咖啡中的咖啡因确实有提神效果，但这种提神效果因人而异，并且只是暂时性的。大量饮用咖啡会造成体内代谢速度加快，加大对体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素的消耗，而缺乏B族维生素的人就比较容易累，长期下去可能形成恶性循环，对咖啡的需求量越来越大，但提神效果却越来越差。另外，咖啡因有利尿的作用，喝了咖啡后会频繁上厕所，这样不仅会中断自己的工作，还会造成人体缺水，而水分不足也会产生疲惫感和睡意。

如果知道自己要熬夜，晚餐时可喝碗杂粮粥来代替部分主食，它在提供B族维生素的同时，还可提供丰富的碳水化合物和较强的饱腹感。