白文军本报记者芦晓春

　　近年来，鲜食玉米以其适口性好、风味独特、富含人体所必需的多种营养成分而备受消费者青睐，种植面积逐年扩大。今年，北京市农业局种子管理站实施了“优质鲜食玉米品种筛选及绿色高效技术集成”项目，近日，第一批鲜食玉米进入成熟收获期，该站举办现场观摩交流会，展示新品种、新技术，为育种单位和种植大户搭建合作交流平台。

　　据北京农林科学院玉米研究中心育种专家史亚兴介绍，本次观摩的4个甜、糯玉米新品种“京科甜608”“双甜318”“京科糯928”“蜜花甜糯3号”均为北京市近几年新育成的优质品种，具有产量高、品质优、商品性好，适应性强、抗性好等特点。其中，“京科甜608”是由北京农林科学院玉米研究中心选育的早熟品种，生长期短、上市早，籽粒甜嫩多汁，果香浓郁，可作为水果型玉米生食；“双甜318”通过了天津市和北京市审定，不仅产量表现好，且营养丰富，商品性好，口感细腻甘甜，品质极佳。“京科糯928”和“蜜花甜糯3号”同为甜加糯类型，籽粒皮薄，甜糯籽粒比例为1∶3，蒸煮后晶莹透亮，糯中带甜，既有甜玉米的清新甜脆，又有糯玉米的香粘软滑，口感风味俱佳，为鲜食、加工玉米的良好选择。

　　记者从北京种子管理站获悉，北京本地鲜食玉米的播种时间通常为4月-6月，上市时间集中在7月中下旬到9月。为了本地鲜食玉米在市场抢早和延后，延长供应时间，帮助农民创造更高效益，该站开展了鲜食玉米绿色高效种植模式研究试验，该模式采用“早播/晚播+早熟鲜食玉米+覆盖可降解膜+有机肥+病虫害生物防治+秸秆处理”的种植方式，早播于3月中旬播种，覆盖可降解膜，全程不施用化肥、化学农药，采用赤眼蜂防治玉米螟等生物防治技术，鲜食玉米果穗采收后，其秸秆直接用于青贮饲料，对环境无污染，对人畜安全，最终达到绿色高效生产。

　　据了解，目前上市的鲜食玉米均价为3-3.5元每穗，要比集中上市时价格高1元左右，如果按照一亩2000穗计算，每亩可以增收2000元左右；同时鲜食玉米秸秆含糖量高、营养丰富，用于青贮饲料，每亩可增收100元，进一步提高了全株利用率和生产附加值。晚播种植模式将于7月下旬播种，预计上市时间为10月上中旬，届时本地鲜食玉米供应量大幅骤减，价格优势明显。