2016年中国咖啡连锁市场现状调查与未来发展趋势趋势报告
时间：2018-08-14来源：中国行业报告网作者：【大 中 小】
内容介绍：
近些年，我国的咖啡行业取得了很大发展，这个从国内咖啡馆的数量和每年的咖啡消费量都可以看出端倪来。从饮用结构上看，目前在消费市场占的比重比较大的还是速溶咖啡，占比约达84%。2015年我国速溶咖啡的消费金额达到17.2亿美元。现磨咖啡市场份额仅约16%。但是速溶咖啡市场规模的增速不及现磨咖啡市场，主要原因是消费者消费习惯的改变，开始更倾向于咖啡豆消费和去咖啡馆。从绝对数量上看，中国咖啡总量仍不及西方国家。但是从增速上看，我国咖啡消费年增长率在15%左右，远高于全球市场2%的增长率。目前，我国平均每个人的咖啡消费量为4杯，北京、上海、广州等大城市平均每人每年消费量有20杯。而国际咖啡组织（ICO）的有关调查表明，与近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费140杯的数量相比，我国的咖啡消费市场还有很大的空间。从咖啡饮用结构上看，从全球范围来看，现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中国，速溶咖啡是咖啡消费市场最大的板块，占据这84%的市场份额。现磨咖啡市场份额仅约16%。总的来看，我国的咖啡市场发展潜力巨大，在近十年内将有长足发展。同时，咖啡消费结构也将发生变化，现磨咖啡将得到青睐，在此推动下，国内咖啡馆将迎来很好地发展空间。咖啡创业也将成为比较有潜力的项目。
据中国行业报告网发布的2016年中国咖啡连锁市场现状调查与未来发展趋势趋势报告显示，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一臶的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。咖啡连锁行业正以每年25%速度增长，而咖啡正成为城市文明进步、经济增长的亮点。二三线城市消费量不断增加，所占的市场额也不断增加，将成为中国未来20年的核心推动市场。
《2016年中国咖啡连锁市场现状调查与未来发展趋势趋势报告》通过咖啡连锁项目研究团队多年对咖啡连锁行业的监测调研，结合中国咖啡连锁行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对咖啡连锁行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。
《2016年中国咖啡连锁市场现状调查与未来发展趋势趋势报告》可以帮助投资者准确把握咖啡连锁行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出咖啡连锁行业前景预判，挖掘咖啡连锁行业投资价值，同时提出咖啡连锁行业投资策略、营销策略等方面的建议。
第一章 咖啡连锁行业发展背景及研究范围界定
第一节 咖啡连锁行业研究综述
一、咖啡连锁行业研究背景
二、咖啡连锁行业研究意义
三、咖啡连锁行业定义及研究范围界定
四、咖啡连锁行业产业链分析
第二节 咖啡连锁行业政策环境分析
一、咖啡连锁行业监管体制
二、咖啡连锁行业相关政策
1、咖啡连锁行业相关规划
2、咖啡连锁行业相关制度
3、咖啡连锁行业行业相关政策解读
三、咖啡连锁行业重要政策
第三节 行业经济环境分析
一、中国宏观经济现状
1、居民人均GDP增长
2、居民收入增长情况
3、宏观环境对咖啡连锁行业行业的影响
二、中国宏观经济展望
第四节 行业社会环境分析
一、人口总量增长
二、人口结构变化
三、消费理念的转变
四、社会环境对咖啡连锁行业行业的影响
第二章 2015-2016年中国咖啡连锁行业发展现状分析
第一节 中国咖啡连锁行业发展概述
一、中国咖啡连锁行业发展历程
二、我国咖啡连锁行业发展特点分析
三、中国咖啡连锁行业发展面临问题
四、中国咖啡连锁行业发展趋势分析
第二节 我国咖啡连锁行业发展状况
一、2014-2015年中国咖啡连锁行业发展回顾
二、2015-2016年中国咖啡连锁企业发展分析
三、2015-2016年我国咖啡连锁市场发展分析
第三节 2015-2016年中国咖啡连锁行业供需分析
一、2015-2016年中国咖啡连锁行业需求分析
二、2015-2016年中国咖啡连锁行业供求分析
第四节 2015-2016年咖啡连锁行业产量分析
一、2015-2016年我国咖啡连锁产量分析
二、2017-2022年我国咖啡连锁产量预测
第五节 2015-2016年中国咖啡连锁价格走势及影响因素分析
一、2014-2015年中国咖啡连锁价格回顾
二、咖啡连锁当前市场价格及评述
三、咖啡连锁价格影响因素分析
