引 言中国粮食加工市场前景 《2010年第一季度粮食加工市场研究报告》研究表明中国粮食加工业已有几千年的历史，而中国更是世界上最早使用石臼、石磨等原始工具加工稻麦谷菽的国家之一。随著人类社会文明和科技的进步，现代粮食加工业已发展成为提供食品基础原料的重要产业。发展至今，中国的粮食加工业已经形成了较完善的体系，并有了较完备的细分。

2009年，我国粮食总产量达到53082万吨，比上年增产211万吨；粮食总产再创历史新高，连续6年增产，实现了我国改革开放30年来最长的粮食增产周期。2009年，面对国际金融危机的冲击特别是历史罕见的自然灾害，粮食单产出现了下降，但由于党中央、国务院对粮食生产的高度重视和大力支持，实施强有力的惠农补粮政策，农民种粮积极性大幅度提高，粮食播种面积扩大3200多万亩，成为粮食增产的主要原因。

目前，世界粮食紧缺，国际粮食价格居高不下，必然影响我国粮食的稳定和安全。随着股票和房地产市场走势的下滑，国外资本对中国粮食潜在优势的看好，中国粮食产后的资本投入已成为大企业和国际财团关注的焦点。

《2010年第一季度粮食加工市场研究报告》简介 《2010年第一季度粮食加工市场研究报告》一年四版，合价15600元。采用图文结合的形式，为您深刻剖析了中国粮食加工市场现状，竞争对手现状，未来趋势。

第一章中为您进行了2010年1-3月中国粮食工业发展分析。在第二、三、四、五、六、七、八章中为您详细解析了粮食加工行业分析及预测、小麦加工分析及预测、稻米加工分析及预测、2010年1-3月谷物磨制业生产经营情况、玉米加工分析及预测、大豆加工行业分析及预测、小杂粮加工分析及预测。第九、十章为您着重分析了2010年1-3月粮食加工产品生产及贸易数据分析、粮食加工企业运作情况。第十一章、十二章则为你深度解析粮油加工机械制造业、粮食加工企业概况。

《2010年第一季度粮食加工市场研究报告》撰写： 主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家工业和信息化部、国务院发展研究中心、中国粮食加工工业协会、中国粮食加工流通协会、《中国食品报》、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，对中国粮食加工行业的发展状况、竞争格局、发展趋势等进行了深入透彻的分析。 报告内容丰富、翔实，在撰写过程中，运用了大量的图、表等分析工具，结合了相关的经济学理论，揭示了行业新的发展机会，以及当前面临问题的发展策略，对中国粮食加工行业发展存在的问题及对策作了阐述。本报告有助于中国粮食加工产品企业、科研单位等准确了解目前中国粮食加工市场发展动态，把握中国粮食加工行业发展方向，为企业经营决策提供重要的参考依据。

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目录 content第一章 2010年1-3月中国粮食工业发展分析61.1 中国粮食工业在全球的地位61.2发展情况81.2.1我国粮食生产能力81.2.1.1 粮食播种面积91.2.1.2 粮食的单产91.2.2 影响因素101.2.2.1 耕地面积变化101.2.2.2 农业结构调整111.2.3 粮食补贴分析111.2.3.1 补贴方式111.2.3.2 补贴标准111.2.3.3 补贴效率121.2.2 世界贸易影响121.3 中国粮食工业发展预测131.3.1 粮食需求结构131.3.2 粮食供给能力141.3.3 粮食平衡结构16第二章 粮食加工行业分析及预测182.1 中国粮食加工行业现状182.2 主要省市粮食加工行业现状192.2.1 河南粮食加工业分析192.2.2 河北粮食加工业分析202.2.3 西平粮食加工业分析212.3 粮食加工行业投资分析212.4 未来粮食加工预测232.4.1 加工规模趋势预测232.4.2 精深加工趋势预测242.4.3 多元化格局趋势预测252.4.4 营销策略趋势预测25第三章 小麦加工分析及预测273.1 小麦产销分析273.2 小麦价格分析303.2.1 影响小麦价格因素分析303.2.2 小麦贸易格局分析323.2.3 小麦价格预测分析343.3 小麦加工行业现状363.3.1 发展现状363.3.2 产品分类373.3.3 关键技术及发展趋势403.4 重点省市小麦加工行业分析413.4.1 河南小麦加工业分析413.4.2 枣阳小麦加工业分析413.5 未来小麦加工预测42第四章 稻米加工分析及预测434.1. 