目 录第一章 2010年中国大米种植与消费情况1第一节 2010年中国大米种植概况1一、大米种植规模1二、大米种植区域集中度分析1三、大米种植技术2第二节 2006-2010年中国大米产量统计分析8一、2006-2010年全国大米产量分析8二、2011年1-4月全国及主要省份大米产量分析9三、2011年1-4月大米产量集中度分析10第三节 2010年中国大米市场运行动态分析12一、近几年中国大米消费量分析12二、大米库存量与利用量分析13三、大米价格变动情况分析13

第二章 2010年世界大米加工行业发展现状分析15第一节 2010年世界大米加工行业发展概述15一、世界大米加工行业市场运行特点分析15二、世界大米加工行业竞争分析15三、世界大米加工主要产品价格分析16第二节 2010年世界大米加工行业主要地区运行情况分析16一、美洲16二、亚洲16三、东南亚17第三节 2011-2015年世界大米加工行业发展趋势分析18

第三章 2010年中国大米加工行业发展环境分析21第一节 2010年中国宏观经济分析21一、中国GDP分析21二、消费价格指数分析21三、城乡居民收入分析23四、社会消费品零售总额25五、全社会固定资产投资分析26六、进出口总额及增长率分析29第二节 2010年中国大米加工行业发展政策环境分析32一、大米加工行业政策分析32二、相关粮食政策分析32第三节 2010年中国大米加工技术环境分析36第四节 2010年中国大米加工社会环境分析39一、居民消费水平39二、消费观念的变化40

第四章 2010年中国大米加工业运行态势分析47第一节 2010年中国粮食加工行业运行概况47一、初级加工规模扩张迅速47二、精深加工趋向纵深发展48三、格局逐步形成多元化49四、营销手段走向现代化49第二节 2010年中国稻谷加工行业运行现状49一、中国稻谷加工业经历的三大阶段49二、中国稻谷加工工艺的发展进程51三、中国稻谷加工业的发展重点52四、中国稻谷加工装备的研发历程53五、中国稻谷加工业存在的问题61第三节 2010年中国稻谷加工市场困境成因及对策剖析62一、稻米价格引发稻谷加工市场困境62二、稻谷产能与加工能力扩张矛盾引发市场困境62三、扭转稻谷加工行业市场困境的建议63

第五章 2006-2010年中国谷物磨制行业主要数据监测分析64第一节 2006-2010年11月份中国谷物磨制行业规模分析64一、企业数量增长分析64二、 从业人数增长分析64三、 资产规模增长分析64第二节 2011年3月中国谷物磨制行业结构分析65一、企业数量结构分析651、不同类型分析652、不同所有制分析65二、销售收入结构分析661、不同类型分析662、不同所有制分析66第三节 2006-2011年3月中国谷物磨制行业产值分析67一、 产成品增长分析67二、 工业销售产值分析67三、 出口交货值分析67第四节 2006-2010年11月中国谷物磨制行业成本费用分析68一、 销售成本分析68二、 费用分析68第五节 2006-2011年3月中国谷物磨制行业盈利能力分析68一、主要盈利指标分析68二、 主要盈利能力指标分析69

第六章 2010年中国大米加工行业市场竞争格局分析70第一节 2010年大米加工产业集群与重点区域分析70一、主要区域及发展状况70二、各区域经济效益对比71三、各区域重点企业点评71第二节 2010年中国大米加工企业竞争态势与行为74一、国有企业竞争力与走向74二、外资企业76三、民营企业扩张与份额80第三节 2010年中国大米加工重点省市竞争力评价与分析80

第七章 2010年中国大米加工顶尖企业运行透析85第一节 黑龙江省北大荒米业有限公司（600598）85一、企业概况85二、企业主要经济指标分析86三、企业盈利能力分析87四、企业偿债能力分析87五、企业运营能力分析88六、企业成长能力分析88第二节 中粮（江西）米业有限公司89一、企业概况89二、企业主要经济指标分析90三、企业盈利能力分析90四、企业偿债能力分析91五、企业运营能力分析91六、企业成长能力分析91第三节 新余市百乐工贸有限公司92一、企业概况92二、企业主要经济指标分析92三、企业盈利能力分析93四、企业偿债能力分析93五、企业运营能力分析94六、企业成长能力分析94第四节 江西八都粮油有限公司94一、企业概况94二、企业主要经济指标分析95三、企业盈利能力分析95四、企业偿债能力分析96五、企业运营能力分析96六、企业成长能力分析96第五节 绿都集团股份有限公司97一、企业概况97二、企业主要经济指标分析98三、企业盈利能力分析98四、企业偿债能力分析99五、企业运营能力分析99六、企业成长能力分析99第六节 新余市金土地粮油有限公司100一、企业概况100二、企业主要经济指标分析100三、企业盈利能力分析101四、企业偿债能力分析101五、企业运营能力分析102六、企业成长能力分析102第七节 盐城爱民米业有限公司103一、企业概况103二、企业主要经济指标分析103三、企业盈利能力分析104四、企业偿债能力分析104五、企业运营能力分析105六、企业成长能力分析105第八节 荆门市洪森实业有限公司105一、企业概况105二、企业主要经济指标分析106三、企业盈利能力分析107四、企业偿债能力分析107五、企业运营能力分析108六、企业成长能力分析108第九节 湖南益阳粒粒晶粮食购销有限公司109一、企业概况109二、企业主要经济指标分析110三、企业盈利能力分析110四、企业偿债能力分析111五、企业运营能力分析111六、企业成长能力分析111第十节 万年皇阳贡米实业有限公司112一、企业概况112二、企业主要经济指标分析112三、企业盈利能力分析113四、企业偿债能力分析113五、企业运营能力分析114六、企业成长能力分析114

第八章 2010年中国米粉（米线）市场运行态势分析115第一节 2010年中国米粉（米线）加工业运行概况115一、米粉（米线）的市场规模及增长率115二、中国米粉（米线）主要品种及原料采购方式115第二节 2010年中国米粉（米线）行业利润情况分析117一、单一产品利润情况分析117二、生产企业利润情况分析117三、市场销售利润率117第三节 2010年中国米粉（米线）的市场销售情况118一、米粉（米线）销售量及销售额118二、中国米粉（米线）销量前5省市118第四节 2011-2015年中国米粉（米线）市场预测118

第九章 2011-2015年中国大米加工行业发展前景预测分析120第一节 2011-2015年中国大米加工行业发展趋势分析120一、2011-2015年中国大米加工业前景展望120二、2011-2015年中国大米加工行业技术开发方向121第二节 2011-2015年大米加工行业运行状况预测分析122一、2011-2015年中国大米产量预测分析122二、2011-2015年中国大米加工市场盈利预测122

第十章 2011-2015年中国大米加工行业投资前景预测124第一节 2010年中国大米加工行业投资环境分析124第二节 2011-2015年大米加工行业投资机会分析126一、大米加工投资热点126二、大米加工业投资潜力分析126第三节 2011-2015年中国大米加工行业投资风险分析127一、市场竞争风险127二、原材料压力风险分析128三、技术风险分析128四、政策和体制风险128五、外资进入现状及对未来市场的威胁128第四节 专家投资建议129