四、2017-2022年咖啡连锁未来价格走势预测
第三章 我国咖啡连锁行业整体运行指标分析
第一节 2014-2015年中国咖啡连锁行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节 2014-2015年中国咖啡连锁行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
1、我国咖啡连锁行业销售利润率
2、我国咖啡连锁行业成本费用利润率
3、我国咖啡连锁行业亏损面
二、行业偿债能力分析
1、我国咖啡连锁行业资产负债比率
2、我国咖啡连锁行业利息保障倍数
三、行业营运能力分析
1、我国咖啡连锁行业应收帐款周转率
2、我国咖啡连锁行业总资产周转率
3、我国咖啡连锁行业流动资产周转率
四、行业发展能力分析
1、我国咖啡连锁行业总资产增长率
2、我国咖啡连锁行业利润总额增长率
3、我国咖啡连锁行业主营业务收入增长率
4、我国咖啡连锁行业资本保值增值率
第四章 咖啡连锁行业产业结构分析
第一节 咖啡连锁产业结构分析
一、市场细分充分程度分析
二、各细分市场领先企业排名
三、各细分市场占总市场的结构比例
四、领先企业的结构分析（所有制结构）
第二节 产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业链条的竞争优势与劣势分析
第三节 产业结构发展预测
一、产业结构调整指导政策分析
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素 咨询电话:400 612 8668
三、中国咖啡连锁行业参与国际竞争的战略市场定位
四、产业结构调整方向分析
第五章 咖啡连锁行业上下游产业链发展环境分析
第一节 咖啡连锁行业上游行业分析
一、主要原材料介绍
二、重点上游行业发展现状
三、重点上游行业发展趋势预测
四、行业新动态及其对咖啡连锁行业的影响
五、行业竞争状况及其对咖啡连锁行业的意义
第二节 咖啡连锁行业下游行业分析
一、主要应用领域分析
二、主要下游行业发展现状
三、主要下游行业发展趋势预测
四、主要下游行业市场现状分析
五、行业新动态及其对咖啡连锁行业的影响
六、行业竞争状况及其对咖啡连锁行业的意义
第六章 中国咖啡连锁行业区域市场分析
第一节 行业总体区域结构特征及变化
一、行业区域结构总体特征
二、行业区域集中度分析
三、行业区域分布特点分析
四、行业规模指标区域分布分析
五、行业效益指标区域分布分析
六、行业企业数的区域分布分析
第二节 2015-2016年咖啡连锁行业重点区域市场分析
一、北京
二、浙江
三、江苏
四、上海
五、广东
第七章 2017-2022年咖啡连锁行业竞争形势
第一节 行业总体市场竞争状况分析
一、咖啡连锁行业竞争结构分析
二、咖啡连锁行业企业间竞争格局分析
三、咖啡连锁行业集中度分析
四、咖啡连锁行业SWOT分析
第二节 中国咖啡连锁行业竞争格局综述
一、咖啡连锁行业竞争概况
二、中国咖啡连锁行业竞争力分析
三、咖啡连锁行业主要企业竞争力分析
第三节 咖啡连锁行业并购重组分析
一、行业并购重组现状及其重要影响
二、跨国公司在华投资兼并与重组分析
三、本土企业投资兼并与重组分析
四、企业升级途径及并购重组风险分析
五、行业投资兼并与重组趋势分析
第八章 咖啡连锁行业领先企业经营形势分析
第一节 星巴克
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第二节 迪欧DIO
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第三节 名典咖啡
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第四节 上岛
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第五节 两岸咖啡
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第六节 UCC
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第七节 麦斯威尔
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第八节 名典咖啡
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第九节 后谷咖啡
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第十节 咖世家Costa
一、企业发展概况
二、经营状况分析