稻米产销分析434.2 稻米价格分析444.2.1 影响稻米价格因素分析464.2.2 粳稻米市场格局分析474.2.3 稻谷供求状况分析474.2.4 国际大米价格分析494.2.5 大米、稻米贸易分析504.2.6 大米价格预测分析514.3 稻米加工行业现状534.3.1 发展现状534.3.2 产品分类544.3.3 关键技术及发展趋势584.4 重点省市稻米加工行业分析614.4.1 江苏稻米加工业分析614.4.2 湖南稻米加工业分析634.4.3 浙江稻米加工业分析664.5 未来稻米加工预测684.5.1 规模和集约化趋势预测684.5.2 科学技术化趋势预测684.5.3 产品主流化趋势预测694.5.4 高效增值化趋势预测69第五章 2010年1-3月谷物磨制业生产经营情况705.1 2010年1-3月谷物磨制业产值变化趋势705.2 2010年1-3月谷物磨制业销售变化趋势705.3 2010年1-3月谷物磨制业利润变化趋势725.4 2010年1-3月谷物磨制业生产经营情况725.4.1 2010年1-3月谷物磨制业全部企业经济运行情况725.4.2 72010年1-3月谷物磨制业不同规模企业经济运行情况745.4.3 72010年1-3月谷物磨制业不同所有制企业经济运行情况855.5 未来谷物磨制业预测100第六章 玉米加工分析及预测1016.1 玉米产销分析1016.2 玉米价格分析1026.2.1 价格状况分析1036.2.2 玉米贸易分析1046.2.3 价格预测分析1066.3 玉米加工行业现状1086.3.1 饲料工业1086.3.2 淀粉工业1096.3.3 酒精工业1106.4 重点省市玉米加工行业分析1106.4.1 黑龙江玉米加工业分析1106.4.2 内蒙古玉米加工业分析1126.4.3 吉林玉米加工业分析1146.5 玉米加工相关产品1176.5.1 利用玉米加工淀粉1176.5.2 利用玉米制成糖浆1176.5.3 利用玉米榨取食用油1186.5.4 玉米加工成各种食品1186.5.5 利用玉米制作药物1186.5.6 加工玉米制成饲料1186.6 未来玉米加工预测1196.6.1 主产国集趋势预测1196.6.2 主产区转移趋势预测120第七章 大豆加工行业分析及预测1227.1 大豆产销分析1227.1.2 面积产量1227.1.2 贸易分析1227.1.3 消费分析1247.2 大豆价格分析1247.2.1 大豆价格现状分析1247.2.2 影响价格因素分析1277.3 大豆加工行业现状1287.3.1 行业的发展1287.3.2 发展的机遇1317.3.3 存在的问题1327.3.4 发展的趋势1337.4 重点省市大豆加工行业分析1347.4.1 黑龙江大豆加工分析1347.4.2 江苏大豆加工业分析1367.5 未来大豆加工预测1407.6 大豆蛋白加工行业1407.6.1 大豆蛋白加工企业现状1407.6.2 大豆蛋白加工产品结构1427.6.3 大豆蛋白加工市场需求1437.7 大豆食品加工技术介绍1457.7.1 全脂大豆粉的加工技术1457.7.2 脱脂大豆粉的加工技术1457.7.3 大豆浓缩蛋白加工技术1467.7.4 大豆分离蛋白生产技术1467.7.5 大豆组织蛋白生产技术147第八章 小杂粮加工分析及预测1488.1 小杂粮产销分析1488.2 小杂粮价格分析1488.3 小杂粮加工行业现状1498.3.1 行业的发展1498.3.2 发展的机遇1508.3.3 存在的问题1518.3.4 发展的趋势1528.4 重点省市小杂粮加工行业分析1538.4.1 定西市小杂粮加工分析1538.4.2 环县小杂粮加工分析1548.5 未来小杂粮加工预测1558.5.1 小杂粮功能化趋势预测1558.5.2 小杂粮产业化链条趋势预测1558.5.3 小杂粮加工科技化趋势预测1568.6 小杂粮产品加工工艺介绍1568.6.1 龙口粉丝的制作工艺1568.6.2 油绿豆糕的制作工艺1578.6.3 红小豆沙的制作工艺1588.6.4 昌乐粉皮的制作工艺158第九章 2010年1-3月粮食加工产品生产及贸易数据分析1599.1 