龙门鱼府始创于2003年12月，自开业以来便受到各界好评，2005年8月重庆天韵餐饮文化有限公司正式成立，并面向全国进行连锁加盟。现已是一家集菜品研发、自主经营和连锁加盟为一体的多元化企业。公司现有直营店三家，并配套了完善的支持保障系统。公司现拥有加盟管理中心、运营管理中心、厨政管理中心和行政管理中心等四大管理中心及一支高素质、高效率的管理团队。

    龙门鱼府主料取材于各种鲜活鱼类，采集民间食疗配方，萃取46味中草药和28种专用调味品，博众长、提精髓，独创淳和厚重、鲜香柔和、食无药味的全植物油新派鱼宴，真正做到了食不上火、味通南北、老少皆宜，并且有美容养颜、开胃健脾、明目益智等养生功效。

    公司先后参加了两届重庆火锅文化美食节。获得专家评审团及全国食客的一致好评，并先后荣获《经商务部备案跨省市特许经营企业》、《重庆火锅特许经营优秀企业》、《2007-2008年度诚信连锁企业》、《知名特许品牌》、《全国绿色餐饮企业》、《中国鱼宴火锅》、《消费者满意名店》《重庆十大创新特色火锅》等多种殊荣。龙门鱼府正在以她独有的魅力、独特的味道、独具的风格稳步迈向全国。

    从直营店的成功运作到加盟店的有序运行，直营和加盟的业绩直线上升，同时也让龙门鱼府品牌在全国多城市受到顾客及加盟商的肯定与青睐，这也证实了龙门鱼府的优良品质和无限的市场潜力，现龙门鱼府品牌已全面向市外发展，并在全国众多城市落户生根。相信有龙门鱼府品牌的根基，他一定会在全国各地开花结果，绽放光彩！

    在西方发达国家，人们在生活中食用鱼的比例已经占到所有动物类食品的60%，在我国的沿海发达地区仅占到40%，而在我国大部分内陆地区还不达30%，这说明发达国家和地区已将鱼类食品作为动物类食用食品的主要选择。

    鱼类有很高的营养价值：
 
    无论是从临床医学实践还是食品营养科学证实，鱼的营养价值高是肯定的。鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比鸡、鸭、猪肉等动物肉类都高很多，且容易消化吸收，非常适合病人、中老年人、妇女及儿童食用，而且鱼类还含有只有水生动物才会含有的多种不饱和脂肪酸，它能有效降低胆固醇和甘油三脂、防止血凝固，对冠心病和脑益血病的防止有很好的作用。

    从古代民间谈吃鱼：
 
    古代民间在谈论鱼的营养价值时，民间流传；吃鲫鱼、甲鱼炖汤可治肝病，补妇女哺乳
期奶汁不足；鲤鱼、鳗鱼、鲫鱼能治肺炎、痢疾；鱼可治关节炎、冲耳炎、跌打损伤；黑鱼
可驱瘀血，对于人体抗老防衰、延年益寿作用明显。鱼不仅美味可口，且营养丰富，古人有
“鱼之味，乃百味之味；吃之鱼，百味无味”，老祖宗造字时，就将“鲜”字归为鱼部，而
不为“肉”部，将鱼当作鲜的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品，且将永远生生不息
，深受现代人的喜爱。

    一、产品优势
 
    1. 专用底料：纯中药配方，食无药味，永吃不上火

    2. 专用红油：纯植物油，不含任何动物油，符合现代消费理念

    3. 整 锅：汤红油亮，无渣清爽

    4. 味 道：醇和厚重，鲜香浓郁，主要突现鱼的鲜、香、嫩、爽、微麻辣

    5. 主产品—鱼：绿色天然，营养时尚

    二、市场前景
 
    生命力长：从古今到中外，鱼一直深受人们喜爱，无论是从美食、营养、健身等，均属
    上榜佳肴

    适应性强：无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，应四季

    竞争力强：独特的口味和独具的风格在同行业产品差异化竞争中占据流地位

    食疗互补：品味美食，吃鱼既饱腹饥又疗养身体，集食、疗、养、治于一体

    低投资、高回报：强大的品牌作后盾，诚信的服务为宗旨，保你赚个金盆满钵