清真食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第十一章 2017-2023年中国牛羊肉产业发展趋势预测分析
第一节 2017-2023年中国牛羊肉行业发展趋势分析
一、畜禽屠宰行业预测分析
二、牛羊肉加工发展方向分析
三、牛肉市场竞争格局预测分析
第二节 2017-2023年中国牛羊肉市场供需预测分析
一、牛羊肉产量预测分析
二、牛羊肉市场需求预测分析
第三节 2017-2023年中国牛羊肉市场进出口预测分析
一、鲜、冷牛肉 （千克）
二、冻牛肉 （千克）
三、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉 （千克）
第十二章 2017-2023年中国牛羊肉行业投资机会与风险分析
第一节 2017-2023年中国牛羊肉行业投资环境分析
一、宏观经济预测分析
二、金融危机影响分析
第二节 2017-2023年中国牛羊肉行业投资机会分析
第三节 2017-2023年中国牛羊肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 济研.咨询:专家投资建议
图表目录
图表1 2011-2016年中国国内生产总值统计分析
图表2 2014-2016年我国季度GDP增长率 单位：%
图表3 2011-2016年我国国内生产总值统计表
图表4 2011-2016年主要价格指数（上年同月=100）
图表5 2011-2016年我国城乡居民家庭人均可支配收入统计
图表6 2011-2016年全国牛肉价格走势
图表7 2011-2016年我国牛肉价格及变化趋势
图表8 北京市部分市场牛肉价格
图表9 2015年4月27日：北京市部分市场牛肉价格
图表10 2011-2016年我国牛肉产量统计
图表11 我国人均牛肉消费量和比重较高的省市
图表12 2011-2016年全国羊肉价格走势
图表13 2011-2016年我国羊肉产量统计
图表14 我国人均羊肉消费量和比重较高的省市
图表15 2014-2016年中国鲜、冷牛肉进出口数量监测
图表16 2014-2016年中国鲜、冷牛肉进出口金额监测
图表17 2016年鲜、冷牛肉出口国家及地区分析
图表18 2016年鲜、冷牛肉进口国家及地区分析
图表19 2011-2016年中国鲜、冷牛肉出口省市数量统计
图表20 2011-2016年中国鲜、冷牛肉进口省市数量统计
图表21 2014-2016年中国冻牛肉进出口数量监测
图表22 2014-2016年中国冻牛肉进出口金额监测
图表23 2016年冻牛肉出口国家及地区分析
图表24 2011-2016年中国冻牛肉出口省市数量统计
图表25 2011-2016年中国冻牛肉进口省市数量统计
图表26 2014-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口数量监测
图表27 2014-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口金额监测
图表28 2016年鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口国家及地区分析
图表29 2011-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口省市数量统计
图表30 2011-2016年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口省市数量统计
图表31 2014-2016年重点省市鲜、冷藏肉产量统计分析
图表32 2016年鲜、冷藏肉产量表
图表33 2016年中国鲜、冷藏肉产量分省市统计表
图表34 2014-2016年我国鲜、冷藏肉增长性分析
图表35 2014-2016年重点省市冻肉产量统计分析
图表36 2016年冻肉产量表
图表37 2016年中国冻肉产量分省市统计表
图表38 2014-2016年畜禽屠宰行业企业数量增长趋势图
图表39 2014-2016年中国畜禽屠宰行业亏损企业数量及亏损面情况变化图
图表40 2014-2016年畜禽屠宰行业累计从业人数及增长情况对比图
图表41 2014-2016年中国畜禽屠宰行业销售收入及增长趋势图 订′阅热线:′４′0′0′6′1′2′8′668
图表42 2014-2016年中国畜禽屠宰行业利润总额及增长趋势图
图表43 2014-2016年中国畜禽屠宰行业总资产及增长趋势图
图表44 2011-2016年畜禽屠宰行业企业数量增长趋势图
图表45 2016年中国畜禽屠宰行业不同规模企业分布结构图
图表46 2016年中国畜禽屠宰行业不同所有制企业比例分布图
图表47 2011-2016年中国畜禽屠宰行业主营业务收入对比情况
图表48 2011-2016年畜禽屠宰行业收入各省分布情况
图表49 2016年中国畜禽屠宰行业收入前五位省市比例对比表
图表50 2016年中国畜禽屠宰行业收入排名前五位省市对比图
图表51 2016年中国畜禽屠宰业主营业务收入同比增速前五省市对比
图表52 2016年中国畜禽屠宰行业主营业务收入增长速度前五位省市增长趋势图
图表53 2011-2016年畜禽屠宰行业企业利润总额增长趋势图
图表54 2011-2016年畜禽屠宰行业企业从业人数增长趋势图
图表55 2011-2016年中国畜禽屠宰行业资产总计趋势图
图表56 2011-2016年畜禽屠宰行业资产区域分布情况
