第一步：苗床的选择。芹菜喜欢清凉的环境，育苗可以在稍有自然遮阳处，当然也可以拉上遮阳网。土壤宜肥沃深厚，排灌方便。

　　第二步：选好地块后要翻土整畦。7月份，我国很多地区普遍都是雨季，我们可以趁墒，撒下腐熟的饼肥，腐熟的动物粪便，混合硫酸钾复合肥，然后翻土整畦。畦可宽一米左右，注意撒施药物，清除地下害虫。

　　第三步：浸种催芽。芹菜种子，种前要进行催芽，方法可以把种子包好，用绳吊住，放入深井水浸泡二天，然后把包好的种子拉出水面五六厘米，进行催芽，一般三到四天，即可完成任务。没有深井，也可用冷水浸泡，放入冰箱保鲜室催芽也行。

　　第四步：播种。一亩大致需要催芽种子一斤，催芽后的种子，可以混合干细土均匀撒播，上面拉上遮阳网，防雨，保荫。很快美丽的小苗就出土了。

　　苗期的管理

　　芹菜出苗后植株比较柔弱，不耐干旱，可以勤浇水。出苗一周左右，可以使用人粪尿进行提苗，也可喷洒尿酸溶液提苗，促根，注意浓度不要太大，以免烧苗。

　　另外，为使芹菜苗正常生长，还要做好除草工作，避免与芹菜苗争养分，注意防治蚜虫等虫害。一般芹菜小苗五十天后，就可进行移栽定植了。