三、竞争优势分析
四、发展战略分析
第九章 2015-2016年咖啡连锁行业投资现状分析
第一节 2015年咖啡连锁行业投资情况分析
一、2015年总体投资及结构
二、2015年投资规模情况
三、2015年投资增速情况
四、2015年分行业投资分析
五、2015年分地区投资分析
六、2015年外商投资情况
第二节 2016年咖啡连锁行业投资情况分析
一、2016年投资规模情况
二、2016年投资增速情况
三、2016年细分行业投资分析
四、2016年各地区投资分析
五、2016年外商投资情况
第三节 行业生命周期分析
第十章 咖啡连锁行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、行业的上下游
四、行业经营模式
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、盈利模式分析
第三节 2016年咖啡连锁行业投资效益分析
第四节 2016年咖啡连锁行业投资策略研究
第五节 中国咖啡连锁行业的投资建议
一、咖啡连锁行业投资现状分析
二、咖啡连锁行业最新投资动向
三、咖啡连锁行业投资及信贷建议
第十一章 2017-2022年咖啡连锁行业投资前景
第一节 2017-2022年咖啡连锁市场发展前景
一、2017-2022年咖啡连锁市场发展潜力
二、2017-2022年咖啡连锁市场发展前景展望
三、2017-2022年咖啡连锁细分行业发展前景分析
第二节 2017-2022年咖啡连锁市场发展趋势预测
一、2017-2022年咖啡连锁行业发展趋势
二、2017-2022年咖啡连锁市场规模预测
三、2017-2022年细分市场发展趋势预测
第三节 2017-2022年中国咖啡连锁行业供需预测
一、2017-2022年中国咖啡连锁行业供给预测
二、2017-2022年中国咖啡连锁行业需求预测
第四节 影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十二章 2017-2022年咖啡连锁行业投资机会与风险防范
第一节 咖啡连锁行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、咖啡连锁行业投资现状分析
第二节 2017-2022年咖啡连锁行业投资机会
一、细分市场投资机会
二、重点区域投资机会
三、咖啡连锁行业投资机遇
第三节 2017-2022年咖啡连锁行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、供求风险及防范
三、宏观经济波动风险及防范
四、产品结构风险及防范
五、其他风险及防范
第十三章 咖啡连锁行业发展战略研究
第一节 咖啡连锁行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国咖啡连锁品牌的战略思考
一、咖啡连锁品牌的重要性
二、咖啡连锁实施品牌战略的意义
三、咖啡连锁企业品牌的现状分析
四、我国咖啡连锁企业的品牌战略
五、咖啡连锁品牌战略管理的策略
第三节 咖啡连锁经营策略分析
一、咖啡连锁市场细分策略
二、咖啡连锁市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、咖啡连锁新产品差异化战略
第四节 咖啡连锁行业投资战略研究
一、2016年咖啡连锁行业投资战略
二、2017-2022年咖啡连锁行业投资战略
三、2017-2022年细分行业投资战略
第十四章 研究结论及投资建议
第一节 咖啡连锁行业研究结论及建议
第二节 咖啡连锁子行业研究结论及建议
第三节 济研咨询:对咖啡连锁行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
图表目录
图表 咖啡连锁行业产品的分类
图表 咖啡连锁行业产业链结构
图表 2011-2015年我国咖啡连锁行业市场规模及增长情况
图表 2011-2015年我国咖啡连锁市场产能及增长情况
图表 2011-2015年我国咖啡连锁市场产量及增长情况
图表 2011-2015年我国咖啡连锁市场需求及增长情况
图表 2011-2015年我国咖啡连锁市场供给及增长情况
图表 2011-2015年我国咖啡连锁行业价格走势情况
图表 2017-2022年咖啡连锁产品应用市场规模预测
图表 2011-2015年我国咖啡连锁行业需求预测
图表 2011-2015年我国咖啡连锁行业供给预测
图表 2011-2015年我国咖啡连锁行业供需平衡预测
图表 2017-2022年我国咖啡连锁行业销售收入预测
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