为了做好酿酒产业技术改造与专项设备的有效对接，中国酒业协会科教设计装备委员会组织的“国家酿酒产业振兴和技术改造专项装备座谈会” 于2015年5月27日在江苏今世缘酒业股份有限公司召开。工信部规划司处长王建忠，发改委产业司姜楠，中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华，中国酒业协会科教设计装备委员会秘书长李言冰，江苏今世缘酒业股份有限公司公司董事长周素明，副董事长吴建峰，湖北劲牌公司厂长沈永祥，山东景芝酒业副总经理赵德义出席会议。江苏牧羊集团、山东普瑞特集团、江苏显业集团、南通裕盛食品机械有限公司、广州广富包装机械有限公司、宁波长荣酿造设备有限公司、江苏聚缘机械设备有限公司等10余家装备制造企业的相关负责人应邀参加会议。会议由中国酒业协会科教设计装备委员会秘书长李言冰主持。

江苏今世缘酒业股份有限公司公司董事长周素明介绍了今世缘酒业技术升级改造的相关情况。近几年来，今世缘着力把握“大创新”与构建技术红利带来的机遇，打造机械化、信息化“双引擎”：通过机械化，促进了传统手工业的发展转型，形成了酿酒的规模化、集约化；通过信息化，提高了酿酒机械化的程度和水平，提升了酿酒生产的效率、产品的标准化程度和产品质量。两者相互促进、相得益彰，进而提升了企业的整体竞争力。尤其是前不久装甑机器人的正式启用，实现了酿酒全程信息化系统的有效控制，大大降低了劳动强度、提高了劳动生产力，为传统酿酒产业由机械化向智能化飞跃开创了新路径，对推进我国白酒产业的技术进步、产业革新，尤其是提升酿酒装备制造业水平具有重要的引领作用，堪称中国白酒酿造史上新的里程碑。

工信部规划司处长王建忠介绍了国家产业振兴和技术改造的情况，认为公司装甑机器人生产线的投产意义重大，是企业生产过程主要环节机械化、自动化、智能化改造的典范，必将提升白酒行业食品安全能力改造的整体水平。

中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华介绍了中国白酒行业的现状，分析了行业形势，认为行业调整已见成效，进入了平稳发展期。相信在国家政策支持、行业协会引导和企业自身努力的共同作用下，白酒行业一定会实现健康可持续发展。

中国酒业协会科教设计装备委员会秘书长李言冰介绍了国家食品行业“十三五”规划的总体安排意见，及酿酒装备企业的未来机遇，倡导与会企业抓住“中国制造2025”的重大机遇，开发标准化、专业化、高端化的酿酒先进装备研发，推动酿酒产业机械化、自动化、智能化、信息化进程。

会议对“2015中国国际酒业博览会·酒类技术装备精品展”参展工作提出了安排意见，得到了装备制造企业的响应。与会代表还参观了今世缘机械化酿酒车间，观摩了中国白酒首套装甑机器人生产线。

与会代表特别感谢今世缘酒业股份有限公司的大力支持！

中国酒业协会科教设计装备委员会

二○一五年五月二十九日