2010年1-3月全国及重点省市小麦粉产量1599.2 2010年1-3月全国及重点省市大米产量1699.3 粮食加工产品进出口数据分析1799.3.1 2010年1-3月中国小麦及混合麦细粉进出口数据1799.3.2 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉进出口数据（分省市）1809.3.3 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉进出口数据（分国家）1829.3.4 2010年1-3月中国其他谷物细粉进出口数据1839.3.6 2010年1-3月中国其他谷物细粉进出口数据（分省市）1849.3.7 2010年1-3月中国其他谷物细粉进出口数据（分国家）1859.3.8 2010年1-3月中国淀粉、菊粉进出口数据1869.3.10 2010年1-3月中国淀粉、菊粉进出口数据（分省市）1879.3.11 2010年1-3月中国淀粉、菊粉进出口数据（分国家）188第十章 粮食加工企业运作情况18910.1 粮食加工企业市场运营分析18910.1.1 粮食加工企业市场行为解析18910.1.2 保持粮食加工企业市场竞争优势的策略19210.1.3 粮食加工企业市场运营分析的结论19310.2 中国重点省市粮食加工企业发展概况19410.2.1 河南淮滨粮食加工企业发展分析19410.2.2 江西金溪粮食加工企业发展现状20010.2.3 凤阳粮食加工企业发展迅速原因探究20310.3 粮食加工企业在粮食购销市场化的发展探究20510.3.1 粮食购销市场化对国有粮食加工企业的影响20510.3.2 企业改革和改制为粮食加工企业带来新活力20610.3.3 粮食加工企业在粮食购销市场化中的发展道路20910.4 对农发行开办粮食加工企业收购资金贷款业务的思索21110.4.1 农发行开办粮食加工企业收购资金贷款业务的必要性21110.4.2 做好粮食加工企业收购资金管理工作应注意的问题212第十一章 粮油加工机械制造业分析21611.1 粮油加工机械制造业的发展历程21611.1.1 发展现状21611.1.2 经历阶段21611.2 粮油加工机械制造业的竞争局面21711.3 粮油加工机械制造业的战略机遇21911.3.1 “走出去”战略21911.3.2 “走出去”条件21911.3.3 “走出去”步伐22011.3.4 “走出去”举措22111.3.5 “走出去”保证223第十二章 粮食加工企业22512.1河南莲花味精股份有限公司22512.1.1 公司简介22512.1.2 经营现状22612.1.3 战略动态22812.2 湖南金健米业股份有限公司22812.2.1 公司简介22812.2.2 经营现状23012.2.3战略动态23212.3 中国粮油食品进出口(集团)有限公司23212.3.1 公司简介23212.3.2 经营现状23312.3.3 战略动态23312.4 郑州金苑面业有限公司23312.4.1 公司简介23312.4.2 经营现状23412.4.3 战略动态23412.5 河南斯美特食品有限公司23512.5.1 公司简介23512.5.2 经营现状23612.5.3 战略动态23612.6 黑龙江省北大荒米业有限公司23612.6.1 公司简介23612.6.2 经营现状23712.6.3 战略动态23812.7 黑龙江绿都集团股份有限公司23912.7.1 公司简介23912.7.2 经营现状23912.7.3战略动态239

表目录表 2003～2009年我国粮食播种面积比较6表 2010年1-3月中国进出口谷物情况分析7表 近年来我国小麦供需平衡表27表 2010年1-3月河南省各类粮食企业累计收购2010年1-3月新产小麦分析28表 2010年1-3月江苏省各类粮食企业累计收购2010年1-3月新产小麦分析28表 2010年1-3月安徽省各类粮食企业累计收购2010年1-3月新产小麦分析28表 2010年1-3月河北省各类粮食企业累计收购2010年1-3月新产小麦分析28表 2010年1-3月湖北省各类粮食企业累计收购2010年1-3月新产小麦分析29表 2010年1-3月河南省小麦种植面积分析32表 2010年1-3月山东省小麦种植面积分析32表 2010年1-3月我国累计进口小麦分析33表 