业内人士表示，蜂蜜掺假现象长期存在，每年相关部门抽查后都会曝光问题产品。在近日国家食品药品监督管理总局公布的蜂产品监督抽检结果中，20款不合格产品中，就有7款产品的果糖和葡萄糖含量不足。

　　 消费提醒

　　蜂蜜以它特有的色、香、味、形以及富含维生素、氨基酸、微量元素等成分，长久以来备受广大消费者的青睐。不过，面对市场上种类丰富的蜂蜜产品，可得谨慎选购。有不法商人为了牟取暴利，在纯正的蜂蜜中掺入价格低廉的糖浆，这些经过“加工”的蜂蜜产品仍以“土蜂蜜”自称，令消费者真假难辨。

　　真假蜂蜜鉴别难

　　天然纯正的蜂蜜是一种高附加值的营养品，随着生活水平的提高，消费者对蜂蜜的需求日益增长。然而，由于蜂蜜成分的复杂和不稳定性，我国尚没有对蜂蜜的真伪鉴别有明确的强制性标准要求和检测方法。

　　在中华全国供销合作总社发布的推荐性行业标准GH/T18796-2012《蜂蜜》中，提出了蜂蜜真实性要求，要求“碳-4植物糖含量采用GB /T18932.1的方法试验时，蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7”。中国消费者协会日前发布的30款蜂蜜商品比较试验结果显示，有1个标称“颐 寿园”白蜜的蜂蜜样品不符合这个推荐性要求。