从全球市场来看，取得最显著增长的市场均来自欧盟以外地区，比如澳大利亚在过去10年间香槟消费量翻了三番，巴西也在2014年首次跨进百万瓶进口量门槛，而美国和日本——欧盟以外最主要的两大起泡酒主要消费市场也迎来了强劲增长。

法国香槟酒行业委员会（CIVC）发言人蒂波·拉·梅劳克斯（ThibautleMailloux）说：“像香港和阿联酋这样的国际商业中心和豪华旅游目的地，香槟这种奢华饮品的消费量屡创新高。”他还表示：“作为一种庆典用酒，香槟的销量和一个国家或地区的经济状况紧密相连。”

而在欧洲，英国在2014年迎来2.6%的GDP增长率后，也成功阻止了香槟销量连续三年的下滑趋势。2014年，英国共进口香槟3,260万瓶，较上一年增长6.1%。

梅劳克斯补充说道：“在英国这样的成熟市场，销量上涨实际上是有限的，但是我们也看到，年份香槟、特酿香槟以及桃红香槟正在努力改变这种现状，而这也将进一步巩固香槟作为世界顶级起泡酒的地位。”

反观法国国内市场，从2011年开始，香槟的销量就开始以年均3%的速度下滑。目前，法国国内香槟总销量已降至1.623万瓶，总销售额为21亿欧元。

CIVC表示：“经济的持续低迷已经影响到葡萄酒行业的各方，包括酒庄、酒商等，其中葡萄种植者受害最重，因为他们最倚重国内市场了。”