图表57 2016年中国畜禽屠宰行业资产总计前五省市资产统计表
图表58 2016年中国畜禽屠宰行业资产总计前五省市资产情况对比图
图表59 2016年畜禽屠宰行业主要省市投资增速对比
图表60 2011-2016年中国畜禽屠宰行业资产增长幅度最快的省市统计表 单位：千元
图表61 牛羊肉制品品牌集中度
图表62 2016年全国屠宰企业年效益情况
图表63 2016年全国肉类食品行业（规模企业）主要经济指标对比
图表64 2016年全国肉类食品行业（经济类型企业）主要经济指标对比
图表65 2014-2016年全国肉类食品行业（规模企业）主要经济指标对比
图表66 献县伊杰清真肉类有限公司销售收入情况
图表67 献县伊杰清真肉类有限公司盈利能力情况
图表68 献县伊杰清真肉类有限公司盈利指标情况
图表69 献县伊杰清真肉类有限公司资产运行指标状况
图表70 献县伊杰清真肉类有限公司资产负债能力指标分析
图表71 献县伊杰清真肉类有限公司成本费用构成情况
图表72 平顶山市金牛足食品有限公司销售收入情况
图表73 平顶山市金牛足食品有限公司盈利能力情况
图表74 平顶山市金牛足食品有限公司盈利指标情况
图表75 平顶山市金牛足食品有限公司资产运行指标状况
图表76 平顶山市金牛足食品有限公司资产负债能力指标分析
图表77 平顶山市金牛足食品有限公司成本费用构成情况
图表78 平顶山市迪可食品有限公司销售收入情况
图表79 平顶山市迪可食品有限公司盈利能力情况
图表80 平顶山市迪可食品有限公司盈利指标情况
图表81 平顶山市迪可食品有限公司资产运行指标状况
图表82 平顶山市迪可食品有限公司资产负债能力指标分析
图表83 平顶山市迪可食品有限公司成本费用构成情况
图表84 铁岭市清河区宏福肉类有限公司销售收入情况
图表85 铁岭市清河区宏福肉类有限公司盈利能力情况
图表86 铁岭市清河区宏福肉类有限公司盈利指标情况
图表87 铁岭市清河区宏福肉类有限公司资产运行指标状况
图表88 铁岭市清河区宏福肉类有限公司资产负债能力指标分析
图表89 铁岭市清河区宏福肉类有限公司成本费用构成情况
图表90 内蒙古康子郎食品有限公司销售收入情况
图表91 内蒙古康子郎食品有限公司盈利能力情况
图表92 内蒙古康子郎食品有限公司盈利指标情况
图表93 内蒙古康子郎食品有限公司资产运行指标状况
图表94 内蒙古康子郎食品有限公司资产负债能力指标分析
图表95 内蒙古康子郎食品有限公司成本费用构成情况
图表96 辽宁希波食品有限公司销售收入情况
图表97 辽宁希波食品有限公司盈利能力情况
图表98 辽宁希波食品有限公司盈利指标情况
图表99 辽宁希波食品有限公司资产运行指标状况
图表100 辽宁希波食品有限公司资产负债能力指标分析
图表101 辽宁希波食品有限公司成本费用构成情况
图表102 四子王旗民族贸易有限责任公司销售收入情况
图表103 四子王旗民族贸易有限责任公司盈利能力情况
图表104 四子王旗民族贸易有限责任公司盈利指标情况
图表105 四子王旗民族贸易有限责任公司资产运行指标状况
图表106 四子王旗民族贸易有限责任公司资产负债能力指标分析
图表107 四子王旗民族贸易有限责任公司成本费用构成情况
图表108 阳信华翼肉食公司销售收入情况
图表109 阳信华翼肉食公司盈利能力情况
图表110 阳信华翼肉食公司盈利指标情况
图表111 阳信华翼肉食公司资产运行指标状况
图表112 阳信华翼肉食公司资产负债能力指标分析
图表113 阳信华翼肉食公司成本费用构成情况
图表114 阳信华阳肉类食品有限公司销售收入情况
图表115 阳信华阳肉类食品有限公司盈利能力情况
图表116 阳信华阳肉类食品有限公司盈利指标情况
图表117 阳信华阳肉类食品有限公司资产运行指标状况
图表118 阳信华阳肉类食品有限公司资产负债能力指标分析
图表119 阳信华阳肉类食品有限公司成本费用构成情况
图表120 北京老马清真食品有限责任公司销售收入情况
图表121 北京老马清真食品有限责任公司盈利能力情况
图表122 北京老马清真食品有限责任公司盈利指标情况
图表123 北京老马清真食品有限责任公司资产运行指标状况
图表124 北京老马清真食品有限责任公司资产负债能力指标分析
图表125 北京老马清真食品有限责任公司成本费用构成情况
图表126 2017-2023年中国牛羊肉产量分析
图表127 2017-2023年中国牛羊肉需求分析
图表128 2017-2023年中国鲜、冷牛肉出口预测分析
图表129 2017-2023年中国鲜、冷牛肉进口预测分析
图表130 2017-2023年中国冻牛肉出口预测分析
图表131 2017-2023年中国冻牛肉进口预测分析
图表132 2017-2023年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口预测分析
图表133 2017-2023年中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口预测分析
图表134 2017-2023年主要宏观经济指标预测结果（单位：%）
图表135 牛肉行业近年投资案例
图表136 三家肉牛屠宰加工企业经营数据比较
图表137 其他肉类行业投资案例
图表138 其他肉类行业上市和收购案例
图表139 判断肉牛屠宰、加工企业投资价值的参考指标
略……
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