湖北省蔬菜年播种面积1900余万亩，形成了设施蔬菜、露地冬春蔬菜、高山蔬菜、水生蔬菜、食用菌、魔芋、西甜瓜等七大优势特色产业，为我省农村经济发展和城乡居民生活保供发挥了重要作用。为做好抗疫情、促生产、保供应，对我省蔬菜安全生产提出以下应对措施。

　　一、新冠肺炎疫情对湖北省蔬菜生产的影响

　　(一)对露地在园冬春蔬菜生产的影响：露地冬春季蔬菜是我省蔬菜面积最大的板块，也是我省外销的蔬菜，集中在11月翌年4月上市，正是此次新型冠状病毒感染肺炎疫情的持续时段。

　　目前，全省在园蔬菜包括大白菜、甘蓝、花菜、芥菜、萝卜、红菜薹等十字花科蔬菜，洋葱、大蒜、韭菜等葱蒜类蔬菜，秋冬莴苣、西芹、豌豆及春土豆等，参与供应全国冬春蔬菜市场。

　　受疫情影响最大的是在园蔬菜的采收和销售。许多地区出现人员短缺和运输不便和外省份拒收的情况，虽然一些农村地区已有较成熟农产品电商平台，但由于部分村路交通系统封闭做法，导致一些地区农产品产得出而运不出，直接影响湖北露地冬春蔬菜对外销售，影响农民的效益。

　　在园的尚未成熟花椰菜、甘蓝等蔬菜，目前正值花球形成期和包球期，因疫情疏于管理，缺乏水肥，部分田间土壤板结，植株瘦弱，影响产量和商品性。

　　(二)对设施蔬菜生产的影响：以武汉、宜昌、襄阳、十堰等市的城郊农业为代表，城市周边主要种植设施蔬菜，冬季覆膜种植莴苣、芹菜、越冬萝卜等，1-4月上市，直接影响市场供应;拱棚生产实现春提前，可种植茄果类、菜用瓜、喜温性叶菜，在4-7月上市，目前正是播种育苗和部分喜温蔬菜定植的时期，由于疫情会影响上述品种的播种育苗，以及部分蔬菜的定植，主要是人工短缺和生产资料供应不及时造成的影响。

　　(三)对高山蔬菜生产的影响：对高山蔬菜生产影响较小，高山蔬菜利用夏季气候冷凉条件生产夏秋反季节蔬菜。3-7月播种，6-11月上市供应全国各地。因上一季采收结束，未受到疫情影响，但疫情持续时间延长，会影响今年3-4月份的春耕播种。

　　(四)对蔬菜生产资料供应和产品销售的影响：蔬菜运输成本增加，城乡流通渠道不畅。物流运输不通畅对生产物资供应和产品销售影响较大。由于疫情影响，封城封路造成快递及物流公司不能正常开工运输，很多基地和产区存在物资告急的问题。

　　主要表现在：(1)化肥、营养液、熊蜂等物资无法及时运到;(2)物流公司用工短缺，无法确保满足运输需求，物流配送成本高，货车配送时间段受限制，无法准时配送。个别园区通过采用自雇佣运输车的方式来解决，但成本过高。

　　(五)对蔬菜种苗生产的影响：湖北省蔬菜生产用苗主要是分散穴盘育苗，目前由于暖冬对分散性育苗影响不大。另外湖北省有工厂化育苗的专业公司如武汉维尔福种苗公司年销售蔬菜种苗1500万株，还有荆门金旭公司、当阳弘扬种苗、麻城兆至合作社等10多个集约化育苗企业在当地发挥了种苗支撑作用。

　　据调查，全省每年蔬菜集约化育苗22亿株以上，约占全省年需育苗总株数的10%左右。集约化育苗品种主要为茄果类、西甜瓜、菜用瓜类等。由于工人的缺乏，疫情会影响瓜类、茄子等嫁接苗的生产，即将定值的幼苗销售。

　　二、当前形势下蔬菜生产管理措施

　　要抓住天气回暖的有利时机，引导农民在防控疫情的同时，及时抓好在园露地冬春季蔬菜的田间管理，在园尚未成熟的蔬菜注意肥水管理及田间病虫害防治，清沟排渍，防范极端天气影响。成熟的小白菜、生菜、油麦菜、菠菜、茼蒿、菜心、白菜苔、红菜薹、大白菜、芹菜、萝卜、胡萝卜、甘蓝、花菜、大蒜、莴苣、雪里蕻、藜蒿等蔬菜及时采收，及时上市，增加供应。及时倒茬换茬，落实春耕备耕，不误农时生产。

　　(一)加强设施蔬菜环境调控，促进生产。要及时加固蔬菜温室大棚，采用多层覆盖、紧闭棚膜等措施提高棚室保温性能;一旦发生低温雨雪天气，要及时排涝降渍、清沟排水，在天气转好时视苗情追肥，适当增施磷钾肥、生物肥，促进恢复生长，注意减少化肥特别是氮肥施用。

　　在雾霾和连阴天，设施大棚蔬菜注意除湿保温，在天气转好时及时通风降湿，有条件的地方可采取加热(如电加热、使用增温块等)、补光措施，促进植株生长。

　　(二)加强春茬蔬菜育苗管理。当前正值春茬蔬菜育苗的季节。防疫隔离可能会对育苗带来一定影响。特别是像武汉、黄冈等疫情严重的地方，采取隔离防疫的时间会较长，这对当地春茬蔬菜育苗的影响会更大。一是育苗时间推迟，二是种苗的生产量也可能减少。

　　这会影响春季蔬菜生产和市场供应。因此，建议各地采取措施，最大限度地减少对春茬蔬菜育苗影响，疫情严重区域的周边区域，可适当增加育苗数量，届时支援疫情严重地区春茬蔬菜生产。

　　(三)加强蔬菜肥水管理，对露地叶菜根据生长的时期及时追肥。部分地区早晚气温较低，应在10:00-16:00之间进行淋水，保证干燥气候条件下的水分供应。

　　(四)加强病虫防治工作。重点抓好灰霉病、霜霉病、白粉病等病害防控，及时清洁田园，加强温湿度调控，结合降湿的同时适当喷施杀菌剂农药，有条件时，可采用粉尘剂喷粉防治病虫害，慎重使用烟雾剂，以免未及时通风造成药害。

　　三、疫情防控下对蔬菜生产的建议

　　(一)强化防疫措施落实。蔬菜生产者要增强防护意识，做好个人防护，在生产、销售蔬菜过程中正确佩戴口罩、勤于洗手，确保身体健康和生命安全。疫情防控期间提倡就近就地开展技术指导，鼓励运用网络平台、农技耘APP、微信视频等现代信息手段进行技术指导。

　　(二)强化生产资料保障。在满足隔离要求的基础上，采取居田隔离的方式，正确引导菜农尽快恢复蔬菜生产，并做好菜农集中居住地的消毒防疫工作。协调相关部门、企业做好种子种苗、肥料、农药、农膜等物资供应，保障蔬菜正常生产。组织农机专业合作社、植保服务队等专业化服务组织，大力开展集约化育苗、病虫害统防统治、集中采后处理等服务，提高规模化经营主体生产效率。

　　(三)拓展多种销售渠道。蔬菜生鲜电商在疫情下业绩暴增。生鲜电商除了能够减少人与人之间接触，还能突破时间、空间限制，当天采摘，当日到家，大大拓展服务范围，有效提升服务质量。（湖北农科院）