2010年1-3月我国小麦进出口一览表33表 2010年1-3月我国累计出口小麦分析33表 2015、2020、2030年全球小麦总需求预测42表 2010年1-3月我国稻谷总产分析43表 2010年1-3月我国稻谷平均单产分析43表 2010年1-3月我国早籼稻播种面积、产量分析43表 2010年1-3月我国中稻播种面积、产量分析43表 2010年1-3月我国晚稻播种面积、产量分析44表 近年来我国稻谷供需平衡表48表 2010年1-3月我国累计出口大米分析51表 2010年1-3月我国累计进口大米分析51表 2010年1-3月谷物磨制业产值变化趋势70表 2010年1-3月谷物磨制业产品销售收入变化趋势71表 2010年1-3月谷物磨制业产品销售成本变化趋势71表 2010年1-3月谷物磨制业产品销售费用变化趋势71表 2010年1-3月谷物磨制业产品销售税金及附加变化趋势71表 2010年1-3月谷物磨制业利润变化趋势72表 2010年1-3月谷物磨制业全部企业经济运行统计表72表 2010年1-3月谷物磨制业大型企业经济运行统计表74表 2010年1-3月谷物磨制业中型企业经济运行统计表78表 2010年1-3月谷物磨制业小型企业经济运行统计表80表 2010年1-3月谷物磨制业国有企业经营数据统计表85表 2010年1-3月谷物磨制业集体企业经营数据统计表87表 2010年1-3月谷物磨制业股份企业经营数据统计表90表 2010年1-3月谷物磨制业私营企业经营数据统计表92表 2010年1-3月谷物磨制业合资企业经营数据统计表95表 2010年1-3月我国玉米播种面积101表 2010年1-3月我国玉米总产量101表 2010年1-3月我国累计出口玉米105表 2010年1-3月我国大豆月进口量122表 2010年1-3月我国大豆进口量123表 2010年1-3月度我国大豆月度进口量123表 2010年1-3月中国大豆进出口数据分析123表 我国小杂粮种植面积148表 2010年1-3月全国小麦粉产量数据统计159表 2010年1-3月北京小麦粉产量数据统计159表 2010年1-3月河北小麦粉产量数据统计160表 2010年1-3月黑龙江小麦粉产量数据统计160表 2010年1-3月上海小麦粉产量数据统计161表 2010年1-3月江苏小麦粉产量数据统计161表 2010年1-3月浙江小麦粉产量数据统计162表 2010年1-3月安徽小麦粉产量数据统计162表 2010年1-3月福建小麦粉产量数据统计163表 2010年1-3月山东小麦粉产量数据统计163表 2010年1-3月河南小麦粉产量数据统计164表 2010年1-3月湖北小麦粉产量数据统计164表 2010年1-3月湖南小麦粉产量数据统计165表 2010年1-3月广东小麦粉产量数据统计165表 2010年1-3月广东小麦粉产量数据统计166表 2010年1-3月四川小麦粉产量数据统计166表 2010年1-3月陕西小麦粉产量数据统计167表 2010年1-3月甘肃小麦粉产量数据统计167表 2010年1-3月新疆小麦粉产量数据统计168表 2010年1-3月内蒙古小麦粉产量数据统计168表 2010年1-3月全国大米产量数据统计169表 2010年1-3月河北大米产量数据统计169表 2010年1-3月辽宁大米产量数据统计170表 2010年1-3月吉林大米产量数据统计170表 2010年1-3月黑龙江大米产量数据统计171表 2010年1-3月上海大米产量数据统计171表 2010年1-3月江苏大米产量数据统计172表 2010年1-3月浙江大米产量数据统计172表 2010年1-3月安徽大米产量数据统计173表 2010年1-3月福建大米产量数据统计173表 2010年1-3月江西大米产量数据统计174表 2010年1-3月山东大米产量数据统计174表 2010年1-3月河南大米产量数据统计175表 2010年1-3月湖北大米产量数据统计175表 2010年1-3月湖南大米产量数据统计176表 2010年1-3月广东大米产量数据统计176表 2010年1-3月广西大米产量数据统计177表 2010年1-3月四川大米产量数据统计177表 2010年1-3月宁夏大米产量数据统计178表 2010年1-3月内蒙古大米产量数据统计178表 