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速冻果蔬：确保上市产品的质量与安全

时间：2014-11-21来源：中国农资供销网作者：方同【大中小】

由国家质检总局、国家标准委制定的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》已于近日发布实施。专家指出，随着该标准的实施，将对进一步规范果蔬速冻加工业，提高果蔬速冻加工技术水平，满足消费者的多样化营养需求，确保上市产品质量安全发挥积极的作用。该标准的出台实施具有四方面的意义：第一，可以营造公平的竞争环境和构建统一的市场规则。第二，从全产业链上来讲，是一个特别好的节能减排举措。首先是降低了新鲜水果、蔬菜在运输、加工、采摘、储存等方面的损耗；第三，整个标准的制定囊括了很多工艺，推动了水果蔬菜加工行业的技术进步和管理进步；第四，随着规范的实施，可以使产品品质得到保证。 Tags：速冻果蔬：确保上市产品的质量与安全