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路易王妃香槟
时间:2018-08-10来源:食品科技网作者:

路易王妃香槟位于法国兰斯城(Reims),有506英亩葡萄园,只种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定,因此不管年份如何,其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以追溯到1776年,酒庄由杜布瓦 (Dubois)父子创建。直到1833年,路易·勒德雷尔(Louis Roederer)先生从他叔叔那里继承了这份产业,酒庄才更名为路易王妃香槟(Louis Roederer)。正是在他的领导下,路易王妃香槟才逐渐声名远扬,开始酿制香槟酒。

1868年,酒庄卖出了超过 250万瓶的香槟酒,其中绝大多数出口至俄国(当时美国也是它的出口国之一)。之后,路易王妃香槟酒成为俄国沙皇的最爱,据1873年酒庄的档案文件记 载,仅一年的时间,酒庄就向俄国运送了666,386瓶香槟酒(占其总产量的27%)。3年之后,也就是1876年,酒庄应沙皇亚历山大二世 (Alexander II)的要求,为俄国皇室特别酿造了路易王妃水晶香槟酒(cuvee Cristal)。1917年,俄国十月革命爆发,路易王妃香槟从此失去了自己最大的客户。

自1924年始,酒庄又重新生产 水晶香槟酒。极为精细的酿制工艺和完美无瑕的品质,使得此款酒的价格非常昂贵,可能是世界上最贵的香槟。路易王妃香槟酒和水晶香槟酒还是英国皇室的御 用香槟,由此不难看出它在西方贵族们心目中的显赫地位。水晶香槟酒外面包有一层金黄色的塑料纸,该纸只能在饮用前打开。因为水晶香槟酒的酒瓶是清洁透明 的,不像其它香槟瓶是绿色或棕色的,挡不了太阳的紫外线,所以需要另加一层保护膜。水晶香槟酒的品质极为精致,据说该酒打开金黄塑料纸后放在太阳下15分 钟就会变坏,但在黑暗的酒窖中至少可放20至30年。

路易王妃香槟的酿酒方法,与其它香槟酒庄相比灵活性更强。在某些年份,该酒庄会全部进行苹果酸-乳酸发酵,但在另一些年 份则只部分进行,甚至完全不进行,这完全取决于酿酒师对葡萄的分析。酒庄的酿酒设备自身带有空调,并且干净得令人不可思议。酒庄内全部的优质陈酿——水晶 香槟的精华所在,被保存在木质酒桶内,让香槟酒的酒体更加丰腴,口感更加浓烈。该酒庄香槟酒的混合比例每年都会有所不同,但一般来说,由50%至60%的 黑皮诺调配霞多丽精酿而成,很少会出现霞多丽的比例低于40%的情况。

酒庄的最佳年份有:1996、1995、1990、1985、1982、 1979、1974和1970。

路易王妃白中白干型年份香槟

Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Brut Millesime, Champagne, France

路易王妃水晶年份干型香槟

Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut, Champagne, France

路易王妃年份干型桃红香槟

Champagne Louis Roederer Millesime Brut Rose, Champagne, France

路易王妃水晶年份干型桃红香槟

Champagne Louis Roederer Cristal Millesime Brut Rose, Champagne, France

路易王妃丰醇香槟

Champagne Louis Roederer Rich, Champagne, France

路易王妃干型香槟

Champagne Louis Roederer Brut, Champagne, France

路易王妃布兰奇半干香槟

Champagne Louis Roederer Carte Blanche Extra Dry, Champagne, France

路易王妃布兰奇特甜香槟

Champagne Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec, Champagne, France

路易王妃布兰奇甜型香槟

Champagne Louis Roederer Carte Blanche Sec, Champagne, France

路易王妃年份桃红香槟

Champagne Louis Roederer Rose Vintage, Champagne, France

路易王妃特级干型香槟

Champagne Louis Roederer Brut Premier, Champagne, France。



Tags:路易王妃香槟
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