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉进口数据分析179表 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉出口数据分析179表 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉进口数据分析180表 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉出口数据分析181表 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉进口数据分析182表 2010年1-3月中国小麦或混合麦细粉出口数据分析183表 2010年1-3月中国其他谷物细粉进口数据分析183表 2010年1-3月中国其他谷物细粉出口数据分析184表 2010年1-3月中国其他谷物细粉进口数据分析184表 2010年1-3月中国其他谷物细粉出口数据分析185表 2010年1-3月中国其他谷物细粉进口数据分析185表 2010年1-3月中国其他谷物细粉出口数据分析186表 2010年1-3月中国淀粉、菊粉进口数据分析186表 2010年1-3月中国淀粉、菊粉出口数据分析187表 2010年1-3月中国淀粉、菊粉进口数据分析187表 2010年1-3月中国淀粉、菊粉出口数据分析187表 2010年1-3月中国淀粉、菊粉进口数据分析188表 2010年1-3月中国淀粉、菊粉出口数据分析188表 我国规模以上粮油和农业机械企业情况217表 2010年1-3月莲花味精获利能力分析226表 2009年莲花味精经营能力分析226表 2010年1-3月莲花味精偿债能力分析226表 2010年1-3月莲花味精资本结构分析227表 2010年1-3月莲花味精发展能力分析227表 2010年1-3月莲花味精现金流量分析227表 2010年1-3月金健米业获利能力分析230表 2010年1-3月金健米业经营能力分析230表 2010年1-3月金健米业偿债能力分析230表 2010年1-3月金健米业资本结构分析231表 2010年1-3月金健米业发展能力分析231表 2010年1-3月金健米业现金流量分析231图目录图 2003～2009年我国粮食播种面积比较6图 2011-2030年我国粮食直接消费量预测比较13图 2011-2030年我国粮食间接消费量预测比较14图 2011-2030年我国粮食总产量预测比较15图 2011-2030年我国粮食供求缺口预测比较16图 2015、2020、2030年全球小麦总需求走势图42图 2010年1-3月标一早籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图45图 2010年1-3月标一晚籼米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图45图 2010年1-3月标一粳米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图45图 2010年1-3月谷物磨制业大型企业产值变化趋势图77图 2010年1-3月谷物磨制业中型企业产值变化趋势图80图 2010年1-3月谷物磨制业小型企业产值变化趋势图83图 2010年1-3月谷物磨制业大型企业数量变化趋势图83图 2010年1-3月谷物磨制业中型企业数量变化趋势图84图 2010年1-3月谷物磨制业小型企业数量变化趋势图84图 2010年1-3月谷物磨制业国有企业产值变化趋势图87图 2010年1-3月谷物磨制业集体企业产值变化趋势图89图 2010年1-3月谷物磨制业股份企业产值变化趋势图92图 2010年1-3月谷物磨制业私营企业产值变化趋势图94图 2010年1-3月谷物磨制业合资企业产值变化趋势图97图 2010年1-3月谷物磨制业国有企业数量变化趋势图97图 2010年1-3月谷物磨制业集体企业数量变化趋势图98图 2010年1-3月谷物磨制业股份企业数量变化趋势图98图 2010年1-3月谷物磨制业私营企业数量变化趋势图99图 2010年1-3月谷物磨制业合资企业数量变化趋势图99图 2010年1-3月三级大豆全国主要粮食批发市场平均价走势对比图125图 企业利润最大化图189