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银耳是一款营养价值极丰富的菌类

时间：2015-10-16来源：中国食用菌商务网作者：【大中小】

从营养素方面来看，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，还含有0.15毫克维B1，0.55毫克维B2，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳是一款营养价值极丰富的菌类，且口感脆爽细腻，烹饪方式丰富，历来深受广大人民的喜爱。 Tags：银耳是一款营养价值极丰富的菌类